#21
|
||||
|
||||
Почитайте статью * "Про кус-кус, который таки спасет нас от надежды на худшее"// еда с Еленой Чекаловой
Журнал «Weekend» * № 18(64) от 16.05.2008 Очень интересно рассказано об истории появления кус-куса и способе приготовления французским поваром
__________________
жизнь прекрасна!!!!!!! |
#22
|
||||
|
||||
А СЕЙЧАС УЖЕ ПРОДАЕТСЯ В СУПЕРМАРКЕТАХ СПЕЦИАЛЬНАЯ КРУПА - ТАК И НАПИСАНО - КУС-КУС
__________________
ПРИГЛАШАЮ В СВОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ |
#23
|
|||
|
|||
а в Тунисе кус-кус готовят из мелко подробленых зерновых........и действительно с мясом курицы........
видимо у разных народов свой рецепт кус-куса..............но есть кое-что общее- это невероятно вкусное блюдо и ЧРЕЗВЫЧАЙНО ОСТРОЕ!!!! во рту после него ПОЖАР!!! :-D |
#24
|
||||
|
||||
к приготовить " Кускус с оливками и чесноком "
Итак, посмотрим рецепт и узнаем, как приготовить любимое Кускус с оливками и чесноком. Об этом расскажет наш сайт "Кулинарные рецепты". Требуется: - кускус - 250г - помидоры (нарезанные) - 1кг - томатная паста - 1 ст.л. - чеснок - 3 зубчика - черные оливки - 5 шт. - тимьян - 1 ст.л. - оливковое масло - 4 ст.л. - сыр, лук, черный перец - по вкусу. Рецепт: Обжарить чеснок в оливковом масле, добавить помидоры, тимьян, томатную пасту, черный перец и соль, варить 20 минут. Добавьте в эту смесь оливки, разделенные на две части и продолжить варить. Выложить на сваренный кускус. Добавить 1 ложку оливкового масла и тертый сыр и сразу подавать на стол
__________________
ПРИГЛАШАЮ В СВОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ |
#25
|
||||
|
||||
Этот рецепт с кулинарного сайта. Я летом делала - ну очень всем понравилось. Действительно остренько получилось. Рекомендую
__________________
ПРИГЛАШАЮ В СВОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ |
#26
|
||||
|
||||
Ирина,Вы правы,продается.Но смысл, как самому сделать(ингредиенты),а с чем подавать,это уже второе.
__________________
И ЧТО ЖЕ НЕВИДИМКА ХОЧЕТ УВИДЕТЬ...ТАКОЕ ЭТАКОЕ??? |
#27
|
|||
|
|||
рецепт кус-кус уже есть на форуме я дам рецепт супа к нему,курица и говядина варятся до полу готовности,во время варки добовляем в бульон мелко нарезаный корень сельдерея и петрушки,по очереди добавляем крупно нарезаные овощи,капуста морковка кабачки тыква зерна хумуса(если есть консервираваный то добовляем сразу если сырой то замачить на ночь) и крупно порезаная зелень сельдерея,из преправ соль и куркум,варим до полной готовности,подаетса на горячем кус-кусе овощи и мясо и поливается бульоном,приятного аппетита :-D
|
#28
|
|||
|
|||
Насколько мне рассказывал друг нашей семьи ( он араб и родом из Марокко), то кус-кус это маленькие манные шарики. И едят ( по-крайней мере у них в Марокко) кус-кус с тушеными овощами, говядиной или курицой. Все это делается в специальной посудине ( чем-то напоминает нашу пароварку) и естся руками! Очень вкусненько!
В принципе я повторила все то, что написал Евгений Лабушинский. Просто хотелось еще раз обратить ваше внимание на то, что кус-кус это ни в коем случае не макаронное изделие!! *:-D |
#29
|
|||
|
|||
для меня прям-таки откровение - сколько его кушала приготовленным, была уверена, что это какая-то разновидность риса. *:-O
надо же, манка ..... |
#30
|
|||
|
|||
Я бы сказала, что кус-кус это мелкая сечка зерновых. У нас *Мароккко продают кус-кус из пшеницы (помол мелкий, средний), а также из риса (блюдо получется легким, менее каллорийным), а также из ячменя.
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |