#1  
Старый 10.11.2008, 21:09
Алла Камини
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию РИТУАЛЬНАЯ КУХНЯ: СВАДЬБА, КРЕСТИНЫ, ПОМИНКИ ДР.

РИТУАЛЬНАЯ КУХНЯ: СВАДЬБА, КРЕСТИНЫ, ПОМИНКИ ДР.
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 11.11.2008, 02:33
Ирин
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

я знаю, что делают блинчики с маком....
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 11.11.2008, 02:34
Замурий
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Знаю,что обязательные блюда: блины с мёдом,рис с изюмом (кутья) и солянка.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 11.11.2008, 02:34
Аватар для Коморская
Коморская Коморская вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 11.11.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

A tak je obiazatelino cto to goreacie! Naprimer golubti!
__________________
Мне есть за что судьбу благодарить!!! Со мною рядом те, кто всех ДОРОЖЕ!. Мне есть кого ЛЮБИТЬ! Мне ПОВЕЗЛО!!!! Желаю чтобы - ПОВЕЗЛО ВАМ ТОЖЕ ? ?...
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 11.11.2008, 02:37
Замурий
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Александра! Солянка подаётся как горячее.....
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 11.11.2008, 02:54
Ольга Гакда
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

На Украине на поминальный обед обязательно варят борщ. Второе обязательное блюдо - колово (рис, изюм, мед). Остальное - все что хотите. Голубцы, котлеты, жаркое, блинчики с творогом, рыба, салаты. На сладкое -пирожки с маком или повидлом, конфеты, печенье. Еще одно обязательное условие - колово берут самым первым и все.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 11.11.2008, 02:56
Аватар для Аршинова
Аршинова Аршинова вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 30.10.2008
Сообщений: 13
По умолчанию

Если поминки не во время поста,то это-сначала-кутья(вареный рис с мзюмом и медом),затем подается горячее.У нас на стол подают и борщ ,и лапшу на курином бульоне(кому,что нравиться),а на второе-мясо,можно бифсстроганов или гуляш,или курица,или рыба(если это в пост).А в конце поминального обеда-компот с выпечкой(булочки,ватрушки и т.д)Кроме этого на стол можно поставить печеные или жареные пирожки,свежие овощи(обязательно порезанные),фрукты,печенье,конфеты.Ну,а если пост-нужно готовить согласно правилам.
__________________
Выяснить что-нибудь у женщины невозможно в любом возрасте: девичья память плавно переходит в женские секреты, а они в свою очередь - в старческий склероз.......
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 11.11.2008, 03:29
Аватар для Иванникова
Иванникова Иванникова вне форума
Member
 
Регистрация: 27.08.2008
Сообщений: 38
По умолчанию

В каждой местности свои правила... лучше всего спросить об этом у какой-нибудь пожилой соседки или родственцы......
Но чаще всего поминки начинаются кутьей (отварной несоленый рис смешанный с изюмом) и блинами с медом; готовяться блюда которые любил покойный;
подача компота производится перед уходом приглашенных - выпил компот - зачит все пора отходить от стола....В некоторых местностях варится густой-прегустой кисель....
В селах обычно подают на горячее щи, в городах - реже подается суп....А так в осталном обычный стол, но где-то есть правило - не украшать его.....
Главное добрые слова в память об ушедшем....чем он помог вам, каким был хорошим, как заботился о членах семьи и знакомых.....
__________________
«Возраст для женщины — не самое главное: можно быть восхитительной в 20 лет, очаровательной в 40 и оставаться неотразимой до конца дней своих». Коко Шанель
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 11.11.2008, 05:35
Андрей Икина С
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

А есть какиие нибудь обязательные блюда которые готовят на крестины?
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 11.11.2008, 05:51
Галина Ками
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Могу сказать точно -спиртное на поминки нельзя , а остальное , как было замечено, что любил усопший .Обязательно кутья ( рис сладкий с изюмом, карамельками ) , блины с маслом ( это зависит от нации ) , пироги с рыбой ( растегаи ) и два вида сладких ; на первое , что сами считают нужным , также и на горячее!!! А КРЕСТИНЫ -это праздник , поэтому как чувствуете важность и нужность этого события , так и отмечаете ; соответственно и свадьба *(F).Много поработала на этих мероприятиях , сейчас все намного проще - пришел, заказал, пришел , отгулял , ушел - ВСЕ !!!!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 10:47. Часовой пояс GMT.