ОСТОРОЖНО-ЕДА № 2!!!(обсуждаем вредные для нашего организма продукты питания).

[Таня Каскэ]

на полках и списываем продукцию иногда гораздо ранее, чем это предусматривает даже программа "Гарантия свежести", - сказала она.
Ресторанам также приходится прикладывать больше усилий, чтобы сохранить качество продуктов в жару. Как пояснил РИА Новости директор департамента закупок и логистики ОАО "Росинтер Ресторантс Холдинг" (управляет ресторанами "IL Патио", "Планета Cуши", "1-2-3 кафе", T.G.I. Friday's и другими) Алексей Соколов, основное внимание компания сегодня уделяет технической исправности холодильного оборудования. Также ресторатор закупает новые дополнительные генераторы льда, в связи с увеличением спроса на прохладительные напитки.
"В целом, благодаря нашим надежным поставщикам мы не испытываем проблем с поставками продуктов. Все стандарты качества соблюдаются", - отметил он.

[Таня Каскэ]

В целом, как прокомментировала РИА Новости директор гипермаркета "Ашан Марьино" Анна Шотиди, из-за высокой температуры сегодня снизилось потребление мяса и рыбы: люди переключаются на более легкие продукты - овощи, фрукты, йогурты.
"Что касается поддержания условий хранения для такой продукции, то в "Ашане" действует программа "Гарантия свежести", по которой продукты списываются за несколько дат до окончания срока годности, указанного поставщиком. Все нарезанное мясо продается только сегодняшним днем", - пояснила она.
Также Шотиди добавила, что в жару не все холодильные установки могут работать на полную мощь, поэтому розничная компания еще более строго подходит к проверке качества продаваемой продукции. "Мы проводим органолептический анализ, участили осмотр товаров

[Таня Каскэ]

снимается с продажи охлажденная продукция, такая как мясо, рыба, птица. Также растет число возвратов фруктов и овощей, которые плохо переносят жару. С молочной продукцией холодильники-стеллажи справляются. "В целом ассортимент мы не меняли - все решается на месте и индивидуально", - уточнил он.
Трапезников также отметил, что компания более внимательно следит за качеством товара в магазинах и на складах. "За сроками годности следим, как и следили, - ежедневно", - добавил он.
По словам вице-президента компании "Дикси" Федора Рыбасова, в магазинах сети наблюдаются "рабочие проблемы", но в целом с хранением и доставкой "фрэш"-продукции все в порядке. "Ассортимент из-за жары не сужали, объемы поставок не снижали", - продолжил он.

[Таня Каскэ]

МОСКВА, 20 июл - РИА Новости. Жара, которая уже месяц держится в центральных регионах России, доставляет розничным компаниям немалые сложности с хранением продуктов категории "фрэш", таких как свежее мясо и рыба, фрукты и овощи, и вынуждает ритейлеров чаще списывать этот товар и в ряде магазинов снимать его с продажи, следует из опроса ритейлеров и экспертов, проведенного РИА Новости.
Выше бдительность!
Как сообщил РИА Новости руководитель отдела по связям с общественностью X5 Retail Group (управляет сетями "Перекресток", "Пятерочка" и "Карусель") Максим Трапезников, в некоторых магазинах компании, где холодильники из-за жары не справляются с нагрузками,

Кошмар!!! Но я боюсь умереть от голода!

[КСЕНИЯ КОЧОИВ]

Ужас, что предлагают в киоске "Стардогс" в Москве тут!!! Берешь картофель с сосиской, спрашивают, соусы все ложить? Оказывается горчицу, майонез, кетчуп ложат! Майонез с картошкой... Да еще горчица... Фу!

Оксана, я вас понимаю - эти соусы прямо сказать не самые "здоровые" добавки, но на вкус и цвет товарищей нет, именно по этому следует уточнять что Вы предпочитаете..... Кому-то нравятся и майонез с картошкой, но насколько это правильный выбор.....

[Таня Каскэ]

Большая часть произведенной продукции изъята. Две туши, причем, без ветеринарного свидетельства, закупил также другой житель Тюкалинского района.
В отношении руководителя хозяйства Гапаса Айтенова возбуждено уголовное дело по ч.2 ст.236 УК РФ ("Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее смерть человека).
С момента возникновения очага сибирской язвы в Омской области, под тщательным наблюдением специалистов Роспотребнадзора на возможность наличия возбудителя сибирской язвы находилась партия пельменей "Русские" и "Особенные" компании "Дарина". Эта продукция, выпущенная в период с 13 по 22 июля 2010 года, почти полностью возвращена из торговых сетей.

[Таня Каскэ]

Между тем, начальник отдела санитарного надзора Роспотребнадзора по Омской области Андрей Сердюков уточнил агентству "Интерфакс ", что пробы на исследование брали с производства.
"Пробы были взяты с продукции, которая находилась на производстве на ответственном хранении", - сказал Сердюков.
Ранее управлением Роспотребнадзора по Омской области было выдано предписание ООО "Дарина" о возврате из торговой сети мясных полуфабрикатов, выработанных в период с 13 июля по 11 августа 2010 года. По данным пресс-службы Роспотребнадзора, в настоящее время предприятие не работает.
Окончательное заключение о зараженности остальной продукции выдаст федеральный референс-центр Роспотребнадзора, куда ранее были направлены образцы продукции ООО "Дарина".

[Таня Каскэ]

По данным лабораторного исследования образцов продукции ООО "Дарина", в пробе пельменей "Особенные" выделена культура возбудителя сибирской язвы. Аналогичные результаты получены по пробам, взятым на исследование в Ханты-Мансийском автономном округе.
"Как отмечено в протоколе лабораторного исследования, в пробе пельменей "Особенные", производства ООО "Дарина" (дата выработки 20 июля 2010 года) выделена культура возбудителя сибирской язвы. Исследование других проб продолжается", - говорится в сообщении пресс-службы Роспотребнадзора по Омской области.
Пресс-служба также отмечает, что управление Роспотребнадзора по Омской области получило данные о лабораторных исследованиях, проведенных управлением ветеринарии Ханты-Мансийского АО. Предварительные результаты анализа на сибирскую язву в пробе пельменей "Особенные" (дата выработки 31 июля 2010 года) дали положительный результат.