42. ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ

[anakonda]

Солнышко в меню
Зимой и весной темпы развития остеопороза ускоряются, потому что для процесса строительства костной ткани мало одного кальция (хотя это и очень важный «стройматериал»), нужен еще витамин D, но он образуется в организме только под воздействием солнечных лучей. А весеннее солнце средней полосы еще робкое и показывается ненадолго, причем именно в те часы, которые мы проводим на работе, в помещении. Даже если удается побыть на свежем воздухе днем, солнечным лучам открыто только лицо, да и то зачастую покрытое защитным кремом – во избежание появления веснушек. А за «темные» месяцы зимы резервы кальция в организме истощились: ведь усваивался он без солнца плохо, а расходовался с прежней интенсивностью. В это время может выручить солярий, который подстегнет образование витамина D в организме. Для профилактики остеопороза достаточно двух посещений в месяц.

[anakonda]

Эльвира Сергеева

Яна, странно, вроде отвечала Вам сегодня, видимо сообщение не ушло. Известно что вес набирается по какой то причине. которую нужно выявить, а потом только затевать похудение. То есть, это должно быть не разово-к лету, к весне, к свадьбе-а навсегда. То есть я хочу быть нормальной, не полной, и для этого я должна-то-то и то-то... А вот что- это уже решаем мы, после того, как сделаем каките то выводы-что не так, со сздоровьем, с режимом питания, с грмональным фоном.... Как мне удалось- для начала, мне надоело быть толстой, потом я много читала информации, чтобы не навредить орагнизму-я перешла просто на здоровое питание, с перерывами в 3 часа, утро-кашка, обед-овощи и супы, вечер -мясо. В перерывах-зеленый чай, фрукты. После 19.00 не есть, что это значит, -можно только молочное-кефир, ряженку, творог, пить-чай, есть яблоки... А дальше-смотрим.... Пишите, отвечу на все вопросы.

[anakonda]

Обычно воспаление почек, называемое нефритом возникает как осложнение после перенесенных инфекционных заболеваниях. Остроый нефрит лечат в больничных усовиях. При переходе болезни в хроническую форму морганизуют питание в домашних условиях. Нефрит - это заболевание всего организма, проявляющееся местно в виде воспалительного процесса в почках. При этом заболевании нарушается способность почек выводить из организма с мочой различные шлаки, что приводит к отравлению организма процессами его жизнедеятельности, отекам, появлению крови и белка в моче. в острый период назначают строгую лиету в стационаре, после выписки диета расширяется. она должна быть полноценно и включать в себя все необходимые питательные вещества. *При лечении в домашних условиях назначают лечебную диету № 7, а при обострениях - разгрузочные дни в виде сахарной, фруктово - ягодной, овощной и компотной диеты.
КОМПОТНАЯ ДИЕТА. Приготовляют компот из свежих фруктов или 400 гр сухого компота с добавлением сахара. Приготовляют 1 литр компота и пьют каждые три часа 5 раз в день.
ФРУКТОВАЯ ДИЕТА. Едят свежие фрукты 5 раз в день по 300 гр. - яблоки, виноград, клубника. в сезон очень хорошо провести арбузный день. К кислым фруктам можно добавлять немного сахару.
ОВОЩАЯ ДИЕТА. Из 1,5 кг овощей делают салатысдобавлением сметаны, растительного масла. Едят по 300 гр через 3 часа. Пищу не солят.
Диета при почечнокаменной болезни.При образовании камней в почках можно пользоваться диетой № 7, но количество жидкости следует увеличить до 2 - 2,5 л в сутки. Полезны *продукты содержащие много витамина А - тресковая печень, вымоченная сельдь, а также продукты, содержащие много каротина - морковь и тыква.
-->

[anakonda]

Диета № 7.Назначается при заболеваниях почек (нефритах), болезнях сердечно - сосудистой системы, различных воспалительных процессах.
Цель диеты - восстановление функции почек, щажение сердечно - сосудистой системы. Диета отличается резким ограничением соли, свободной жидкости, исключают экстрактивные вещества (бульоны, подливы. Мясо и рыбу отваривают, затем можно поджарить или запечь.
Количество белка ограничено до нижней границы физиологической нормы - 70 - 75 гр в день. Из животных белков предпочтение отдается молочным белкам, а не мясным, рыбным или яичным. Общий вес рациона - 3 кг. Свободную жидкость необходимо ограничить до 1 литра жидкости. Вся пища готовится без соли.
В меню диеты № 7 разрешается включать следующие продукты.

НАПИТКИ. Чай с молоком, некрепкий чай.
ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Пшеничный хлеб, печенье.
ЗАКУСКИ. Икра из кабачков,баклажанов, приготовленная без соли с добавлением отваренного, затем поджаренного лука.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ - молоко, кефир, простокваша, ацидофилин, творог и блюда из него, сливки, сметана.
ЖИРЫ - сливочное масло, топленое масло, растительное, оливковое, соевое, подсолнечное масло.
ЯЙЦА ограничивают, используют в основном для добавления в кулинарные изделия.
СУПЫ молочные фруктовые, овощные, крупяные на овощном отваре, с добавлением отваренного, затем поджаренного лука. Борщ, щи из свежей капусты, свекольник. Количество супа - полтарелки.

[anakonda]

МЯСО, РЫБА - блюда из говядины, телятины, нежирной свинины и баранины, птицы и рыбы сначала отваривают, затем жарят или запекают.
КРУПЯНЫЕ И МАКАРОННЫЕ БЛЮДА - с добавлением изюма чернослива, кураги.
ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ - В сыром, вареном виде в сочетании с фруктами. Кроме щавеля, шпината, редиски.
ФРУКТЫ, ЯГОДЫ, СЛАДКИЕ БЛЮДА - в сыром, вареном виде, из них приготовить компоты, кисели, сладкие блюда из теста, конфеты, сладкое - в очень умеренных количествах.
СОУСЫ - молочные и сметанные соусы, луковый соус из вываренного и затем поджаренного лука, овощные соусы с добавлением уксуса или лимонной кислоты, сливочное масло, сметана.
ВИТАМИНЫ в виде свежих овощей и фруктов и соков из них, отвар плодов шиповника, .
Пищу не солят.
Принимать пищу следует не менее 4 раза в день.
Примерное дневное меню диеты № 7
Завтрак . Винегрет без солений со сметаной, творог, хлеб с маслом, сладкий чай.
Второй завтрак. Омлет из одного яйца, гречневая каша с маслом, фруктовый сок.
Обед. Борщ вегетарианский со сметаной или овощной вегетарианский суп со сметаной (полтарелки) мясо отварное, затем поджаренное с добавлением лука (отварного, затем поджаренного), компот.
Ужин Рисовые котлеты с изюмом, сладкой подливой. Морковные котлеты, кисель.
Сок с сухариком.
-->

[anakonda]

Лечение рисом * * * В процессе варки риса образуется белково-крахмальная слизь, которая очень слабо раздражает желудок и быстро его покидает. Это обусловливает широкое использование риса в лечебных диетах, особенно при болезнях желудочно-кишечного тракта. Детям полезен отвар, скапливающийся поверх риса при его приготовлении в виде каш и кремов. По мнению индийских врачей, рис, приготовленный с сахаром (медом) и молоком, еще более увеличивает свою питательность.
* * *Рецепты для лечения рисом * * * Рисовая каша * * * Все блюда лучше готовить из цельного бурого риса, но можно готовить и обычный рис, добавляя на 1 стакан крупы 0,3 стакана хорошо подсушенных и перемолотых в кофемолке пшеничных отрубей. Такая добавка «обогатит» рис недостающими ферментативными элементами, микроэлементами и витаминами.
* * *Сырой рис * * * Сырой рис часто использовался восточными народами для выведения из организма различных патогенных образований (по современным представлениям это холестерин, вторичные жирные кислоты, различныe паразитирующие в нашем теле микроорганизмы, избыток желчи, слизи и т. п.). Дж. Осава утверждает, что если вы съедите на завтрак горсть сырого риса (1-2 ст. л.) или муки из него, то изгоните все болезни из кишечника и, в частности, из двенадцатиперстной кишки; а если вы будете завтракать таким образом в течение нескольких дней, то обнаружите, как много слизи, а с ней и паразитирующих организмов выходит из кишечника, иногда даже из носа и рта. Употребление сырого риса – одно из самых эффективных средств очищения организма. Только не забывайте пережевывать каждую порцию риса не менее 50-100 раз. * * * Мягкий рис * * * Мягкий рис можно приготовить, оставив его на ночь кипеть на очень слабом огне (на пламерассекателе) в течение 5-8 ч. В этом случае следует взять 10 стаканов воды на 1 стакан риса. Такой рис в странах Востока обычно готовят на завтрак. Как диетическое блюдо применяется либо в период болезни, либо как восстанавливающее и укрепляющее средство после болезни.
* * *Рисовый крем * * * Проваривают крупу около 1,5 ч и выдавливают крем из образовавшейся кашицы. Крем из бурого риса используется в лечебных целях и особенно рекомендуется людям, которым трудно глотать, или тем, кто страдает заболеваниями пищевода и желудка, а также после выхода из недлительного голодания. Многие онкологические и другие тяжелые больные легко принимают и переваривают рисовый крем, и к ним возвращаются силы.

[anakonda]

Основные лечебные свойства риса: * * * Рис полезен для легких, используется для лечения бронхита и бронхиальной астмы (рисовый отвар в смеси с бобовым и соевым отваром).
* * *Рис благотворно действует на толстый кишечник (закрепляет, прекращает понос, если принимать круто сваренный рис, рисовый отвар или крахмал; хорошо очищает кишечник, если варить с молоком; помогает при язве кишок, если делать клизмы из отвара красного риса), полезен при спаечных процессах в кишечнике.
* * *Рис эффективен при лечении хронических заболеваний пищеварительного тракта (рисовый отвар).
* * *Рис используется в качестве потогонного, антитоксического и жаропонижающего средства при лечении ангины, гриппа и пневмонии (рисовый отвар с добавлением мяты и репчатого лука).
* * *Рис полезен для желудка, если варить его с маслом.
* * *Рис усиливает выделение молока у рожениц.
* * *Рис действует особенно успокаивающе на мозг и нервную систему.
* * *Рис восстанавливает естественное равновесие тела (симпатической и парасимпатической систем, биохимическое равновесие).
* * *Рис устраняет жажду.
* * *Рис полезен при болезнях почек и мочевого пузыря.
* * *Рис является эффективным очистительным средством для кишечника, желудка, мочеполовой сферы, суставов и других тканей (сырой рис).
* * *Рис улучшает цвет лица.
* * *Рис устраняет неприятный запах изо рта.
* * *Рис благотворно действует на кожу при наружном применении (рисовой мукой удаляют веснушки и очищают лицо, тело; кашица из рисовой муки, сваренная на соке дыни, при местном применении выводит веснушки и другие пигментные пятна на лице).
* * *Рис применяется при лечении ушибов, укусов, вывихов (на больные места прикладывают компрессы из сваренной рисовой муки с уксусом).
* * *Рис восстанавливает аппетит после тяжелой болезни или длительного голодания.
* * *Противопоказания: Рис вреден при колике (вредное действие устраняется сахаром), снижает половую потенцию, его не следует употреблять при ожирении и склонности к запорам.

[anakonda]

Очищение организма рисом * * *Лучшей чистки для организма, чем рис, природа не могла придумать. Широко известен способ лечения подагры, остеохондроза округлым нешлифованным рисом. Эта рецептура подходит для лечения артрита, ревматизма, хронического запора.
* * *На курс лечения надо взять столько ложек риса, сколько вам полных лет на день начала лечения. Не забудьте, длинный рис для лечения не подходит. Высыпать рис в банку, залить холодной кипяченой водой и поставить в холодильник. Каждое утро необходимо сливать воду, отобрав ложку с "верхом" риса для первого завтрака.
* * *Варить в кипяченой воде до готовности, ничего кроме воды не добавлять в кашу. Идеально сварить и съесть до 7 утра, но если это сложно, обязательное условие – рисовая каша утром натощак, после съеденной каши 1 час 40 минут – 2 часа не пить, не есть.
* * *Остальной рис залить холодной кипяченой водой, опять поставить в холодильник. И так до тех пор, пока не съедите весь рис.

[anakonda]

Рис для омоложения * * *Если хотите себя почувствовать здоровее, стать моложе не только телом, но и душой – с ноября по апрель употребляйте на первый завтрак рисовую кашу по предложенному методу.
* * *Рис в косметологии * * *Столетиями косметологи использовали рис для красоты. Они готовили рисовый крем.
* * *Поджаренный рис кипятить от одного до двух четырех объемах воды, затем процедить через ткань. Полученный раствор – это прекрасный тонизатор для кожи, питает ее и разглаживает мелкие морщины.

[anakonda]

Питание матери, кормящей ребенка, должны быть сбалансированным и несколько усиленным. В случае, если мать располнела, она не должна соблюдать диету для похудения. Состав пищи, употребляемой кормящей матерью, гораздо важнее, чем ее количество. Еда матери должна быть вкусной, разнообразной.
Ежедневно в меню включаются:
животные протеины – это молоко, яйца, мясо;жиры – растительные и животные масла;углеводы – картофель, зерновые — хлеб;фрукты и овощи.Наличие белка в питании кормящей матери имеет большое значение.
Поэтому организм матери нуждается в употреблении молока и других жидкостей. Но нужно быть очень осторожным в чрезмерности, особенно в употреблении сладких жидкостей.
Перед каждым кормлением ребенка достаточно выпить стакан молока или фруктового сока, что будет способствовать образованию молока в груди матери.
Молоко, творог, сметана являются основными поставщиками жира в организм молодой матери. Она ни в коем случае не должна отказываться от их употребления.
Во избежание ожирения у кормящей матери, необходимо строго соблюдать режим питания, питаться чаще, до 6 раз в день, небольшими порциями.
Кормящая мать обязательно должна соблюдать баланс в употреблении витаминов и минеральных солей.
Чтобы в материнском молоке было достаточное количество витамина С, матери назначают прием этого витамина в таблетках, не исключать фруктов, овощей и соков.
Материнский организм во время кормления ребенка теряет много минеральных солей и особенно кальция. Это означает, что молодой маме необходимо ежедневно включать в рацион творог, сыр, молоко, яйца, овощи. Необходимо помнить, что изобилие жира намного ослабляет и ухудшает усвоение кальция.
Кормящая мать должна придерживаться режима и содержания питания ради здоровья малыша и своего.