|
|
|
Опции темы | Опции просмотра |
#1
|
|||
|
|||
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (КОКТЕЙЛИ, НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ, ДОМАШНЕЕ ВИНО, ПИВО,ВОДКА).
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (КОКТЕЙЛИ, НАСТОЙКИ, НАЛИВКИ, ДОМАШНЕЕ ВИНО, ПИВО,ВОДКА).
|
#2
|
|||
|
|||
Вариант "Сухого мартини" . Коктейль называется "ВОДКАТИНИ".
В стакан для смешивания положить несколько кубиков льда и добавить : - 8/10 водки - 2/10 сухого белого вермута. Хорошо перемешать ложкой и разлить в стаканы. Здесь классический джин заменен водкой. Для наибольшего контраста вкуса водку лучше выбрать ароматную, например , польскую или анисовую. |
#3
|
|||
|
|||
" Бычий залп"
В стакане для коктейлей смешать : - 5/10 водки - 5/10 холодного говяжьего бульона - 2 ст. л. Ворчестерского соуса - 1 щепотку тертого муската. Тщательно перемешать. Можно украсить долькой лимона. Очень хорошо восстанавливает силы после вечера возлияний... |
#4
|
|||
|
|||
(D) Домашнее вино из смородины быстрого приготовления:
Ягоды черной смородины моют, дробят и засыпают сахаром, поместив в стеклянную посуду; оставляют для отделения сока в теплом месте на 2 дня, после этого отжимают сок из свежих яблок и добавляют к соку черной смородины; на 1 л яблочного сока берут 0,5 л смородинного сока, смесь настаивают 4-6 дней в закрытом сосуде, затем прессуют, добавляют сахар (60-80 г на 1 л) и спиртуют, добавляя 300 г спирта на 1 л купажа; после этого смесь соков и спирта настаивают 7-9 дней, осветляют и снимают с осадка, в результате получают домашнее вино из смородины не хуже десертного(D) . |
#5
|
|||
|
|||
(D) Домашнее вино из черной смородины:
не обладая глубокими познаниями в домашнем виноделии, а имея лишь желание попробовать свои силы, тем не менее можно получить домашнее вино хорошего качества, если соблюдать следующие правила: - ягоды черной смородины дробят и засыпают сахаром, поместив в стеклянную посуду; -оставляют для отделения сока сока в теплом месте на 1-2 дня; -затем отжимают сок из свежих яблок и добавляют к соку смородины; -на 1 л яблочного сока берут 500 мл смородинового сока; -смесь соков настаивают 4-6 дней в закрытом сосуде, прессуют, добавляют сахар (60-80 г на 1 л) и спиртуют, добавляя 300-350 мл спирта на 1 л купажа; смесь соков и спирта настаивают 7-9 дней, осветляют и снимают с осадка. Все, ваша любознательность и труд вознаграждены - вы сделали десертное вино |
#6
|
|||
|
|||
Девченки и мальчишки не видила есть ли тут рецепт домашнего"Белиса"? Ноя приготовила и очень понравилось,если есть, не обижайтесь!!!:-$
3-яйца 1-ст.сахара 1-1,5 банки сгущёного молока (1 банка- 380гр.) 200-гр. молока 200 гр.сливок 20%жирн. 300гр водки 2ч.л. Ванильного сахара. 1ст.л-кофе быстро растворимого.(Для цвета), можно без кофеина. ПРИГОТОВЛЕНИЕ Яйцаи сахар взбить до образования пены, Влить сгущёнки перемешать,затеммолоко перемешенное с водкой, затем сливки подогретые и разведенные скофе, и добавляем ванильный сахар всё тчательно ещё раз перемешиваем иставим в холодильник на 3 суток,но у меня не простоял.!!!)))(D) |
#7
|
|||
|
|||
ЛИКЕР ИЗ ЯГОД: Лучше смородина или черноплодка, можно виноград. В стерильную 3-х литровую банку высыпать 1 литр ягод, 1 литр сахара, 1 литр водки, 1 литр холодной кипяченой воды Закатать металлической крышкой и перевернуть вверх ногами. Когда растает сахар - готово. Делала и из красной рябины - тоже вкусно. Не смущайтесь что 1 литра в 3-х л банку. Все уместится.
|
#8
|
||||
|
||||
КОКТЕЙЛЬ "КРАСНЫЙ БАРХАТ"
Для каждой порции в шейкер налейте по 1 маленькой рюмке вишневого ликера, вишневой наливки, красного вермута и положите 2-3 кубика льда. Хорошенько встряхните, перелейте в бокалы для шампанского и украсьте вишнями (продаются специальные - для украшения коктейлей, в маленькой баночке).
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка. |
#9
|
||||
|
||||
КОКТЕЙЛЬ "АФИНЫ" (с алкоголем и кофе)
20 мл кофейного сиропа, 50 мл бренди, 100 мл двойной эспрессо (очень крепкий кофе без сахара), сливки по вкусу. Ввысокий бокал со льдом вылить кофейный сироп и бренди. В шейкересмешать двойной эспрессо со льдом, затем отфильтровать в бокал и влитьв кофе. КОКТЕЙЛЬ "ОРАНЖ-КОФЕ" 40 мл ликера Куантро, 100 мл кофе эсперессо, очищенная долька апельсина. Долькуапельсина разрезать пополам, положить на дно бокала для виски и залитьапельсиновым ликером Куантро. Бокал до краев наполнить льдом и слегкаего примять. В шейкере смешать кофе со сльдом и отфильтровать в бокал.
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка. |
#10
|
||||
|
||||
ШАМПАНЬ-КОКТЕЙЛЬ
Этотлегкий, искристый, игристый и игривый напиток идеален для девичников иромантических свиданий. Он был признан лучшим на конкурсе барменов вНью-Йорке в 1889 году и удостоен титула "Абсолютный коктейль". 90 мл охлажденного шампанского; 10 мл бренди; 3-4 капли биттера Angoctura; 1 кусочек сахара; кожура лимона. Биттеркапнуть на кусочек сахара и положить на дно фужера для шаманского.Добавить бренди, затем шампанское, выжать сок из лимонной кожуры ивыбросить ее. Украсить на свой вкус, например, апельсином или вишенкой.
__________________
В моей душе хорошая погода, И оттого душа моя легка. |
|
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |