#11  
Старый 17.05.2008, 03:14
Аватар для Darya Shivo
Darya Shivo Darya Shivo вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 15.05.2008
Сообщений: 14
По умолчанию

Marina,powaluycta,podelitec?rezeptom hudo-boklawanov c hecnokom i morkovkoy---vremia naydiom.....
__________________
delayu remont,,,,,
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 17.05.2008, 06:07
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

"Тещины язычки"
Приготовление:
Баклажаны порезать вдоль,обмакивать в сыром яйце,жарить!Когда остынут ,смазать майонезом с чесноком,положить паприку и свернуть рулетиком .
Приятного аппетита ! :-)
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 17.05.2008, 06:19
Аватар для Петраковская
Петраковская Петраковская вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 03.05.2008
Сообщений: 108
По умолчанию

Вот одни зи самых вкусных бакликов , когда либо еденых , да есче и быстрые очень ,Спасибо ElenaN , супер (Y)
Нарезать баклажаны на кружечки и поджарить в оливковом масле , потом откинуть на салфетку( я обжариваю их всех скопом на противне в духовке , меньше жира получается :-)) , залить соусом и на ночь в холодильник , очень вкусно с тостами -мммм :-)
соус: примерно на 1 кг баклов , 100 г. оливкового масла , 4 стол л. бальзамного уксуса, мноgо чеснока( я натераю на терочке) , зеленый лучек ( я предпочитаю красный кольцами) , киндза , петрушка и пару крупных мелко нарезанных помидор , соль , перчик ( я добавляю есче корейскую острую пасту( с, соусы и заправки) д/ остроты - обьеденье! :-)
__________________
На чемпионате мира по парной академической гребле журналисты заметили,что у всех русских спортсменов одинаковые имена - Гребибля и Гребубля
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 17.05.2008, 07:06
Inn-Pat
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Рулетики из баклажан
Ингредиенты
2 больших баклажана
100-150 г ветчины
2 помидорки
1 морковь
соль
растительное масло
Баклажаны порезать вдоль пластиками толщиной 3-5 мм. Посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.Помидоры мелко порезать.Морковь натереть на мелкой терке.Обжарить морковь на растительном масле.Добавить помидоры, посолить, слегка обжарить. ОстудитьВетчину порезать небольшими брусочками.Баклажаны обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Затем их выложить на бумажное полотенце, промокнуть, чтобы убрать излишки жира.На баклажаны выложить немного начинки и брусочек ветчины.Свернуть рулетик.Закрепить шпажкой.
Приятного аппетита!
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 17.05.2008, 07:50
Виктория Штэккэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Кебаб из баклажанов
6 баклажанов,1 ст. раст. масла,200гр. фарша,1луковица,4 помидора,соль, перец, если есть зеленый стручковый перец
С нимаем с баклажана шкурку в доль, но не всю ,а в виде зебры. Белаем поперечные надрезы (до конца не прорезаем), между надрезами оставляем промежуток в 2 пальца. Обжариваем в таком виде на растительном масле. После обжарки необходимо положить их на салфетку, чтобы лишнее масло стекло.
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 17.05.2008, 07:51
Виктория Штэккэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

продолжение
Фарш, лук,соль, перец - перемешать. Из полученной массы сформировать котлетки и поместить их в надрезы в баклажанах. Залить все порезанными помидорами ( если помидор нет, то используем томатную пасту, 1 ст. ложка), добавить зеленый стручковый перец.
Если делаем в тефлоновой кастрюле, то добавляем воды, чтобы поверхность баклажанов была видна. И тушем на медленном огне.
Если в духовке, берем посуду с крышкой, воды не добавляем. Тушим до готовности где то 30-35 минут.
А ФОТО ЗАВТРА!!
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 17.05.2008, 08:52
Виктория Штэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Баклажаны с грибами по-королевски

1 кг баклажанов, 0,5 кг грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 стакан ядер грецких орехов, 1 банка майонеза, 100 г сыра (можно плавленый), 1-2 бульонных кубика со вкусом грибов.
Баклажаны разрезать в длину, вынуть мякоть, посолить. Грибы, лук, морковь мелко порезать. Грибы пожарить с луком. Морковь и мякоть баклажанов чуть припустить на сковороде. Орехи потолочь. Затем соединить все вместе и вместо соли посыпать грибными кубиками. Начинить фаршем баклажаны, посыпать орехами, тертым сыром, залить майонезом и запечь в духовке.
Перед тем как фаршировать баклажаны, их нужно подержать около получаса в соленой воде. Иначе баклажаны будут горчить.
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 17.05.2008, 22:46
Янина Камэ
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

4 перца и 4 баклажана испечь на сковороде( или в духовке на
решотке). Потом снять шкуру. Баклажаны положить под пресс,
чтобы вытек сок. Порезать баклажаны и перцы, выдавить туда лимон. Порезать лук и пожарить его на масле. Потом к луку добавить порезанные с выдавлинным лимоном перцы и баклажаны и немного воды и тушить. Тушить 10 -15 мин. Потом по вкусу добавить томатную пасту, соль, перец, сахар и лавровый лист. Выдавить немного чеснока. Итушить ещё 5 мин.
Салат очень трудоёмкий, но и очень вкусный. Кушайте на здоровье.
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 18.05.2008, 01:02
Аватар для Бургарт
Бургарт Бургарт вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 18.05.2008
Сообщений: 16
По умолчанию

сейчас попробывала рец. от Лены Браун.
очень вкусно! только я баклажаны не замачевала всё равно получилось!!!
__________________
Я Ангел - Только крылышки в стирке, нимб на подзарядке. А рожки и хвостик - это наследственное.
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 18.05.2008, 01:17
Аватар для Бургарт
Бургарт Бургарт вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 18.05.2008
Сообщений: 16
По умолчанию

салат из баклажан. (Y)
Баклажаны помыть, нарезать соломкой, посолить и поставить в прохладное место на ночь.
потом слить воду с баклажанов, обжарить их в подсолнечном масле, надовить 2-3 зуб. чеснока.
отдельно посированый лук добавить к бак.
Добавить уксус 1-2 ложки, соль, перец, зелень по вкусу.
__________________
Я Ангел - Только крылышки в стирке, нимб на подзарядке. А рожки и хвостик - это наследственное.
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 11:16. Часовой пояс GMT.