ЗАПЕКАНКИ И ПУДИНГИ

Мерлузу или типа того, знаете в пакетах замороженная продается

ЗАПЕКАНКА " ДОЛЬЧЕ ВИТА"
Способ приготовления: нагреть духовку до средней температуры. Кладем все продукты в большую *миску и тщательно перемешиваем. Смазываем противень и выкладываем на него смесь. Запекать минут 50. После украсить миндалем.
Продукты: 1 кг кисло-сладких яблок, очищенных от кожуры и сердцевины. натертых и отжатых. 3 очищенных и размятых банана. 100 г мелконарезанных сухих фруктов. 100г измельченных орехов или миндаля. 3 взбитых яйца. пол.стакана самовсходящей муки. 1ч.л. порошка для выпечки. пол. стакана коричневого сахара. 3 ложки растительного масла. 2 ложки бананового ликера или любого другого. пол.чайной ложки молотой корицы. Маргарин для смазывания противня
Для украшения - 100г очищенного целого миндаля. Противень крцглый.

Вопрос? к печеночной запеканке - не много ли яиц и лука к 0,5 кг печенки. Спасибо.

Картофельная запеканка
картофель 500г,масло сливочное 80г,мука 1 ст.ложка,молоко 125мл,яйца 2шт,сыр 125г,соль.
Картофель отварить в мундире,остудить и очитстить.Яйца сварить.Яйца и картофель нарезать кружочками.Уложить в форму,смазанную маслом,слоями-картофель-яйца,посолить.Сверху посыпать частью тертого сыра.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОУСА:Сливочное масло немного разогреть на сковороде,перемешать с мукой.Влить молоко и готовить,постоянно помешивая,пока соус не загустеет.Посолить и хорошо перемешать.Полить соусом запеканку,посыпать сыром и запекать до образования румяной корочки.
приятного аппетита! (Y)

Ингридиенты:Картофель,жаренные шампиньоны,репчатый лук,тигровые креветки,баклажаны,помидоры,твердый сыр,майонез
На дно противня наливаем подс.масло,выкладываем порезанные и очищенные сырые баклажаны,посолить,поперчить,полить майонезом.Сверху выложить лук полукольцами(можно обжарить),картофель, слегка обжаренный,креветки,грибы,помидоры.Все полить майонезом и потереть сверху твердый сыр.Запекать в духовке около часа.
P.S.вместо креветок можно использовать мясо или копчености,для любителей можно еще добавить чеснок

Запеканка из картошки. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Картошка 6-8 штучек,2-3 средних морковки,2 луковицы, 1-2 яйца ,перец черный, чеснок, соль. Картошка трётся на крупной тёрке, солим, обжариваем на подсолнечном масле, до полуготовности. Затем морковь трём на тёрке, лук полукольцами и отдельно обжариваем также на сковороде и подсолнечном масле. :-) Картошку, морковь, лук смешиваем, добавляем яйцо, чеснок солим, перчим, все перемешиваем и выкладываем на сковороду. Готовить в течение *20-25 минут под закрытой крышкой. Быстро и вкусно. Приятного аппетита! J (pl)

Запеканка картофельная с сыром

Картофель 1,250 кг, сметана 150 мл, сыр 100 г, сливочное масло 125 г, молоко 2-3 ст., 3 яйца.
Картофель сварить в кожуре. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками и посолить. В смазанный маслом сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посыпая каждый ряд тертым сыром, залить смешанной с молоком и яйцами сметаной и поставить в духовку на час. Подавать на стол в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

[Людмила Кушни]

Запеканка с кукурузой и грибами * * * * * * * * * *










Запеканка с кукурузой и грибами.
Продукты:200 г кукурузных зёрен консервированных и отцеженных,или мороженных;100г яичной вермишели;1 баночка сметаны(170мл);100г тёртого сыра;2 мелконарезанных стебля зелёного лука;1,5 ложки готовой горчицы;2 ложки простой муки;соль,перец по вкусу;1 стакан молока или сливок(250мл);3 взбитых яйца;маргарин для смазывания противня;1 л.манной крупы,чтобы посыпать противень.
Приготовление:нагреть духовку до средн.температ.Если кукуруза мороженная,заливаем на 15 мин. кипятком,отцеживаемВыкладываем в большую миску.Отвариваем вермишель,,выкладываем к кукурузе.Добавляем сметану,сыр,зелёный лук,горчицу,муку,соль,перец.Перемешиваем.Взбиваем молоко с яйцами,вливаем в кукурузную смесь.Перемешиваем.Смазываем противень,посыпаем манкой и выкладываем смесь.Запекаем 50 мин.Можно посыпать сверху жареным луком.
* * * * * * *Приятного апетита!

Запеканка из макарон:
лук, порезанный кольцами выкладываем на дно формы, *250гр. фарша обжариваем, солим, перчим . Сверху на фарш - помидоры, порезанные кольцами, на помидоры-тёртый сыр, потом слой отваренных макарон, на макароны- еще слой тёртого сыра. Все заливаем соусом. Соус: 5 ст.л кетчупа, 3ст.л майонеза, 150 гр. сливок+3 зубчика чеснока( мелко порезанного) Все перемешать и залить запеканку.Поставить в разогретую духовку на 25 минут. Вкуснятина!!!

кочан цветной капусты

Взять целый кочан цветной капусты, хорошо промыть, не разделяя на соцветия. Приготовить мясной фарш, такой, какой вам нравиться, обязательно посолить его. Затем с помощью ножа или тоненькой лопаточки фаршировать капусту, то есть закладывать фарш как можно глубже и как можно больше между соцветиями. Выпекать в духовке, предварительно намазав кочан взбитым яйцом для красоты.Разрезать поперек перед подачей на стол в теплом виде.приятного аппетита (pl)