СЕЛЬДЕРЕЙ-такой вкусный и полезный!!! (рецепты приготовления блюд,а также его ...

СЕЛЬДЕРЕЙ-такой вкусный и полезный!!! (рецепты приготовления блюд,а также его полезные и целебные свойства )

Сельдерей помогает при гипертонии, так как богат витамином С и содержит вещество, снижающее уровень гормонов стресса в крови. А это способствует расширению сосудов. Таким образом, у крови становится больше «места» и давление снижается.Наличие витамина С в корне сельдерея, позволяет облегчить течение простудных заболеваний, укрепить иммунитет и сердечно–сосудистую систему. Кроме того, при ежедневном употреблении он снижает уровень засоренности артерий холестеролом.
Сельдерей полезен благодаря содержанию следующих витаминов и микроэлементов: А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, К, бор, кальций, хлор, магний, марганец, железо, фосфор, калий, селен, сера, цинк.
А стебли сельдерея содержат много клетчатки, что обеспечивает нормальное функционирование кишечника и помогает при запорах.
.

Сельдерей облегчает мигрень, так как содержит такое вещество как кумарин.
Благодаря высокому содержанию натрия и калия – минералов, которые помогают регулировать баланс жидкости в организме, сельдерей обладает мягким мочегонным действием. Поэтому же его рекомендуют при бессолевых диетах, дабы восполнять запасы натрия и калия.
В корнях сельдерея помимо витаминов содержатся еще и эфирные масла, а также вещества, обладающие противораковой активностью

Салаты из листьев сельдерея полезны при диабете, так как способны регулировать обмен веществ.
Вообще, что касается обмена веществ и калорийности, сельдерей незаменимый ингредиент низкокалорийных диет, так как содержит всего 18 Ккал на 100 гр.
В диетологии очень популярен в последнее время сок из стеблей сельдерея. В жаркую погоду он помогает снизить температуру тела. Его также назначают при анемии, артритах, тромбофлебитах, нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, диабете, подагре, ожирениях, циститах, водянке, мигрени, неврозах, нарушениях сна. Сок сельдерея отлично сочетается с морковным (дает сбалансированное сочетание органических веществ), огуречным, соком петрушки, шпината и редиса.

Существует лишь одно противопоказание!!!, касающееся семян сельдерея. Они содержат вещество, стимулирующее сокращение матки, что повышает риск выкидыша у беременных!!!

А в остальном, регулярное употребление листьев, стеблей и корня сельдерея в пищу поможет избежать множества болезней.

Для профилактики ожирения необходимо принимать сок сельдерея: 2 чайные ложки за полчаса перед едой, три раза в день.
Для восстановления сил и улучшения цвета лица можно использовать смесь овощных соков в различных комбинациях: сельдерей, морковь, капуста, редька, свекла.

похудеть можно, съедая каждый вечер на ужин вот такой салат:
Помыть, очистить и натереть на крупной терке овощи: сельдерей (желательно корень), морковь, репу. Все перемешать, посолить и заправить растительным маслом с соком лимона.

Девочки! Очень вкусный салат ела в кафе на свой день рождения. Сельдерей потереть на крупную терку,копченую куринную грудку порезать,добавить кукурузу.Заправить майонезом.Украсить петрушкой.(pl) (D) Приятного аппетита!!!!!!!!!

Салатик из сельдерея:
Вареная морковь, свежий огурец, яйца (вкрутую), сельдерей (стебли) - все мелко нарезать, перемешать и заправить сметаной либо натуральным йогуртом.

[Irma Vd]

Валдорф салат (Waldorfsalat)
50 на 50 сельдерея и яблок мелко порезать добавить горсть грецких орехов ,заправить взбитыми сливками и майонезом.

Вкусный салатик из сельдерея:
Нарезать кубиками крабовые палочки,сладкий красный перец,грушу,серьдерей,вареные яйца.Все перемешать и заправить соусом из горчицы,майонеза и лимон сока.Сверху посыпать натертым пармезаном