#21
|
||||
|
||||
Есть прекрасная книга -Л.П .Ляховской " Православная обрядовая кухня" пользуюсь ей много лет, рецепты именно на все праздники православные в том числе и на крестины и на свадьбы и на поминки, Рецептов много , кого заинтересует , что- то конкретно - спрашивайте- а перепечатывать все займет много времени и будет большой текст...
__________________
Женщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все её проблемы, а не создаст новые. |
#22
|
|||
|
|||
Na Ukraine obiazatelnim bludom na pominkax yavliaetsia GOROXOVAYA KASHA. Na sale ili bez - v zavisimosti ot postov i t.d..
|
#23
|
||||
|
||||
НЕ ПО ВСЕЙ УКРАИНЕ ВАРЯТ ГОРОХОВУЮ КАШУ ,ТОЛЬКО ВИДНО В ВАШЕЙ МЕСТНОСТИ ,В КИЕВСКОЙ ОБЛАСТИ ОНА БОЛЬШАЯ ГДЕ_ТО КАПУСТНЯК ВАРЯТ ,А ГДЕ_ТО БОРЩ И В КАЖДОЙ ОБЛАСТИ ,ЧТО_ТО СВОЕ ПРИДУМЫВАЮТ
__________________
Вбивая гвоздь в душу помните, что даже вытащив его своими извинениями, вы всё равно оставите там дыру, которая будет долго зарастать и мучить своего владельца. Не делайте больно тем, кто любит вас всем сердцем... Любите, дорожите и цените их! |
#24
|
|||
|
|||
В нашем регионе--- я с Западной Украины--всегда на ритуальный стол подают тушеную квашенную капусту с кровянкой,иногда Бануш,или Засыпану капусту.
|
#25
|
|||
|
|||
Интересный рецепт голубцов. Знакомая была на свадьбе. Сначала, как обычные голубцы, но когда фарш завернули в листья, то голубцы обжарить в сбитом яйце, а потом складывая в кастрюлю перемазывать сливочным маслом и тушить в духовке или на плите (можно добавить немного воды). Без томатов.
|
#26
|
|||
|
|||
ПРИСЛАЛА ЕЛЕНА ШЕТЬКО
Гусь свадебный Для рецепта Вам потребуются: - гусь - 1 шт. - пшено - 1 стакан - масло сливочное - 5-6 ст.л. - пряности, соль - по вкусу Обработанную тушку гуся натереть сверху и изнутри солью и пряностями. Пшено отварить до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, заправить сливочным маслом и этой массойнафаршировать гуся. Зашить пищевой ниткой шейку и гузку гуся, уложить его в жаровню, накрыть крышкой и тушить в духовке до готовности 3-4 часа. В Сибири перед свадьбой такого гуся готовят с вечера и оставляют на ночь в протопленной русской печи. |
#27
|
||||
|
||||
Подскажите недорогое меню на венчание на 15-20 человек. Ума не приложу, чем можно угостить гостей в такой день...да и когда самой готовить?
__________________
Мне говорят, я изменилась! Но мне на эти глупости плевать. Ведь главного я титула добилась: " ЛЮБИМАЯ ЖЕНА И ДВАЖДЫ МАТЬ!!! |
#28
|
||||
|
||||
Приготовьте все заранее.что можно сложить в морозилку .а потом накануне сделать-это голубцы колеты по-киевски .крученики .картофельные зразы-..можно сделать .быстрое мясо по-французки .стушить отдельно мясо .с черносливом .а потом отварить только иолодую картошку.сделайте за два дня рыбу в томате .она настоится и будет еще вкуснее
__________________
Вбивая гвоздь в душу помните, что даже вытащив его своими извинениями, вы всё равно оставите там дыру, которая будет долго зарастать и мучить своего владельца. Не делайте больно тем, кто любит вас всем сердцем... Любите, дорожите и цените их! |
#29
|
||||
|
||||
спасибо
__________________
Мне говорят, я изменилась! Но мне на эти глупости плевать. Ведь главного я титула добилась: " ЛЮБИМАЯ ЖЕНА И ДВАЖДЫ МАТЬ!!! |
#30
|
|||
|
|||
Увы так жизнь складывается,что на поминках бываешь чаще,вот мои наблюдения,где что готовят
восток Украины обязательно борщ(капустняк),картошка с мясом,компот,пирожки сладкие,печенье,конфеты,ну и разнообразные блюда,кто во что гаразд,но это уже по желанию.Вилки не кладут,только ложки.И наливают только 3 раза(все равно наливают,как бы религия против не была-переплелось у нас и язычество и православие и сами собой возникшие традиции). Запад Украины(Волынь) все готовят-холодцы,голубцы,котлеты,мясные блюда , но обязательно-горох со шкварками и тушенну капусту(в основном квашенную).Жалобный обед начинают все вместе с общей молитвы,никто из-за стола сам не выходит,только все вместе встают и заканчивают общей молитвой. Жалобный обед начинают с колива (кути) понятно,если пост,то блюда рыбные,грибные на раст. масле. На панихиду в церковь несут обязательно хлеб(булки),печенье,конфеты. Источник-личный опыт. |