диетические рецепты"разное"(добавляем только рецепты)все остальное обсуждаем "в ...

диетические рецепты"разное"(добавляем только рецепты)все остальное обсуждаем "в живом общений"

Фаршированные грибыНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Грибы – 500 г
Нежирная сметана – 3 ст. ложки
Тертый сыр – 2 ст. ложки
Рубленый зеленый лук – 2 ст. ложки
Низкокалорийный майонез – 2 ст. ложки
Низкокалорийная салатная заправка на основе уксуса – 2 ст. ложки
Хлебные крошки – 3 ст. ложки
Острый перечный соус – 2-3 капли (по желанию)
Приготовление:
Положите все ингредиенты в салатник и смешайте. Удалите у грибов ножки.Смажьте противень кулинарным жиром и выложите шляпки грибов.Нафаршируйте грибы смесью и запекайте грибы 5 минут или пока они не станут светло-золотистыми.Количество порций: 3
Состав 1 порции: калорийность – *50 калорий, жиры – 2 г, углеводы – 6 г.

Печеные помидоры с грибами и яйцамиНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Помидоры среднего размера – 300 г
Молотые сухари – 20 г
Растительное масло – 20 г
Грибы – 200 г
Яйцо – 1 шт.
Зелень – 20 г
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Отварите грибы и яйцо.Порежьте грибы и яйцо, порубите зелень. Все смешайте, посолите и поперчите по вкусу.У помытых помидоров срежьте верхушки и выньте сердцевину.Наполните их фаршем и поместите на сковороду, сбрызнутую маслом.Поместите в духовку и запеките. Готовые помидоры можно посыпать рубленой зеленью.Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – *76 калорий, жиры – 5 г, углеводы – 5 г, белки – 3 г.

Маринованный репчатый лукНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Репчатый лук – 400 г
Уксус – 150 г
Растительное масло – 20 г
Гвоздика – 2 шт.
Перец – 5 горошин
Лавровый лист – 2 шт.
Сахар – 2 г
Соль – 10 г
Петрушка – 20 г
Приготовление:
Смешайте уксус, масло, гвоздику, перец, лавровый лист, сахар и соль в небольшой кастрюле.Лук порежьте кольцами.Маринад нагрейте и залейте им лук.Дайте луку настояться в течение 1 часа.Слейте маринад и украсьте лук зеленью петрушки.Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – *67 калорий, жиры – 3,5 г, углеводы – 8,7 г, белки – 1,4 г

Баклажаны с чеснокомНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Баклажаны – 500 г
Чеснок – 1 головка
Корень петрушки – 60 г
Корень сельдерея – 60 г
Помидоры – 150 г
Растительное масло – 3 ст. ложки
Зелень (кинза и укроп) – 20 г
Перец и соль – по вкусу
Приготовление:
Снимите с баклажанов кожицу. Сделайте с одной стороны продольный разрез и удалите мякоть с семенами.Баклажаны опустите в подсоленную кипяченую воду комнатнойтемпературы на 10-15 минут, чтобы удалить горечь. Затем вытащите их изводы и отожмите руками.Измельчите мякоть баклажана, чеснок, коренья и зелень. Посолите, поперчите.Поджарьте полученную смесь на растительном масле.Нафаршируйте баклажаны готовой

смесью.Смажьте сковороду растительным маслом и нагрейте ее.Разложитебаклажаны на сковороде разрезами вверх. Туда же положитеочищенныепомидоры, разрезанные пополам. Посолите, подлейте воды,посыпьтезеленью и потушите 5 минут.Количество порций: 9
Состав 1 порции: калорийность – *82 калории, жиры – 6 г, углеводы – 6 г, белки – 1,4 г.

Икра «Деревенская»Низкокалорийный рецептИнгредиенты:
Грибы – 500 г
Репчатый лук – 3 шт.
Кислые яблоки – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Хлеб – половина батона
Соль – 10 г
Сахар – 5 г
Уксус – 1 ст. ложка
Растительное масло – 1 ст. ложка
Приготовление:
Отварите грибы. Замочите хлеб в воде и отожмите.Проверните через мясорубку грибы, лук, очищенные яблоки, помидоры и хлеб.Смесь посолите, поперчите, добавьте немного сахара, заправьте уксусом и растительным маслом.Количество порций: 15
Состав 1 порции: калорийность – *93,7 калорий, жиры – 2 г, углеводы – 15,9 г, белки – 4,15 г.

Закуска «сельдь с овощами»Низкокалорийный рецептИнгредиенты:
Филе сельди – 2 шт.
Редис – 8-10 шт.
Огурцы – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Репчатый лук – 2 шт.
Горчица
Приготовление:
Филе сельди, очищенное от костей, порежьте кубиками размером примерно 2-3 см. Смажьте каждый тонким слоем горчицы.Огурцы порежьте тонкими ломтиками, а помидор и лук – на 4-5 долек. Редиски оставьте целыми.Насадите подготовленные ингредиенты на шпажки, чередуя овощи и кусочки сельди. Воткните шпажки в куски хлеба и разложите на блюде.Количество порций: 9
Состав 1 порции: калорийность – *51 калорий, жиры – 2,6 г, углеводы – 3,8 г, белки – 3,15 г.

Икра из кальмаров и соленых огурцовНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Кальмары – 200 г
Соленые огурцы – 400 г
Репчатый лук – 150 г
Томатная паста – 20 г
Растительное масло – 40 г
Перец, соль – по вкусу
Приготовление:
Очистите кальмаров от пленки и отварите в подсоленной воде 3-5 минут. Охладите и нарежьте соломкой.Соленые огурцы порежьте и немного отожмите.Репчатый лук мелко порубите и обжарьте. Добавьте огурцы и томатную пасту и жарьте еще 20-25 минут. Поперчите.Охладите икру, положите кальмары и перемешайте.Количество порций: 8
Состав 1 порции: калорийность – *86 калорий, жиры – 6 г, углеводы – 2,8 г, белки – 5,2 г.

Заливные креветкиНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Креветки – 500 г
Морковь – 1 шт.
Корень петрушки – 60 г
Корень сельдерея – 60 г
Репчатый лук – 1 шт.
Рыбные отходы – 500 г
Желатин – 1 ? ч. ложки
Яйцо – 1 шт.
Лимон – ? шт.
Приготовление:
Отварите креветки в подсоленной воде в течение 3-5 минут.Сварите крепкий бульон из рыбных отходов с луком, морковью, кореньями и специями (лавровый лист, перец горошком).Процедите бульон, добавьте размоченный желатин и прокипятите.Очистите креветки от панциря, нарежьте и выложите в салатник.Сверху разложите полукружия вареного яйца и лимона без косточек.Залейте желе и поставьте в холодильник.Количество порций: *8
Состав 1 порции: калорийность – *78 калорий, жиры – 2 г, углеводы – 2,65 г, белки – 12,5 г.

Закуска из морской капустыНизкокалорийный рецептИнгредиенты:
Консервированная морская капуста – 250 г
Соленые или маринованные грибы – 1,5 стакана
Низкокалорийный майонез – 4 ст. ложки
Яйца – 2 шт.
Мелко порубленный зеленый лук – 4 ст. ложки
Приготовление:
Грибы промойте, нарежьте кусочками и смешайте с морской капустой.Отварите яйца, порежьте кубиками и добавьте к грибам с капустой.Заправьте салат майонезом и зеленым луком.Количество порций: 7
Состав 1 порции: калорийность – *69 калорий, жиры – 5,7 г, углеводы – 0,5 г, белки – 4 г.