БЛЮДА ИЗ ФАРША -№2

БЛЮДА ИЗ ФАРША -№2

Обжарить лучок, помидор, фарш + специи на Ваш вкус, добавить немного кетчупа. Потушить с небольшим количеством воды. Выложить полученную смесь на спагетти и засыпать тертым сыром.

[Оразбаева]

Картошку отварить в мундирe до полуготовности.мясной фарш обжарить с луком,добавить пряности.картошку очистить,разрезать пополам в длину,вынуть сeрдцевину,чтобы получились лодочки",наполнить фаршем.сверху посыпать натертым сыром.запечь до румяной корочки.

Американская булка. 2кг. фарша(лучше говядина),выложить на противень смазанный маслом в виде булки. Соус:1ст.ложку меда и целую банку зернистой,сладкой горчицы,все перемешать и смазать булку,в духовку 180 градусов на 1час,потом вытащить из духобки и самое главное проверить середину сделав небольшой надрез,если сыровато,то еще на полчаса и все. ПАЛЬЧИК ОБЛИЖЕШЬ,ПОПРОБУЙТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Зразы манные с мясом
1,5 ст. манной крупы, 1 л молока, 100 г слив. масла, 2 яйца, 1 ч. ложка соли, 0,5 кг мяса, 4 ст. ложки муки.
В кипящее молоко добавить масло, соль и постепенно всыпать крупу, быстро помешивая ложкой, и на слабом огне варить ее 5-7 минут. Затем добавить сырые яйца, хорошо вымешать и разделить на лепешки. Одновременно сварить мясо, дважды пропустить его через мясорубку (или измельчить в кухонном комбайне). По желанию добавить жареный лук. Мясо разложить на лепешки из манки, края соединить и сформировать желаемую форму. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон.

[Анастасия Чижа]

Мясной пирог * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *Фарш смешанный (свинина+говядина) 400 гр. 2 картофелины, 1 лук, мука 2-3 стакана, 1.5 стакана молока, 11 г сухих дрожжей, 100 гр маргарина, 1ст.л подсолнечного или оливкового масла 1/2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплом молоке растворить дрожжи, добавить размягченный маргарин, масло, соль, сахар, муку, замесить тесто, дать подойти. Затем еще раз обмять.Затем еще раз обмять, дать подойти. Картофель очистить , нарезать тонкими кружочками. Лук-тонкими полукольцами. Тесто разделить на две части. Первую часть растянуть по дну формы. На тесто выложить картофель, посолить, затем-лук, сверху распределить фарш толщиной 1-1,5 см, накрыть второй частью, соединив при этом с нижней частью. Сделать 2,3 дырочки, чтобы начинка пропеклась. Запекать при 180 градусах в духовке 45 минут, смазать пирог яйцом. Как только пирог хорошо подрумянится можно выключать. Приятного Аппетита!

Запеканка с фрикадельками: * * * *На 6 порций: 1кг мясного фарша;1 яйцо;1кг картофеля;1кг некрупных помидоров;зеленый лук;1,5-2стакана 10%сливок;растительное масло;50г твёрдого плавленого сыра;чёрный молотый перец;соль. * * * * * * * Готовим:1. Добавьте в фарш яйцо,посолите и поперчите.Перемешайте и сформируйте маленькие фрикадельки.2. Почистите и порежьте крупными кусками картофель,сыр натрите,зелёный лук мелко нарежьте.3. Фрикадельки обжарьте на масле.4. В сливки по вкусу добавьте соль,перец и половину тертого сыра.5. Рядами,в форму выложите *в форму фрикадельки,картофель и помидоры.6. Залейте запеканку сливочно-сырным соусом и поставьте в духовку на 40-50 мин.

Zapekanka s makaronami-300 g.farscha obscharitj,nemnogo priprawitj.1 luk,1 krasnij bolgarski perez i olowini banki schampinjonow po ocheredi dobawljtj i wmeste sharitj.Dobawitj 1 banku(400g.)ochischennix pomidor,pol banki kukuruzi i pol stakana smetani,solj,perez,moschno i chesnok.Swaritj 250 g. makaron i wiloschitj w formu.Swerxu raspredelitj etu scharennuu massu i pokritj 50-80gtortim sirom.Sapechj w rasogretoj duxowke na 200 gradusow min.20

когда нет времени, я готовлю "ленивые голубцы": обжариваю фарш со специями, можно томатной пасты добавить, потом сверху крошу лук, уже не перемешивая; следующий слой нашинкованная капуста, *потом слой риса, сверху морковь-так вкуснее, заливаем водой, чтоб рис напитался и томить до готовности. после все перемешать. мои очень любят!

[ОМАРОВА]

А я с фарша готовлю чебуреки,курзе. А еще манты