#11  
Старый 02.07.2008, 09:04
Валентина Кава
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я писала этот рецепт уже в теме "зачем нужен желток?" но не побоюсь повториться, так как многие люди соблюдают посты и это будет полезно. Но мне это тесто нравиться и я пеку из него очень часто.
0,5 литра - воды
0,5 стак. * - подс. масла
0,5 стак * *- сахара
немного соли,и все это довести до кипения, пусть минутку покипит. Дать остыть до того состояния,что б можно было распустить дрожжи 50 гр. И замесить мягкое тесто. Оно очень быстро будет подниматься. Но в рецепте написано печь сразу. Я только ускоряю развожу дрожжи в отдельной мисочке набрав туда немного проваренной смеси. Если пирожки не сладкие *положите меньше сахара в тесто.
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 05.07.2008, 18:54
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

СТРУДЕЛЬ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ.
(Алик Тарнопольский)
Тесто: 150г. муки, 1/4 стакана теплой воды. Начинка: 200г. орехов, 100г. изюма, 100г. варенья вишневого без косточек. Помадка: 150г. сахара, 1/2 стакана воды, вани-лин или сок 1/2 лимона.
Замесить тесто из муки и воды. Месить до появления пу-зырьков, разделить на 3 части, согреть, потом растянуть, по-сыпая мукой, чтоб не порвать. Растянутое тесто смазать мас-лом, выложить орехи, варенье и изюм. Коржи уложить один на другой, со всех сложенных коржей скрутить рулет. Поло-жить его на смазанный маслом лист и выпекать в горячей духовке (210-2400С) в течение 30 мин. Спеченный струдель порезать на порции и полить холодной помадкой. Помадка: сахар залить горячей водой, накрыть и варить пока капля си-ропа, падающая с ложки, потянет за собой "нитку". После добавить ванилин или лимонный сок.
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 05.07.2008, 18:57
Нигина Хам
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Подскажите оригинальные рецепты(как сладкие,так и нет)из готового слоеного теста.Спасибо.
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 06.07.2008, 20:23
Нигина Хама
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Пирог"Мясной"
Тесто :1,5стакана кефира
250грмасла(маргарина)
соль,разрыхл.
от4до6стак.муки.
Начинка:мясной фарш,чеснок,мелко нарезан.картофель
2луковицы мелко порезать
сладк.перец1шт.
специи:соль,перец,камун(зира-молотая)
зелень:кинза,укроп,райхон,тархун,базилик(кто,что любит)
1СЛОЙ ТЕСТО+НАЧИНКА+ТЕСТО.СДЕЛАТЬ ДЫРОЧКУ И ВЛИТЬ 2-3ст.ложки воды.смазать сметаной или маслом.и запечь до золот.корочки.
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 07.07.2008, 22:03
Семёнова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Пирог "Нищий"
1стакан теплого черного чая
3ст.л.масла растительного
1 стакан сахара
3 ст.л. варенья (можно и ягоду)
3стакана муки
1 ч.л.соды
печь в нагретой духовке при 200 градусах до готовности
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 07.07.2008, 22:10
Пенская
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

пирог этот "Нищий" пекла на выходных,добавляла смородину,всем понравился
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 31.07.2008, 04:45
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

пивное печенье (рецепт *прислала АНЖЕЛА КРИВИЦКА)
получаеться как слоеное
200гр масла 200гр пива и мука так чтоб раскатать делаем любые фигурки и печем
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 31.07.2008, 04:47
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

пирожки (рецепт *прислала АНЖЕЛА КРИВИЦКА)
2ложки масла смешать до бела добавить 2 ложки сметаны затем 300-400гр муки *раскатать начинка любая и лепим пирожки *и выпекаем
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 31.07.2008, 04:50
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Чебуреки летние. (рецепт прислала Маргарита Хаберманн)
Мука 4 стакана, Вода 2 стакана, Соль 1 чайная ложка.
Муку заварить подсолённым кипятком, замесить слабое тесто, дать остыть. Начинку можно брать любую. Если я делаю с фаршем, то добовляю зелень, зелёный лук (много), укроп, петрушку. Жарить в большом количестве жира.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 31.07.2008, 04:55
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Печенье оригинальное (рецепт прислала *Илона Зиборова)
13 столовых ложек растительного масла;
13 столовых ложек рассолоа от маринованных огурцов;
сода на кочике ножа; 0.5 стакана сахара;
мука, тесто должно быть мягким но не прилипать к рукам, раскатываем не большие шарики, на смазанный противень, выпекаем, остывшие поливаем сметаной взбитой с сахаром
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 13:22. Часовой пояс GMT.