ЧТО МЫ ГОТОВИМ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

пюре, рыбные котлеты, тушенная капуста, маринов. огурцы и помидоры, творожные оладьи

Это как-баклажаны но китайски,напишите рецепт пожалуйста.

Галина, я тоже обожаю кабачковые оладьи с геркулесом(Y)

[Lizzza]

Я периодически подсматриваю рецепты в проекте "Я худею" с Доктором Борменталем. Последний раз там рассказывали как индейку приготовить...

[Vitalina]

Легкие тефтели с начинкой и вкусным соусом (139 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
Грудка куриная (индейки) - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
Чеснок - 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 10% - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.

Итак....отделяем грудку от костей,очищаем от кожи (там самый жир),чистим лук,леснок,моем зелень.

Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем.

Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом....добавляем соль и перец.Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20.

Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса.

Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму.

Займёмся соусом...смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень.

Заливаем тефтели

Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.
И приятного аппетита!

Добавлено через 32 секунды
Куриная отбивная с морковью

*100 гр. готового блюда содержат:
82 ккал
белки – 12,0 гр.
жиры – 1,9 гр.
углеводы – 3,8 гр.

Состав:
350-400 г куриного филе (грудка)
2-3 зубчика чеснока
1 лимон
1/4 ч. л. молотого острого красного перца
зелень (петрушка, розмарин, тимьян)
10 мл оливкового масла
300 г молодой морковки
50 г спаржевой фасоли
2 зубчика чеснока
соль

Приготовление:
Из лимона выжать сок, зелень и чеснок измельчить или растереть в ступке как можно мельче.
Соединить зелень и чеснок с лимонным соком, оливковым маслом и перцем в небольшом контейнере и взболтать вилкой.
Каждое куриное филе разрезать вдоль пополам.
Положить филе между несколькими слоями пищевой пленки (или в полиэтиленовый пакет) и отбить молотком.
Толщина филе должна получиться одинаково ровной у всего куска, примерно 0,5-0,7 см.
Так мясо замаринуется быстро и равномерно.
Переложить филе в контейнер с маринадом, закрыть крышку и встряхнуть, оставить на 10 минут.
Морковь помыть, очистить и нарезать тонкими кружками.
Если морковки небольшие, можно приготовить их целиком.
Морковь отварить в кипящей подсоленой воде в течение 7-10 минут. Откинуть на дуршлаг.
На сухой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне обжарить куриное филе по 2 минуты с каждой стороны.
Готовое филе переложить на тарелку, накрыть фольгой, чтобы сохранить в теплом виде.
Убавить огонь до среднего и обжарить целые зубчики чеснока около 30 секунд (предварительно придавив очищенный чеснок ножом).
Когда чеснок даст аромат, добавить морковь.
Обжаривать, постоянно помешивая, на сильном огне 3-4 минуты.
Затем добавить фасоль, обжаривать еще 2 минуты.
Готовые овощи посолить и перемешать.
На тарелки выложить куриное филе и овощной гарнир.
Подавать в горячем или холодном виде.

Добавлено через 1 минуту
Салат из помидоров с тунцом

*Приятного аппетита
Калорийность на 100г - 55ккал

Хороший салатик, не банальный, и с интересным вкусом: помидоры, тунец, кукуруза и лук. Низкокалорийный и это хорошо . Единственный недостаток - его надо есть сразу после приготовления, потому как помидоры быстро выделяют сок.

Состав
консервы тунец в собственном соку 1 баночка
3 помидора
1 сладкая салатная луковица
кукуруза консервированная 1 небольшая баночка
сметана 10% 3 ст.л.

Приготовление

1. Лук порезать полукольцами
2. Помидоры поразеть средними кусочками (не очень мелко)
3. С тунца слить жидкость, размять прямо в банке вилкой
4. С кукурузы слить жидкость
5. Смешать помидоры, лук, тунец, кукурузу, заправить сметаной, немного посолить


Все это диетическое, поэтому с легкость и спокойной душей можно кушать. Это примеры, на самом деле очень много рецептов диетической пищи, которая содержит сравнительно мало калорий полезная, вкусная.

[Kloiyyyy]

Гречку, легкий суп. И вообще все каши, простые супы тд. Ничего жирного, копченного

[bymaxby]

сегодня была каша с котлетами на пару(говорят пр диете можно)

[Kloiyyyy]

Каши готовлю каждый день, супчик легкий... Иногда балую себя котлетками) А с чаем на десерт - сухофрукты в шоколаде. От Озерского сувенира, например, хорошие. Полезный и вкусный десерт. Иногда, когда есть время, сама конфеты такие делаю, но чаще покупаю - на мой взгляд, они повкуснее будут.

[Vitalina]

Я вот тоже сухофрукты от Озерского сувенира люблю) их хоть и просто сделать в домашних условиях, но из-за нехватки времени покупаю. Кушаем всей семьей, даже шоколадки теперь у нас не в чести. Действительно полезные сладости, мне особенно "Клюква Андреевна" нравится)

[Динарикаа]

Для семьи часто выпечку делаю, запекаю мясо.Супы, щи на мясном бульоне. Сама стараюсь есть обезжиренное и отварное. Котлетки совим жарю, себе на пару парочку делаю-на 2 дня. рыбку также. Выпечку не ем сейчас совсем. Пока редуксин пила, совсем отвыкла от румяных булок и пирожков, даже не тянет совсем. А раньше очень любила.