ФРИТЮРНИЦА. Что приготовить?

ФРИТЮРНИЦА. Что приготовить?

Грибы, лучше шампиньоны, т.к. их можно кушать практически сырыми. Вся фишка в кляре, он должен быть не жидким. В составе кляра можоет быть всё, что угодно, специи, овощи и т.д. на ваше усмотрение ибо кляр в нашем случае будет носителем вкуса. Получается очень неординарная закуска (тёплая), внутри вкусной корочки сочный гриб.

Брат отдал фритюрницу, они купили и не пользуются :-), только все книжки от неё потеряли :'(.Мы вчера попробовали пожарить картошку, первая порция как сухарики получилась *-), дальше уже следили (dt) и получилось нормально :-$. А что ещё можно приготовить? :-D

Вот спасибо ! *:-)Грибочки как раз есть! Сейчас попробуем! :-)
А сколько раз масло можно использовать?
(md)

Всевозможные гуру кулинарии и медики рекомендуют масло менять после 2-3-х порций, ибо концерогены. Но мне кажется это излишне расточительным. Я масло меняю, когда появляется явно видимый осадок, и масло когда уже темнеет. Это всё зависит от блюда, которое готовится.
В общем на глазок :-D

[Алёна Хад]

Вадим, Вы подняли очень интересную тему.
Очень люблю разную бытовую технику. А вот фритюрницы у меня пока нет. Думаю: насколько она мне нужна. И вот впервые увидела такой рецепт: грибы в кляре!
Очень интересно!
А что ещё Вы готовите в этой чудесной штучке?
Я , честно говоря, думала, что в ней можно только картофель-фри делать. Ну, ещё один мой знакомый крылышки куриные в ней жарит.
Так что , приятно удивлена тем, что можно готовить ещё что-то!
А как печень? Не сильно "обижается" на такие блюда? ;-)
И ещё вопрос: есть фритюрницы разного объёма.
Какую посоветуете?
Как долго Вы сами ею пользуетесь?Спасибо!

[Алёна Хад]

Простите!
Тему-то Наталья открыла! Просто первое сообщение пришло от Вадима.
Значит, благодарность обоим! (Y) (v) (F)

:-D Спасибо! :-$

Хочу внести ясность :-)
Тему подняла Наталья Очагова, а я просто первый ответил :-)

Печень, как и желудок, конечно же не очень рады, но я не злоупотребляю. Беру периодически у тёщи 5-литровую, какую то ещё "советскую", готовлю только когда планируется довольно много народу накормить.
Делал те же крылышки (обязательно мариновать), маленькие пирожки с картофельномясолуковым :-D фаршем, грибы, горбушу в кляре (суховата получилась)...., да собственно и всё. Про грибы отписал, т.к. больше всего понравились.

пока писал, уже без меня разобрались :-)