#11
|
|||
|
|||
Я писала этот рецепт уже в теме "зачем нужен желток?" но не побоюсь повториться, так как многие люди соблюдают посты и это будет полезно. Но мне это тесто нравиться и я пеку из него очень часто.
0,5 литра - воды 0,5 стак. * - подс. масла 0,5 стак * *- сахара немного соли,и все это довести до кипения, пусть минутку покипит. Дать остыть до того состояния,что б можно было распустить дрожжи 50 гр. И замесить мягкое тесто. Оно очень быстро будет подниматься. Но в рецепте написано печь сразу. Я только ускоряю развожу дрожжи в отдельной мисочке набрав туда немного проваренной смеси. Если пирожки не сладкие *положите меньше сахара в тесто. |
#12
|
|||
|
|||
СТРУДЕЛЬ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ.
(Алик Тарнопольский) Тесто: 150г. муки, 1/4 стакана теплой воды. Начинка: 200г. орехов, 100г. изюма, 100г. варенья вишневого без косточек. Помадка: 150г. сахара, 1/2 стакана воды, вани-лин или сок 1/2 лимона. Замесить тесто из муки и воды. Месить до появления пу-зырьков, разделить на 3 части, согреть, потом растянуть, по-сыпая мукой, чтоб не порвать. Растянутое тесто смазать мас-лом, выложить орехи, варенье и изюм. Коржи уложить один на другой, со всех сложенных коржей скрутить рулет. Поло-жить его на смазанный маслом лист и выпекать в горячей духовке (210-2400С) в течение 30 мин. Спеченный струдель порезать на порции и полить холодной помадкой. Помадка: сахар залить горячей водой, накрыть и варить пока капля си-ропа, падающая с ложки, потянет за собой "нитку". После добавить ванилин или лимонный сок. |
#13
|
|||
|
|||
Подскажите оригинальные рецепты(как сладкие,так и нет)из готового слоеного теста.Спасибо.
|
#14
|
|||
|
|||
Пирог"Мясной"
Тесто :1,5стакана кефира 250грмасла(маргарина) соль,разрыхл. от4до6стак.муки. Начинка:мясной фарш,чеснок,мелко нарезан.картофель 2луковицы мелко порезать сладк.перец1шт. специи:соль,перец,камун(зира-молотая) зелень:кинза,укроп,райхон,тархун,базилик(кто,что любит) 1СЛОЙ ТЕСТО+НАЧИНКА+ТЕСТО.СДЕЛАТЬ ДЫРОЧКУ И ВЛИТЬ 2-3ст.ложки воды.смазать сметаной или маслом.и запечь до золот.корочки. |
#15
|
|||
|
|||
Пирог "Нищий"
1стакан теплого черного чая 3ст.л.масла растительного 1 стакан сахара 3 ст.л. варенья (можно и ягоду) 3стакана муки 1 ч.л.соды печь в нагретой духовке при 200 градусах до готовности |
#16
|
|||
|
|||
пирог этот "Нищий" пекла на выходных,добавляла смородину,всем понравился
|
#17
|
|||
|
|||
пивное печенье (рецепт *прислала АНЖЕЛА КРИВИЦКА)
получаеться как слоеное 200гр масла 200гр пива и мука так чтоб раскатать делаем любые фигурки и печем |
#18
|
|||
|
|||
пирожки (рецепт *прислала АНЖЕЛА КРИВИЦКА)
2ложки масла смешать до бела добавить 2 ложки сметаны затем 300-400гр муки *раскатать начинка любая и лепим пирожки *и выпекаем |
#19
|
|||
|
|||
Чебуреки летние. (рецепт прислала Маргарита Хаберманн)
Мука 4 стакана, Вода 2 стакана, Соль 1 чайная ложка. Муку заварить подсолённым кипятком, замесить слабое тесто, дать остыть. Начинку можно брать любую. Если я делаю с фаршем, то добовляю зелень, зелёный лук (много), укроп, петрушку. Жарить в большом количестве жира. |
#20
|
|||
|
|||
Печенье оригинальное (рецепт прислала *Илона Зиборова)
13 столовых ложек растительного масла; 13 столовых ложек рассолоа от маринованных огурцов; сода на кочике ножа; 0.5 стакана сахара; мука, тесто должно быть мягким но не прилипать к рукам, раскатываем не большие шарики, на смазанный противень, выпекаем, остывшие поливаем сметаной взбитой с сахаром |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |