ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ

Дорогие участники группы!!!
По ошибке была стерта тема "Запеканки"
Пожалуйста помогите ее восстановить!!!
Вы писали очень интересные рецепты и многие обратились ко мне по этому поводу.
Спасибо всем за участие (fr) (Y)

Запеканка из капусты
Ингредиенты:
1 небольшой кочан капусты, 300 г мясного фарша, 1 стакан молотых сухарей, отварного риса или овсяных хлопьев, 1 луковица, 2 ст. ложки жира, соль, молотый перец, 2 яйца, 100 г шпика, 4 ст ложки сметаны.
Приготовление:
В кипящей соленой воде обварить капусту, обсушить на сите. В мясной фарш добавить мелко нарезанный лук, сухари или вареный рис, соль, перец, сметану. Форму смазать жиром, положить в нее ряд капустных листьев, ряд приготовленного фарша и т. д. Сверху должны лежать капустные листья. Залить смесью взбитого яйца со сметаной, посыпать сухарями, переложить тонкими ломтиками шпика и запечь в духовке. Подавать с отварным картофелем. (pl) :-)

Легкая запеканка из кабачков
Продукты:
5 крупных кабачков, очищенных и натертых, 3 нарезанные луковицы, 1,5 ст. самовсходящей муки, 3/4 ст. воды (250 мл), 3/4 ст. растительного масла (180 мл), 3 яйца, 1 ст.л. порошка бульона, соль и черный перец по вкусу, маргарин для смазывания противня, круглый противень.
Приготовление: Нагреваем духовку до средней температуры. Тщательно отжимаем кабачки и кладем в большую миску. Добавляем яйца, муку, воду, масло, порошок бульона и перемешиваем все до получения однородной массы Смазываем противень и выкладываем смесь. Выпекаем 50 минут или до готовности. (fr) (Y)

Яблочная запеканка
Продукты:
2 яйца, 60 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г муки, 40 г изюма, 2 больших яблока, 60 г молока, 1 булочка, корица, 1 ч.л. рома, жир и панировочные сухари для подготовки формы.
Приготовление:
Желтки размешать с сахаром и маслом, добавить тертое яблоко, обданный кипятком изюм и щепотку корицы. Булочку нарезать, сбрызнуть молоком, размять и протереть через сито. Добавить муку, ром и соединить при помешивании с взбитыми белками. Эту массу выложить в хорошо смазанную и посыпанную панировочными сухарями форму, закрыть крышкой и варить на пару приблизительно 50 мин. Готовую запеканку выложить на тарелку и подавать с компотом или фруктовым соком. (fr) (Y)

Запеканка из мяса, грибов и овощей
Продукты:
800 г мяса, 5 луковиц, 5 шт. моркови, 200 г соленых грибов, 1 зубчик чеснока, 150 г шпика, 1 стакан бульона (или сметаны),
2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец. Мясо нарезать тонкими ломтиками или брусочками, посыпать солью и перцем.
Приготовление:
В кастрюлю налить растительное масло, положить рядами мелко нарезанный шпик, тертую стружкой морковь, подготовленное мясо, мелко нарезанные лук и грибы, затем снова морковь, мясо, лук, грибы и, наконец, еще раз мясо. Все полить бульоном или сметанным соусом, разложить на поверхности тонкие ломтики шпика. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку тушить до готовности мяса.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА.
Продукты:
500 гр. творога, 3 яйца (разделить желтки от белков), 5 ст.л. манной крупы,3 ст.л.сахара, 1 ч. л. ванильной эссенции,1 ст.л. разрыхлителя, сушёная клюква - по вкусу.
Приготовление:
Нагреть духовку до 180 гр. С. Все ингредиенты смешать,кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде в крепкую пену. Аккуратно добавить к творожной массе. Выложить готовую массу в форму проложенную бумагой.Выпекать 45 мин. Подавать запеканку тёплой со сметаной или вареньем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! (fr) (Y)

Запеканка (быстрый и вкусный рецепт!)
Продукты:
4 яйца, 1 баночка сметаны, 4 столовых ложки майонеза и 6 столовых ложки муки с разрыхлителем.
Приготовление:
Все перемешать вместе, половину теста вылить в смазанную растительным маслом форму, сверху выложить начинку (на вкус), залить второй половиной теста и запечь. Готовность проверять спичкой, как бисквит.
Приятного аппетита! (fr) (Y)

Творожная запеканка
Продукты:
творог 500 гр. 3 яйца 100 гр. изюма 100 гр. кураги 30 гр. ванильного сахара 150 гр. приваренного риса 2 ст. ложки варенья по вкусу и 100 гр.сливок.
Приготовление:
Все перемешать. Если тесто жидкое добавить немного муки .Выложить в форму и запекать в раскаленной духовке 25-30 мин. (fr) (pl)

бАБКА.
вЗЯТЬ 7 ЛИСТОВ МАЦЫ И ЗАМОЧИТЬ ИХ В ВОДЕ. пОТОМ ОТЖАТЬ И ПЕРЕЛОЖИТЬ В ДРУГУЮ ПОСУДУ. оТДЕЛЬНО ВЗБИТЬ 3 ЯЙЦА. вЫЛИТЬ ЯЙЦА В МАЦУ И ПЕРЕМЕШАТЬ.
пОТОМ НА СКОВОРОДУ МАРГАРИН ИЛИ МАСЛО. вЫЛИТЬ ЭТУ
СМЕСЬ НА СКОВОРОДУ.

Вот завтра *и приготовлю запеканку из цветной капусты и брокколи!!
Потом напишу как получилось ;-)