перец,свекла),а также грибы,кукуруза,горошек и пр.

[ГалинА Онта]

Закрываю вот прямо сейчас перец болгарский кольцами в масле. Если кому интересно - напишу рецепт (пока чищу перец).

ответила другу Елена Федорченко (Какурина)
Елена, если правильно я Вас поняла, этот маринад можно использовать для банок разных емкостей? Меня что смущает, что там написано "..В 3 литр.банку положить..." Извините за назойливость, но просто хочу разобраться...

сегодня первый раз сделала сливы маринованые на пробу

<span class="Apple-style-span" style="color: rgb(2, 3, 7); font-family: Verdana, Arial, Tahoma, Calibri, Verdana, Geneva, sans-serif; font-size: 13px; background-color: rgb(236, 236, 251); ">без стерилизации-горячим розливом:
в банку вместимостью 0,5л сложит плотно сливы(не придавливая,а встряхивая), залить кипятком на 5-10мин,слить,второй раз вскипятить и залить,на третий раз
в банку засыпать
*1 чайн.лож сахара,1 ст.лож уксуса,2-3 гвоздики,0,1 г корицы,
залить кипятком и закрутить.

[Какурина]

ответила другу Світлана Пискун (Савчук)
А какая разница какая банка. Там автор закрывала в 3 литровых, а вы закрывайте в тех, которые Вам нужно. *Естественно можно использовать для любых банок. *Ведь очень удобно когда маринад дается на литраж, а не на банку.

разделить на 3 вот и получится на 1л

спасибо(F)

для "Оливки по-украински" Кизил — 1 кгУксус (9%) — 1,5 стак.Вода — 3,5 стак.Соль — 1 ст. л.Сахар — 1 ч. л.

Спелые ягоды кизила промыть и наколоть в нескольких местах чтобы не полопались при варке. Из воды, уксуса, соли и сахара приготовить маринад и залить им подготовленные ягоды, проварить 15 мин. В стерильные банки добавить по 1 лавровому листу и 3 шт. гвоздики. Разлить горячим, закатать и укутать до полного остывания.

[IRINA MОvk]

i na chto eto poxoje?

Normal 0 false false false RU X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Обычная таблица"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-qformat:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-fareast-font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-theme-font:minor-fareast; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:"Times New Roman"; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}Маринованныйперец,
Перец вымыть,очистить.нарезать на 2-4 части и варить вмаринаде 5 минут.
Маринад:на 1 литр воды взять 1.5 ст.сахара.1.5 ст уксуса,1 ст подсолнечногомасла,2 ст л.соли.всё вскипятить.
Маринада хватает на 3 кг перца.
Бланшированный перец укладываем плотно в банки ,заливаем горячим маринадом изакатываем.

[Бойцина]

відповіла другу Елена Савельева ( Копачева )
--------ЭТО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ.НО НЕМНОГО НЕ ПОНЯЛА----"-Перец вымыть,очистить.нарезать на 2-4 части и варить в *маринаде 5 минут."..........А ПОТОМ Бланшированный перец укладываем плотно в банки ,заливаем горячим маринадом и закатываем.-----ТАК ВАРИТЬ В МАРИНАДЕ ИЛИ ПРОБЛАНШИРОВАТЬ И ЗАЛИТЬ МАРИНАДОМ??