Рецепты блюд из "непривычного" мяса: кролик,нутрия, суслик, ондатра, лягушачьи ...

Улиток кто нибудь готовил?рецепт подскажите

[Ирина Вакумэн]

Из нутрии готовлю практически все:жаркое,котлеты,пельмени,Особенно нравится плов!

Муж готовил нутрию в казанке . Надо обработать ее сначала на огне,как курицу(ошмалить ),промыть,нарезать на куски ,обжарить в раст. масле ,соль,специи,потом добавить репч. лук полукольцами,обжарить,довести до готовности под крышкой,можно добавить воды ,протушить. А сосед один раз угощал шашлыком из нутрии,приготовленным по традиционному рецепту. Очень вкусно.

Ну и что что нутрия - это почти крыса?! Она же травоядная практически, как кролик.
В ЮАР между прочим наравне с курами разводят (для употребления в пищу конечно) тех самых морских свинок. которых мы с Вами дома в клетках держим?!

Сама нутрию не пробовала, но знакомые выращивали.У нутрий мясо на вкус сладковатое, но ещё оно и полезное.

(pl) Я нутрию ела, никакого сладковатого вкуса не было...Мясо понравилось.
(pl) Ещё цесарку пробовала - очень вкусное мясо - по цвету как утиное - красное, а по вкусу смесь курицы и утки.

конечно, мясо "крупных животных" можно съесть, но мясо лягушек.. брр

Мальчики, девочки ! Какие с нутрии вкусные котлеты! +другое мясо (курица,свинина). Сочные, нежные - вкуснотища!

А улитки считаются "непривычным" мясом? :-D

Мне на днях довелось готовить мясо бобра... Сначала хотела потушить в сметане, потом решила просто со специями в собственном соку с овощами потушить. Сначала замариновала мясо в специях (соль, перец) и оставила на 2 часа... Потом сложила в казанок прокладывая слоями крупно нарезанных лука и моркови, чуть воды и на огонь. Как закипело убавила огонь до минимума и тушила до готовности. Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Слопали за 5 мин (Y)