СЫРНИКИ

Подскажите пожайлуста,что можно приготовить из домашнего творога,он не такой как в магазине

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ
2пачки творога
2-3яйца
0,5стакана сах. песка
1стакан молока
4ст.ложки манки(без верха)
ванильный сахар и изюм(по желанию)
Все перемешать. Форму смазать хорошо маслом(всё равно каким) и выпекать в духовке. При подаче поливаю сметаной. Попробуйте очень вкусно и быстро.

[Петраковская]

Соленое творожное Мороженное с зеленью :
по 250 грамм творога
любой жирности , у меня 5% и брынзы(5%) смешать в блендере , если необходимо , посолить по вкусу и обязательно поперчить( свежемолотый) , добавить побольше зелени - в моем случае зеленый лук , петрушка , укроп. Выложить
в плоскую посудину и- в морозилку часа на 3. Когда заморозитсa
, перед подачей на стол , выложить , в блендер ( поломать ножом) и чуть на пулсе раскрошить. Потом ложкой д/ мороженноо сформировать шарики , выложить на листья бейби салата и полить оливковым маслом . подавать к красному вину.
ЗЫ:Фотографии в альбоме

Рогалики
500гр. творога
1стакан сахара
1стакан раст.масла
2 яйца
2 пачечки соды (backpulver)
щепотку соли
2 пачечки ванилина
мука (уходит почти 1кг)

[марина]

Салат из творога .
Зернистый рассыпчатый творог, помидоры мелко нарезать , зелень укроп ,петрушка мелко нарезать. Добавить майонез и сметану в равных долях все перемешать .

Творожная запеканка.
6 яиц 1стакан сахара, лучше пудры
2 баночки сметаны ,1 упаковка сливок 250гр 38% жирности
2 пакента ванильного сахара-40гр,немного соли
4 полные ст.л муки
1упаковка 750гр творога(шеф лаван)
Взбить миксером яйца с сахаром свани лью
добавитьсоль в яйца взбивая добавить сливки ,сметану,
творог и в конце муку.
Посуду в которой будете печь смазать сливочным
маслом и присыпать немногомукой.
Печь при температуре 170-180 градусов в зависимости
от печки,в течении 45-50минут.Прияятного аппетита!

Пирог из творога.
начинка:400гр.творога
5 яиц,стакан сахара,соль1\2ч.л,ванилин,100гр.изюма,100гр.ореха.
тесто-крошка:2 стакана муки,250гр.маргарина,сахар2 стол.л(перетераем через терку).Выпекать при темп.170гр.

[Алик Такна]

Сырники с морковью
400 г нежирного творога, 100 г моркови, две трети стакана пшеничной муки, пол стакана рафинированного растительного масла, 2 ст. л. сахара, пол ч. л. соли, 200 г сметаны.
Морковь натереть на мелкой терке и спассировать в 3-х ст. ложках растительного масла (в течение 7 минут). Когда морковь остынет, соединить ее с творогом, добавить 4 ст. ложки муки, сахар, соль, тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие круглые лепешки толщиной около 1 см (должно получиться 8-10 шт.), обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон на растительном масле. При подаче сырники полить сметаной.

творожные булочки с оливками.
* * * * * * * * * * *(рецепт на шавуот)
нам понадобиться:
оливки без косточек;
250 гр. крем-творога
200 гр. маргарина
2,5 ст. муки
яйцо для смазки
кунжут
Размягченный маргарин, творог и муку перемешать и вымесить тесто.разделить тесто на шарики рвзмером *в три-четыре оливки.Раскатать положить в середину одну оливку и закатать , придав форму шарика. смазать яйцом,посыпать кунжутом и выпекть на 160-170 градусах до бледно-золотистого цвета. приятного аппетита!

[Лариса Дакс]

Я делаю творог сама, он получается плотнее и суше, чем в магазине: 3 литра свежего пастеризованного молока(но не Н) ноливаю в высокую кастрюлю, добавляю баночку сетаны,оставляю при комн. температуре,молоко должно превратиться в *массу, которую можно как бы разрезать ножом и она не будет снова стекаться. В кастрюле большего размера закипяпить воду, выключить огонь и вставить кастрюлю с творогом в кипяток, оставить до утра, откинуть творог на плотную ткань, и оставить до тех пор, пока не стечт вся сыоротка - готово!