#91
|
|||
|
|||
Рецепт Виктори Суханик печенной скумбрии мне очень понравился.Поделюсь еще одним рецептом.
Печенная скумбрия в морской соли. 1кг скумбрии почистить,промыть,подсушить,намазать подсол.или оливковым маслом,завернуть в бумагу(специальнаья бумага для выпечки в духовке,но не фальга) выложить на противень щедро посыпанный морской солью.Печь в нагретой духовке 30мин.Остывшую скумбрию развернуть,полить по желанию лим.соком.Добър апетит! |
#92
|
|||
|
|||
Ребенок без ума от Пилешка супа, только его и ест когда отдыхаем в Болгарии.
Подскажите как правильно сделать в конце приготовления заправку с взбитых яйца и лимона, так чтобы белок не сворачивался. Или поделитесь своими рецептами этого замечательного блюда! |
#93
|
|||
|
|||
Оладьи «Мекици»
Мука — 1 кг, свежие дрожжи — 30 г, соль — 10-15 г, сахар — 20 г, растительное масло для жарки. Способ приготовления Растворите дрожжи в небольшом количестве теплой воды, добавьте соль,муку, сахар, хорошо перемешайте и оставьте для брожения. Черезнекоторое время высыпьте в миску муку, добавьте опару и соль. Понемногуприбавляя воду, замесите тесто и поставьте в теплое место на 1-2 часа,чтобы подошло. Готовое тесто скатайте в шар, от которого отрезайте небольшие порциитеста, расплющивайте их в лепешку и обжаривайте в кипящем масле. |
#94
|
|||
|
|||
Заправка для"Пилешка супа"
В отдельную мисочку взбить 1 яйцо с 2 ст.л. кефира,2 ст.л. раст.масла,1 ст.л. муки,щепоткой соли,поставить на огонь, помешивать.Как смесь начнет сгущаться брать с бульона по одному ковшику и доливать в нее.После вылить всю заправку в суп .Суп при этом не пресечется даже при подогреве.По желани при сервировке можно заправить лимонным соком. |
#95
|
|||
|
|||
Инночка Диброва, спасибо за подсказку(Y)
|
#96
|
|||
|
|||
КЕБАПЧЕ
1кг фарша(60%свин:40%говяж.) соль,чер.перец и кимьон по вкусу 300млводы. Приготовление:смешать мясо с подправками,оставить на 24часа вхолодильник.В застывший фарш по чуть-чуть доливать воду и месить,какбудто месите калачи или хлеб.Месить до тех пор пока фарш не начнетотделяться от миски.Опять оставить в холодильник на 2часа.Должнополучиться около 30 шт.кебапчета.Перед выпичкой каждое кебапчезагладить рукой смоченной в воде с небольшим количеством уксуса!(pl) (pl) (pl) |
#97
|
|||
|
|||
Очень понравилась скумбрия на решетке.
Какой маринад посоветуете чтобы филе было сочным? ;-) |
#98
|
|||
|
|||
СОЛЬ,ПЕРЕЦ,СПЕЦИИ ДЛЯ РЫБЫ,ЛИМОН.20 МИНУТ И СРАЗУ НА РЕШЕТКУ.ОБЪЕДЕНИЕ.
|
#99
|
|||
|
|||
В Болгарии печенную скумбрию на решетке подают с половинкой лимона,сок сцеживают прямо на филе.
|
#100
|
|||
|
|||
Попробуйте Печенная скумбрия в морской соли,она получится на много сочнее!Рецепт указан ниже.
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |