#21  
Старый 04.07.2008, 22:09
Аватар для Tat
Tat Tat вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 01.07.2008
Сообщений: 25
По умолчанию

сварить фасоль(взбить в блендаре с частью жидкости,в которой варилась до пюреобразного состояния),отдельно сделать зажарку-лук,морковь,помидоры,сок лимона,чуток сахара,пири-пири.
Выложить слоями-1-зажарка,2-пюре из фасоли,3-зажарка
Пусть всё это настоится!
Приятного аппетита!
__________________
Obrigadо pela sua atencao!
Ответить с цитированием
  #22  
Старый 04.07.2008, 22:16
Мила -Я
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Турецкая кухня. Чечевичные котлеты Mercimek Koftesi
Ингридиенты:
- 1 ст.красной чечевицы
- 1 ст.булгура
- 0,5 ст.оливкового масла
- 1 средняя луковица
- 1ст.л.соли
- 1 ч.л.красного перца
- 1 ч.л. тмина
- 1 ст.л.томатной пасты
- 1 пучок петрушки
- 6-7 побегов зеленого лука
- салатные листья
Приготовление:
Хорошо промытую чечевицу залить 3-4 стаканами воды и варить до испарения воды, добавить хорошо промытый и обсушенный булгур и варить еще 1-2 минуты. Выключить огонь и оставить на 20 минут.
Мелко нарезанный лук поджарить в масле, добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и снимите с огня. Затем мелко нарежьте зеленый лук и петрушку. Все это со специями положите в уже приготовленную массу и тщательно перемешайте. Отрывая от массы маленькие кусочки, придайте им форму котлеток и разложите на листья зеленого салата.
Ответить с цитированием
  #23  
Старый 20.07.2008, 01:11
Olga Tixc
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Привет.Девочки,при приготовлении супа из красной чечевицы, попробуйте ее слегка обжарить с тертой морковью,а потом уже залить бульоном.
Увидете,там намного вкуснее )))
Ответить с цитированием
  #24  
Старый 20.07.2008, 01:28
Аватар для Рейдерман
Рейдерман Рейдерман вне форума
Member
 
Регистрация: 08.05.2008
Сообщений: 62
По умолчанию

Мила!Что такое булгур?
__________________
Поделитесь интересной ссылкой с друзьями!
Ответить с цитированием
  #25  
Старый 20.07.2008, 01:43
Оксана Дэма
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Его готовить очень быстро и он легкий,В готовый бульон (любой) добавляем красную чечевицу. и картофельнарезаный кубиком *пока все варится делаем зажарку *лук морковь все обжарить на сливочном масле до готовности добавляем в бульон а в конце плавленный сырок ( его можно *заранее натереть на терке) все хорошо перемешать и по желанию добавить зелень.Приятного аппетита (Y)
Ответить с цитированием
  #26  
Старый 20.07.2008, 02:05
Баженова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Салат из коричневой чечивицы-пардины (очень простой и вкусный)
Чечивицу отварить+варёное яйцо+укроп+обжаренный лук+ зелёный лук+ *обязательно *добавить раздавленный чекснок, заправить майонезом. (Съедают даже те, кто очень скиптически относится к "растительной" пище).
Пюре из красной чечивицы очень вкусно просто со сливочным маслом.
Ответить с цитированием
  #27  
Старый 26.07.2008, 09:40
Аватар для Савоник
Савоник Савоник вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 24.07.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

салат с фасолью и шампиньонами

1,5 стакана крупной фасоли (красной, черной - красивее) - залить водой с вечера;
1 кг шампиньонов;
2 большие луковицы;
соль, перец, майонез по вкусу;
ХОД: отварить фасоль, грибы обжарить с луком до полуготовности, соль, перец + готовую фасоль, майонез, перемешать и выключить газ.
PS: лук жарить до слегка золотистого цвета, потом грибы, появилась жидкость + специи. долго не жарить - грибы потеряют вкус и запах. майонез можно пополам со сметаной (1 ст.л того и того). на приготовление у меня идет 20-30мин. Очень вкусно, приятного аппетита!! (Y)
__________________
Что может быть роднее рук любимого, обхвативших шею, и поцелуй, жгучий, как удар тока ?!!
Ответить с цитированием
  #28  
Старый 26.07.2008, 16:47
Краснобаева
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Несложно и вкусно на второе.
Чечевицу отварить в подсоленной воде. Копченую грудинку порезать мелкой соломкой и обжарить с мелко порезанным репчатым луком. Добавить отварную чечевицу, зелень и специ по вкусу. Прогреть. Готово. (pl)
Ответить с цитированием
  #29  
Старый 26.07.2008, 16:56
Аватар для Алик Такна
Алик Такна Алик Такна вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 19.05.2008
Сообщений: 235
По умолчанию

Грибной суп с чечевицей
Зелёную чечевицу промываем, заливаем водой и оставляем на 2 - 3 часа.
Потом воду сливаем, в кастрюлю наливаем воду, туда же чечевицу, туда же порезанные грибыПока закипает, готовим зажарку: лук, морковка, болгарский перчик - ну как обычно...
Пусть суп покипит минут 5, потом добавляем зажарку.
Варим ещё минут 5 - 10.
Очень вкусно со сметаной...)
Можно добавить картошку, конечно. Ну и любые любимые овощи тоже приветствуются, приведённый рецепт - скорее основа!
__________________
Какое это счастье — говорить, что думаешь! Какая это мука — думать, что говоришь! / Сергей Довлатов
Ответить с цитированием
  #30  
Старый 26.07.2008, 17:33
Елена Микаэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Мшош(армянское блюдо из чечевицы).Чечевицу отварить почти до готовности, посолить, добавить обжаренный мелконарезанный лук, толчёные грецкие орехи( на 200г чечевицы-г 50 орехов), грамм 30 кураги( в общем всё на глаз) и варить минут 10-15. Посыпать перцем и петрушкой.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 01:58. Часовой пояс GMT.