Витамины и минералы

[Slastena]

D - витамин солнца
ВитаминD, или кальциферол, необходим нашему организму для нормального обменавеществ в костных тканях, особенно в молодом возрасте, когда происходитрост и окончательное формирование скелета. Витамин D регулируетсоотношение кальция и фосфора в организме, обеспечивая тем самымвсасывание этих элементов в кишечнике и попадание кальция из крови вкостную ткань.
ВитаминD попадает в организм с пищей только животного происхождения. Печеньтунца, трески и других рыб богата кальциферолами. А уникальностьвитамина D в том, что он может образовываться в организме подвоздействием солнечных лучей

[Slastena]

Е - витамин для всей семьи
ВитаминE, или токоферол, - это группа, состоящая из семи витаминов, различныхпо своему действию. Основное свойство токоферола - способностьстимулировать половые железы. Витамин Е отвечает и за мышечнуюактивность. При посредстве этого витамина в организме накапливаютсядругие жирорастворимые витамины. Он необходим и детям и взрослым, таккак при дефиците витамина Е снижается иммунитет, возникает анемия имышечная слабость, начинается преждевременное старение органов.
Основнымисточником витамина Е являются растительные масла, а также орехи исемечки, пророщенные зерна пшеницы, свежая зелень. В подсолнечном маслетокоферолы находятся в активном состоянии, оттого оно и считается оченьполезным для организма.

[Slastena]

Витамин С - всегда на арене- он очень важен для нормальной работы сердечнo-сосудистой системы, таккак укрепляет сосудистую стенку- он участвует в биосинтезе соединительных тканей коллагена и эластина,обеспечивая тем самым прочность хрящей, костей, стенок сосудов испособствуя заживлению ран;- он окисляет и выводит из организма холестерин, защищая отатеросклероза;- он дезактивирует микробные яды, выделяемые патогеннымимикроорганизмами;- он тормозит образование канцерогенных веществ;- он способствует усвоению железа, защищая от анемии;- он подавляет свободные радикалы, предотвращая преждевременноестарение организма;- он повышает способность лейкоцитов крови уничтожать болезнетворныемикробы- наконец, он придает сияние нашей красотеБогатые источники витамина С: лимон, апельсин, грейпфрут, чернаясмородина, щавель, шиповник, хвойные иглы, листья березы, липы, малины,брусники, клевера, сладкий перец

[Slastena]

Витамин В3-помогаетулучшить память (что, согласитесь, немаловажно в любом возрасте) изащитить организм от стресса; он же улучшает способность красныхкровяных телец переносить кислород, а чем больше кислорода в крови имозге, тем лучше работает мозг.
Витамин В12-нужендля борьбы с атеросклерозом и для улучшения памяти. Он помогаеторганизму быстро восстановить растраченную энергию, а также борется сожирением и повышенным уровнем холестерина в крови.
Витамин В 12 содержитсяв продуктах животного происхождения - мясе, молоке, яйцах. Один изнемногих витаминов, он обладает способностью накапливаться в организме,поэтому у тех, кто решил пополнить ряды вегетарианцев, его дефицитощущается не сразу.

[Slastena]

Многоликий витамин ВВитамин В долгое время считался витамином-одиночкой, пока необнаружилось, что существуют несколько витаминов с подобной химическойструктурой. Понятие "витамин В" теперь включает в себя восемьвитаминов. Хотя они играют немного разные роли, но все они являютсячастью единого комплекса.Витамин В1-сильный антиоксидант.Витамин В2(рибофлавин)необходим для усвоения организмом железа и синтеза гемоглобина, то естьучаствует в важнейшем процессе кроветворения. Он помогает доставлять вклетки кислород, а его недостаток в организме вызывает анемию(малокровие). Кроме того, без взаимодействия с рибофлавиномбездействуют некоторые другие витамины - например, РР, В6, Д, фолиеваякислота. Хотя витамин В2 весьма распространен в природе, в повседневныхпродуктах питания его немного. По-настоящему богаты им лишь пивныедрожжи, печень и почки.

[Slastena]

Кроме того, новейшие исследования показывают, что витамин А и его предшественник, бета-каротин, обладаютеще и антирадиационными свойствами.Витамин Асуществуетв двух формах - готового витамина (ретинол) и провитамина (каротин).Первый содержится только в продуктах животного происхождения -сливочном масле, рыбьем жире, печени, сметане, сливках. Второй - вжелтых и оранжевых овощах и фруктах (морковь, тыква, абрикосы, перец,ягоды облепихи, рябины, шиповника). Много каротина и в листовых зеленыховощах - салате, шпинате, зелени петрушки и сельдерея.

[Slastena]

Витамин А - для ясно видящих
Однаиз важнейших функций витамина А - участие в передаче зрительногосигнала. Вот почему снижение остроты зрения в сумерках сигнализирует онехватке именно витамина А. Зачем еще этот витамин организму? Онпомогает лейкоцитам уничтожать болезнетворные бактерии, повышая темсамым иммунитет. Он участвует в процессах обновления клеток, замедляяих старение, регулирует процессы деления клеток, предотвращая ихбесконтрольный рост (развитие различных опухолей).

[Slastena]

На языке науки витамины-это различные по своей природе органические соединения с высокойбиологической активностью. Каждый витамин имеет в организме свое "поледеятельности" и поддерживает ту или иную его функцию, котораянарушается при недостатке или переизбытке этого витамина. Для слаженнойработы организма необходим сбалансированный комплекс из различныхвитаминов

[Slastena]

Основные кислоты:Омега-3 жирные кислоты в рыбе, подсолнечном и сафлоровом масле способствуют усвоению кальция.
Ограничение сахара, сигарет, алкоголя:сахар,никотин, алкоголь вызывают нарушение баланса эстрогена/прогестерона ворганизме, что, в свою очередь, негативно сказывается на процессеобновления костей.
Берегитекостную ткань сейчас, чтобы избежать анекдотичных, но малоприятныхситуаций в будущем. Их и в самом деле легко можно избежать. Нужнопросто заботиться о своем организме и сбалансированном питании. Как этосделать - вы теперь знаете

[Slastena]

Кальциферол-второе название витамина D. Его основная функция - регуляция обменакальция в организме. При содействии витамина D кальций всасывается вкишечнике, усваивается и формирует скелет. Этот же витамин способствуетвысвобождению кальция из костей при нехватке его в крови. Приемвитамина D в комплексе с кальцием замедляет развитие остеопороза.Выработка витамина D происходит в организме под воздействием солнечныхлучей. Тем, кто редко бывает на улице, а также проживающим в регионах снеблагоприятными природными условиями, следует помнить о необходимостипополнения в организме запаса витамина D