#341
|
|||
|
|||
правда с живым карпом без валидола не справитесь. Пусть усыпят продавцы !
|
#342
|
||||
|
||||
Марина,позвольте в ваш рецепт с карпом,внести мой,чтобы не описывать сначала.
Я делаю тесто, как на вареники,раскатываю пласт,кладу подготовленную рыбу(и не только карпа),накрываю тестом и прищипываю, по форме рыбы, вокруг жгутиком(как вареник).Пеку25-30мин,потом достаю,срезаю крышечку(оставив жгутик) и допекаю еще 15мин.Тесто можно смазать яйцом,а рыбу сметаной. Получается рыбка в блюде из теста. Очень нарядно.
__________________
Я прошу, я Господа молю...Мне подарков, почестей не надо! Только пусть живут, кого люблю...И всегда со мною будут рядом!!! |
#343
|
||||
|
||||
ТАТЬЯНЕ СЕРГЕЕВОЙ; татьяна спасибо очень вкусно но я добавила еще и болгарский перчик, 1 зубчик чеснока и зелень
__________________
Улыбнись когда на небе тучи! Улыбнись,когда в душе ненастье! Улыбнись, и сразу станет лучше! Улыбнись, ведь ты же чьё-то счастье!. |
#344
|
||||
|
||||
Маринованные шампиньоны
Грибочки получаются очень вкусными - кислота, соль и сахар в маринаде очень хорошо сбалансированы. Эта замечательная закуска может занять место как на обеденном, так и на праздничном столе (да-да, уже пора подбирать новогоднее меню *;-). Ингредиенты: 500 г шампиньонов 5 ст.л. растительного масла 5 ст.л. воды 2 ст.л. уксуса (я использовала белый винный) 1 ч.л. соли 1 неполная ч.л. сахара 10 горошин черного перца лавровый лист 2-3 крупных зубчика чеснока Грибы моем, крупные режем на половинки или четвертинки, мелкие оставляем как есть. Чеснок нарезаем на четвертинки. Кладем все ингредиенты в кастрюлю и доводим до кипения. Кипятим 3-4 минуты на маленьком огне. Выносим на балкон и держим 2-3 часа в маринаде. При подаче можно посыпать укропом. Приятного аппетита! Продукты: шампиньон
__________________
Все хорошо Шурка, а это значит что не страшны тебе ни горе ни..... |
#345
|
||||
|
||||
Икра красная фальшивая *
Икра красная фальшивая (для оформления салатов и тортов) Здравствуйте! Кто желает икру кушать ложками??? Буквально через 1,5 часа вы будете это делать. Не пугайтесь писанины много,но делать все быстро, легко . Сегодня будем (метать) делать с вами фальшивую икру красную! (можно и чёрную, если есть краситель чёрный, то вообще от настоящей не отличить) Когда то давно в студенческте годы красная икра была дефицит, не ссыскать и мы с подругой к Новому году готовили всегда такую икру для оформления салатов и просто будербродов, икры у нас было всегда завались, тем самым удивляли и приводили в восторг студентов. Прошли годы и про эту самодельную икру забыли, но появились торты – бутерброды и вот как раз эта икра , только сладкая , как нельзя лучше, подойдет для оформления!!! И так нам необходимо: cпринцовка или шприц, новые и обработаные высокий стакан масло растительное желатин или (желе сухое или заливка для торта) пищевой краситель 2 части желтого, 1 часть красного. сито для сладкой икры: сахар лимонная кислота или сок для рыбной икры: соль перец рыбный бульон рыбий жир (по желанию) Ну,что приступим метать-колдовать готовить. Для начала нальем растительное масло в высокий стакан и поставим в морозильную камеру не менее ,чем на 50 мин. (именно в морозилку, а не в холодильник, если температура -18 и выше, то 50-60 мин. достаточно для охлаждения, если ниже -18° С, то желательно масло оставить на более длительное время. Чем холоднее масло ,тем лучше икринки) Готовим раствор желе. Для сладкой икры делаем вкусный кисло-сладкий раствор. Советую сделать более кисловатый раствор. Для рыбного желе разводим в рыбном бульоне с добавление соли, перца, приправы для рыбы. Лучше сделать слегка солоноватый раствор.Также в растительное масло нужно капнуть несколько капель рыбного жира (по желанию). Не забываем подкрасить 2 части желтого красителя, 1 часть красного. На стакан воды-2 капли желтого, 1 каплю красного красителя. Раствор желе должен быть концентрированым, т.е. на стакан воды 10 гр. желатина. Вкус тоже должен быть ярко выражен, т.к. при застывание желатина вкус теряется. Приступаем к (метанию) приготовлению наших икринок. Достаем стакан с маслом из морозильной камеры, масло должно быть супер холодным!!! Это важно!!! Раствор желе слегка остудить, набираем в спринцовку (или шприц) и капаем в масло. НЕ ТОРОПИТЕСЬ КАПАТЬ! потому, что капли не успеют остыть! Капли начинают медленно спускаться на дно, превращаясь в икринки. Затем, когда все желе будет использованно стакан с маслом и икрой еще поставим в холодильник мин. на 15. Достаем икру, откидываем всё на сито и ждем, когда стечет масло. Не пугайтесь, если икринки слиплись, осторожно ложкой их размешиваем и они отлетают друг от друга. Вот собственно и всё! А вы думали, что будет сложно?
__________________
Все хорошо Шурка, а это значит что не страшны тебе ни горе ни..... |
#346
|
|||
|
|||
здравствуйте, однажды я в кафе попробовал горячий *салат который содержал следующие компоненты: манго, курица, болгарский перец, помидоры чери, стручковая фасоль и др
но как его готовить и какие др компоненты я не знаю. прошу кто знает пишите желательно в личку |
#347
|
|||
|
|||
Александр!!!! Хотя бы ради прикола, но надо попробовать. Попробую с моими мальчишками как-нибудь в химию на кухне поиграть, уверена что пойдет на ура (да ещё и украшение к салатам наготовлю
|
#348
|
||||
|
||||
Cделала фальшивую икру!Купила шприц на 20куб.,охладила масло в морозилке,оно стало белым и густым,пришлось оттаивать.Бульон сварила из скелетов семги.Капала *из шприца по окружности в масло,поэтому ничего не слиплось!Прикольно,спасибо Александр!
__________________
Я прошу, я Господа молю...Мне подарков, почестей не надо! Только пусть живут, кого люблю...И всегда со мною будут рядом!!! |
#349
|
|||
|
|||
|
#350
|
|||
|
|||
Ведро пельменей и ведро Оливье. Мандаринки и спиртное. А да холодец. Все
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |