#221  
Старый 12.04.2009, 03:17
Аватар для Терешкова
Терешкова Терешкова вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 23.03.2009
Сообщений: 12
По умолчанию

для Екатерины - тесто для булочек получится ароматным если готовить его на топленом молоке - на 0,5 литра теплого топленого молока возьмите 0,5 стакана сахара, пачку сухих "быстрых" дрожжей и 0,5 стакана муки все тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на 20 минут (за это время дрожжи станут активными) опару перемешайте, вбейте туда 3 яйца, размешайте, досыпьте муки и заместите тесто, обычно уходит около 3-х стаканов муки когда тесто готово влейте в него растопленную пачку сливочного масла (оно должно быть теплым) и месите тесто до тех пор, пока все масло не впитатеся в тесто, потом накройте пленкой и оставьте для подъема, когда поднимется, разделайте на булочки и выпекайте в обычном режиме ЗАБЫЛА В РЕЦЕПТЕ УКАЗАТЬ при замешивании добавьте ванилин 0,5 пакетика или 1 пакетик ванильного сахара
__________________
Говорите за моей спиной? Значит я впереди! Обсуждаете мою жизнь? Значит она интереснее вашей! Пытаетесь найти недостатки? Значит завидуете! Продолжайте в том же духе!
Ответить с цитированием
  #222  
Старый 12.04.2009, 04:15
Ekaterina Kliim
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Девочки большое вам спасибо,выручили! (F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F) *(F)
Ответить с цитированием
  #223  
Старый 12.04.2009, 08:40
Светлана Худатава
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Девочки, а кто-то знает рецепт яблочных пирожков из творожного теста Людмилы Зыкиной? Видела как Андрей Малахов уплетал. Везде ищу этот рецепт и не могу найти, может быть кто знает.
Ответить с цитированием
  #224  
Старый 12.04.2009, 19:43
Ремжа
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Нашла рецепт на одном форуме, утверждают, что это имено тот рецепт Зыкиной:
250 г. творога
2 яйца
стакан муки
соль
сода (загасить)
Замесить. оставить на 1 час.
Слепить пирожки с любой начинкой.
Жарить в подсолн. масле ПОД КРЫШКОЙ. (это оговаривалось Зыкиной).
Ответить с цитированием
  #225  
Старый 12.04.2009, 20:54
Oльга Хвайни
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Zdravstvuite devushki...
poskajite kak ispech limonnik...???
Ответить с цитированием
  #226  
Старый 12.04.2009, 21:57
Ремжа
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Oльга Хвойницкая
Торт "Лимонник"
Смешать сметану, муку, 1/2 чайной ложки гашеной соды.
Добавить 3 яйца и полтора стакана сахара. Полученное *тесто вылить в высокую, хорошо смазанную сковороду.
Готовый корж разрезать вдоль на две части.
Крем: цедру 1 лимона залить кипятком и оставить на 30 минут. Затем цедру
перекрутить через мясорубку добавить 1,5 стакана сахара, 1 яйцо, 200
грамм сливочного масла.
Все смешать и кипятить на медленном огне 3-4 минуты.
Смазать торт внутри, сверху и по бокам.
Тесто:
Сметана1.5 ст. л.
сахар1.5 стакана *яйца3 шт.
сода1/2 ч. л.
мука2.5 стакана *Крем:
Лимон1 шт.
масло сливочное200 г.
сахар1.5 стакана *яйцо1 шт.
Ответить с цитированием
  #227  
Старый 18.04.2009, 00:53
Аватар для Эльмира Кукд
Эльмира Кукд Эльмира Кукд вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 17.04.2009
Сообщений: 2
По умолчанию

хочу попробовать завести тесто для булочек по рецепту Татьяны Колосковой (для Анна Элли,несколькими сообщениями раньше),но нет дрожжей палочками,сколько нужно сухих дрожжей?и можно ли завести тесто примерно за сутки,ему ничего не будет?,как его тогда хранить?
__________________
*************biglion.ru/ekaterinburg/deals/fotosfera3-75/
Ответить с цитированием
  #228  
Старый 18.04.2009, 22:53
Аватар для Любовь Ожэкэ
Любовь Ожэкэ Любовь Ожэкэ вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 16.04.2009
Сообщений: 29
По умолчанию

ТЕСТО ЗА 15 МИНУТ!!!
1,5-стакана-воды
2ст.ложки-песка
3ст.ложек-муки
50гр.-свежих дрожжей, а можно пакетик сухих
Все хорошо перемешать и оставить на 15 минут,чтобы подошло.
Затем добавляем0,5 стакан раст. масла и
4стаканов муки, солим, вымешиваем и тесто готово.
Начинку приготовить заранее,т.к. тесто быстро доходит.
А я делаю из теста колбаску, разрезаю на кусочки,раскатываю,заворачиваю сосиску и на сковороде жарю. Получается около 17-20 пирожков. А еще можно взять замороженные магазинные котлеты, разрезать вдоль пополам и тоже завертывать в тесто, получится с мясом.
Не надо нияиц, ни молока, а остальное в доме всегда все есть.
ДЕРЗАЙТЕ! Рецепт не мой ,а Нины Семиткиной.
__________________
Сижу на КПП -компьютер,плита,посуда... ? ?
Ответить с цитированием
  #229  
Старый 21.04.2009, 16:01
Александра Кмимэнк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Подскажите рецепт бездрожжевого хлеба. Кто-нибудь пробовал готовить?
Ответить с цитированием
  #230  
Старый 21.04.2009, 16:39
Аватар для Любовь Ожэкэ
Любовь Ожэкэ Любовь Ожэкэ вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 16.04.2009
Сообщений: 29
По умолчанию

Тесто без дрожжей
1 стакан-кефира
0,5 стакана -раст.масла
3 стакана-муки
1 ст.ложка сахара
1 ч.л.-соли
1 пакетик-разрыхлителя
Получается около 20 пирожков
__________________
Сижу на КПП -компьютер,плита,посуда... ? ?
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 12:20. Часовой пояс GMT.