#11  
Старый 28.06.2008, 01:03
Нина нина
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

чечевичный суп отдельно отвариваем в нескольких водах чечевицу.в др кастрюле с толстым дном поджаривает лук,чеснок.всё это постоянно помешиваем,чтобы не подгорело.затем банку помидор(кусочками).тушим.ззатем морковку.сельдерей всё это тушим,добавляем чечевицу.заливаем водой.варим на сред огне до готовности,в конце варки лавр лист,обильно посыпать петрушкой.при подаче на стол.можно выдавить чеснок,посыпать перцем.....домочадцы едят с большим удовольчтвием
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 28.06.2008, 01:43
Э С
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Голубцы постные с чечевицей. Чечевицу отварить,отдельно- залить кипятком пшеничную крупу,тем временем пережарить лук с томатом на пос.масле и в него добавить, чечевицу,пшеницу, рис,соль,перец перемешать и добавить немного муки для вязкости,начинка на голубцы готова,отвариваем капусту,заварачивем голубцы,складываем и заливаем,не вадой,а рассолом из под помидор. Отдельно делаем пережарку-лук,томат. Голубцы сварились,сливаем рассол,остужаем и переслаеваем пережаркой. Кушают голубцы в холодном виде. Пальчики оближишь! Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 28.06.2008, 01:56
Аватар для KADIRO Ly
KADIRO Ly KADIRO Ly вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 6
По умолчанию

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕННОЙ ЧЕЧЕВИЦЫ.
Чечевицу отварить промыть и остудить,добавляем мелко нарезанные соленные огурцы+кукуруза консервированная+черные оливки+масло оливковое+ зелень по вкусу очень подходит к этому салату петрушка + приправы т.е соль, перец красный.Мне нравиться *(Y)Вкусно и полезно
__________________
Keske baz? insanlar icin "imalat hatas? var geri topluyoruz" deseler
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 28.06.2008, 02:26
Аватар для Рейдерман
Рейдерман Рейдерман вне форума
Member
 
Регистрация: 08.05.2008
Сообщений: 62
По умолчанию

Кто-то может пояснить--в чём разница между красной,зелёной и чёрной чечевицей?
__________________
Поделитесь интересной ссылкой с друзьями!
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 28.06.2008, 22:30
Vera Tsil
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

«Белуга» – самая маленькая из всех чечевичных сортов. Ее готовые зерна действительно напоминают белужью икру – круглые, черные, блестящие. Замачивать «белугу» не надо, варится она довольно быстро – всего 20 минут.
Пюи – этот сорт чечевицы назван в честь одного французского местечка, где ее вывели. Семена у нее черно-зеленые, с резким вкусом и пряным ароматом, к тому же практически не развариваются, остаются упругими, поэтому лучше всего класть в их салаты.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 28.06.2008, 22:35
Vera Tsili
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Коричневая чечевица
Коричневая чечевица - самая обычная. В Европе и Северной Америке из нее принято готовить густые супы с овощами и ароматными травами. Варится она немного дольше зеленой (30-40- минут), и перед приготовлением ее хорошо бы замочить – лучше на ночь. Зеленая чечевица
Это недозрелая коричневая чечевица. Замачивать перед варкой ее не надо, варится она довольно быстро, главное – не переварить (что, впрочем, тоже не страшно). Если добавить к ней овощи и зелень - морковь, картофель, лук, чеснок, петрушку, - получится изысканный суп.
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 28.06.2008, 22:37
Vera Tsilid
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Красная чечевица - самый «скоростной» боб, готовится всего за 10-15 минут. Если слегка недоварить, украсит практически любой холодный салат. А если не уследить, получится отличный гарнир, золотистого цвета каша - при варке яркий красный цвет словно угасает.
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 28.06.2008, 23:09
Аватар для Рейдерман
Рейдерман Рейдерман вне форума
Member
 
Регистрация: 08.05.2008
Сообщений: 62
По умолчанию

Большое спасибо за ликбез!
__________________
Поделитесь интересной ссылкой с друзьями!
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 28.06.2008, 23:15
Vera Tsili
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

pozalyista :-)
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 04.07.2008, 22:07
Аватар для Tat
Tat Tat вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 01.07.2008
Сообщений: 25
По умолчанию

делаю салат из фасоли-добавляю сыр,копчёности(3 видов),маринованные огурцы,сладкий перец,помидоры(всё это режу соломкой),лук зелёный или лук-порей,солю и перчу,добавляю зелени и запрвляю майонезом.
__________________
Obrigadо pela sua atencao!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 15:38. Часовой пояс GMT.