ДЕШЕВЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА (или как отметить праздник во время ...

[Iriska]

этот салат хорош зимой, названия не знаю...
понадобится капуста, пару больших луковиц, два яблока, банка заленого горошка, 4 яйца, 100 грамм сырокопченой колбасы (сырокопченая хоть и дорогая.... но гораздо дешевле взять кусочек сырокопченой... те же 100 грамм это приличный кусочек будет, чем за эти же деньги брать 300 грамм непонятно какой варено-копченой, она гораздо тяжелее, при одинаковом объеме), немного майонеза, или майонез+ сметана для заправки. Капусту мелко нашинковать и залить кипятком минут на 5, слить, промыть холодной водой, дать воде стечь. Лук нарезать в полкольца, замариновать в горячей воде+ немного уксуса, соли и сахара. Яйца и яблоки натереть на терке. Колбасу нарезать соломкой. Все смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Салат очень вкусный, его получается много. Порция такого салата может легко заменить ужин. И на праздничном столе он неплохо смотрится.

[Swetlana]

Нагрянули гости, а кроме консерв дома пусто. Готовим быстро:
"Каклетки": 1-2 банки рыбы красной(я предпочитаю горбушу) растолоч+ луковицу нарубить+2-3 яйца+ 4-5 ст.л. манной крупы=готовую смесь выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и периварачиваем после появления плотной золотистой корочки. Можно подовать сухими, а можно пропарить и забацать подливу.
Салат: сайра+кукуруза по банке+4-5 яиц свареных в крутую+ мелко нарубленая луковица+ майонез.
Пока готовится гарнир ваши "Каклатки" и салат уже на столе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!(lo)

Пробовали суши-маки?
Дешево, быстро и вкусно!
Нам нужен рис беленький, полукруглый, типа как на рисовые каши. Водоросли сухие, продаются в пачках по 10 штук.
Желательно купить коврик для закатывания суши, но можно и без него. Выкладываем свареней остуженный рис на водоросль, в середину кладем начинку: огурчики, поджаренные яйца, авокадо, морковку, грибы, рыбу, креветки...на ваше усмотрение!
Потом все закатываем в трубочку, и готово!
Начинку надо резать тонкой соломкой. Готовую трубочку режем на маленькие суши-маки,макаем их в соевый соус и васаби(японскуя зеленую горчицу) -и наслаждаемся!(Y)

[Кац]

Рулет:
700 гр индюшиной грудки отварить с лавровым листом и перцем горошком до готовности (минут 30)
200 гр куриной печёнки стушить с луковицей и добавить соль и чёрный перец
Грудку пропустить через мясорубку.
Печёнку пропустить через мясорубку.
Растворить пакетик желатина (14 гр) в 1\2 чашки бульона, половину желатина ввести в мяную массу, половину- в печёночную.Хорошо размешать (каждую отдельно).
На ппищевую плёнку выложить мясной фарш, разровнять в прямоугольник, сверху выложить печёночную массу,Аккуратно с помощью плёнки закрутить в рулет и отправить в холодильник хотя бы не 2 часа.Нарезать ломтиками толщиной не более 1 см -получится чёрн-белая спираль на разрезе.Вкусно, дёшево, эффектно, быстро!

Катя! я добавляю еще и баночку грибов в этот салат" На скорую руку"

Витаминный салатик: мелко нашинковать свежую капусту, добавить 1банку кукурузы и1 банку горошка, посолить, полить майонезом, перемешать. Можно вместо майонеза полить разведенным уксусом и залить раст. маслом. Можно добавить тертую морковь и зелень, тогда салат будет более ярким. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

А если огурцы порезать как обычно в салат и покрошить вареные яйца, то будет приличный салатик.
Я еще горошек зеленый добавляю и лучок. Получается вкусно и сытно.

Тонкий лаваш смазать растительным маслом, посыпать сухим базиликом, завернуть рулетом вместе с тертым сыром сулугуни, нарезанными помидорами и кинзой (начинку выкладывать в одном месте, не размазывать на весь лаваш). Рулетики запечь в духовке до расплавления сыра, а лаваш должен стать хрустящим. Подавать с любым салатом из овощей и капусты.

Готовил в выходные суши (!), оказалось - не очень то и дорого!

Готовим рис, круглый зернистый, развариваем до клестера. Берём красную рыбу, нарезаем её кусочками.
Свежие огурчики длинными частями.
Берём листья морской капусты. И заворачиваем "рулетики".

Потом ОЧЕНЬ острым ножом режем на части и выкладываем на тарелку. Готовим соус из майонеза, кетчупа и по вкусу горчицы.

[Китаева]

Салат с сухариками.
Капусту нашинковать,посолить+3 варёных яйца на тёрке+мелко
порезанный лук+1 пачка сухариков+майонез.