#181
|
||||
|
||||
Яичница на овощах
очень много витаминов (из журнала Лиза.Приятного аппетита!) на 4 порции: 4 моркови 2 пучка зеленого лука с луковичками 4 стол.ложки сливочного масла соль молотый черный перец 1 стол.ложка растворимого бульона 1 банка консервированной кукурузы (850 г) 1 стол.ложка сушеной душицы(орегано) 4 яйца Морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Зеленый лук почистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.Немного лука оставить для украшения. Нагреть духовку до 200°. Разогреть в большой сковороде сливочное масло и слегка обжарить в нем морковь. Влить 150 мл воды, посолить и поперчить.Растворить в воде бульон, тщательно перемешать, накрыть сковороду крышкой и тушить морковь примерно 8 минут. Затем добавить лук и консервированную кукурузу вместе с жидкостью.Приправить сушеной душицей, солью и перцем. Овощи выложить в 4 маленькие формочки, в середине каждой формочки сделать небольшое углубление и вбить туда яйцо.Запекать в духовке ок.10 минут.Посыпать оставшимся луком и сразу подать. P.S. Я сделала все в одной сковороде, разделила просто овощи на 4 части, внутри каждой сделала углубление и влила яйца. Очень вкусно получилось. В одной порции 255 ккал, 11 г белков, 16 г жиров, 17 г углеводов.
__________________
Пара влюбленных и пара лягушек на берегу пруда думают об одном и том же: «Не дай Бог аист прилетит!» |
#182
|
|||
|
|||
Это трудно назвать яичницей, скорее запеканка, с яйцами!(lo)
|