ПОТРОШКА ПТИЦ (СЕРДЕЧКИ,ЖЕЛУДОЧКИ, ПЕЧЕНЬ)

Отварите потрошки, остудите и нарежте. Возьмите горсть грецких орехов, прокрутите на мясорубке, поместите все в миску, добавьте хмели сунели. молотую кинзу, имеется в виду молотые семена кинзы, красный молотый перец,чеснок по вкусу,немного винного уксуса, соль по вкусу. Приятного аппетита-это очень вкусно,правда каллорийно.

2 Оska::

спасибо за рецепт, какие именно партошка использовать? и как именнодобавлять шпинат в карт. пюре????

Я сама изобрела быстрый способ приготовления паштета из куриной печени ( вообще-то можно из любой) :
Спассеровать на маленьком огне лук (я предпочитаю на сливочном масле), затем туда же добавить обработанную печень, огонь прибавить и на сильном огне довести до готовности печень при постоянном помешивании. Специи добавить по вкусу. Дать остыть, затем всё взбить в блендере, можно добавить отдельно приготовленные грибы.

Рецепт лично мой!Жарим лук,морковь,грибы шампинйоны,потом мелко нарезенную куриную печеночку,все приправы по-вкусу,залить сметанкой....и до готовности...!Можна как подливу,а можно и так кушать!

Жарю желудочки с большим количеством красного болгарского перца, лука и свежих помидоров. оченнно вкусно!!!

Прислала РАЯ ДРЕШЕР(ХМЕЛЬ...
Обработанныекуриные сердечки залитькипяточком из чайника и поварить 10-15 мин.Закладываем 2-3 картошки,лучше красные, 1 /2 кофейную чашечкуперловки и продолжаем варить намедленом огне. На постном маслеобжариваем лук,морковь потертую на теркесоломкой и соленые огурчики3-4 штуки, томат.Жарим 5-10 мин. Сердечкиготовы ,поджарка всупчик,сметана и зелень на столе,ешьте на здоровье

Прислала марина горюнова
Куриную печеньмаринуешьв соевом соусе мин 5 ,после каждуюпеченьобворачиваешьсырокопченымбеконом и обжариваешь на сковороде по2-3 минс каждой стороны. Это оченьвкусно с любым гарниром и без, аесли вашмужчина любит пить пиво исмотреть футбол ,то за такую закускуон будетвам безумно благодарен.

Прислала Марина Сальникова (...
Естьочень вкусный рецепт куриных желудков:куриные жеудки размораживаются,промываются и варятся до готовности, заэто время замариновать репчатыйлук, порезанный полукольцами. Отварныежелудки нарезать тонкой соломкойи положить на сковороду с растительныммаслом, потом тужа положитьмаринованый лук и тушить, добавляя сначаласоевый соус, бальзамическийуксус, если надосоли,немного сахарногопеска(соус и усус добавляют насвой вкус, кто-то любит острее, а кто-тонет). Потом добавляем немногобульона, в котором варились желудки итушатся еще немного. Очень вкусно.

[Бойцина]

(F)

[Людмила Т]

Чудо-потрошки
Маринад:100 гр раст.масла,сок половины лимона,1 ст.л. сахара,4 ст.л. соевого соуса,соль,черный перец,укроп,петрушка
Потрошки порезать пополам,опустить в маринад на 2 часа(минимум),а лучше на 4-6 часов.
Затем потрошки опускать в кляр и жарить в раскаленном раст.масле.
Кляр:мука,мин.вода,соль