#11
|
|||
|
|||
В википедии стоит *табуле-восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус
|
#12
|
||||
|
||||
Марина,а Ваш рецепт"ТАББУЛИ" есто в теме:"ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ".Один в один с Аликом Тернопольским. (fr)
__________________
И ЧТО ЖЕ НЕВИДИМКА ХОЧЕТ УВИДЕТЬ...ТАКОЕ ЭТАКОЕ??? |
#13
|
|||
|
|||
Девочки, почему вы спорите? :-)
Кус-кус - макаронное изделие (паста), изготавливается из муки, яиц и воды. Начало свое получил в Средиземноморье. С пшеном путать не стоит, к манке отношения не имеет. *У нас по телеку знаменитая итальянская повариха готовила его несколько дней назад. Нужно вскипятить воду, положив туда кусочек сливочного масла и специи, можно добавить мелко нарезанные овощи или орешки. *Когда вода закипит, засыпать кус-кус, довести до кипения, накрыть и снять с огня. Через 5 минут открыть, взрыхлить вилкой и подать на стол к овощам, мясу, рыбе. *Очень вкусно. (Y) |
#14
|
|||
|
|||
ПОЖАЛУЙСТА напишите что такое КУСКУС.
|
#15
|
||||
|
||||
Татьяна,в теме:"Восточная кухня" есть толкование.Посмотрите там (F)
__________________
И ЧТО ЖЕ НЕВИДИМКА ХОЧЕТ УВИДЕТЬ...ТАКОЕ ЭТАКОЕ??? |
#16
|
||||
|
||||
Вообще,это блюдо восточное. Причем макароны.Я писала,как далали в Афганистане
Хотя, если итальянский повар ,все может быть.
__________________
И ЧТО ЖЕ НЕВИДИМКА ХОЧЕТ УВИДЕТЬ...ТАКОЕ ЭТАКОЕ??? |
#17
|
|||
|
|||
девочки кус-кус это не макароные изделия и не как к ним не относятся,это как было сказано делаетса из манки,варитса на пару,для этого есть даже специальная кастрюля, и подаетса с вареными овощами и мясом курицей или говядиной можно вместе бесподобное блюдо,
|
#18
|
||||
|
||||
Напишите рецепт(мой стр.3)
__________________
И ЧТО ЖЕ НЕВИДИМКА ХОЧЕТ УВИДЕТЬ...ТАКОЕ ЭТАКОЕ??? |
#19
|
||||
|
||||
Рецепт взят с сайта *****eda-server.ru
технология приготовления описана подробно: Кускус 500 г манной крупы, 1,5—2 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 1 чайная ложка муки. Манную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсоленной водой. Затем ладонью растирать крупу кругообразными движениями, прибавляя понемногу муку, до появления маленьких комочков величиной с зерно проса. Переложить все комочки на сито, укрепить это сито над горшком с кипящей водой или бульоном (крупа ни в коем случае не должна соприкасаться с жидкостью). На сито положить плотно прилегающую крышку и обвязать сито сверху салфеткой, сложенной в несколько раз, чтобы не проникал холодный воздух. Примерно через 1 ч блюдо готово — шарики станут совсем прозрачными. Добавить сливочное масло и очень осторожно перемешать. Подать к овощам или мясу или полить острым соусом. Рассчитано на 5—6 порций.
__________________
жизнь прекрасна!!!!!!! |
#20
|
||||
|
||||
Уважаемые кус-кус это крупа *которую исспользуют для приготовления восточных блюд на базе мяса и овощей ,а так же салата табуле.Но не в коем образе не макароны.
__________________
Хотите лето?!Вот вам!!!))) |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |