ГОТОВИМ ШАШЛЫК

[Владлен Тих]

просто надо на шашлык брать хорошее мясо, которое не требует сливок, кефира или минеральной воды, ролтона, и тд и тп. Если нет такого мяса, а есть мясо жесткое или ещё какое-то - лучше приготовить из него что-нибудь другое. Не стоит портить вкус мяса, заменять вкус шашлыка другими вкусами.

[Владлен Тих]

Хотя, с другой стороны, многим шашлык - это то, что было поджарено на открытом огне, на природе или просто на дворе, скорее символ, чем блюдо. Тут, в принципе, можно добавлять все, чего душа пожелает(ch)

ШАШЛЫК
на 3кг мяса; 1кг
лука,1ст.л.уксуса, 200гр.белого
сухого вина, 3ст.л.соли (без
горки), 3 ч.л. перца чёрного и
белого,1ст.л. крахмала с горкой
и немного майонеза.
Вечером замариновали и на
следующий день шашлык
готов.

привет всем *прочитал ваши коменты каждый по своему прав я собиратель рецептов а вот класического рецепта шашлыка нет *в каждом регионе его готовят по разному у него нет национальности нет определённых ингридиентов мясо рыба курица маринады разные *я думаю раз человеку по душе с ролтоном то почему бы нет *нельзя насладиться вкусом мяса в шашлыке можно насладиться только самим шашлыком а вот вкус мяса это японская кухня или монгольский горячий горшочек там непосредственно вкус мяса а вообще все молодцы