Рецепты на ужин и обед по "Системе -60"

[Slastena]

"Гречка по – флотски"Обед
(от Людочки Лебедевой)

Фарш 500 гр
Морковь 1
Гречку 200 гр
лук 1
перец,соль.
Сначала тушим фарш до готовности потом морковь с луком,посолить,поперчить.
Сварить гречку отдельно.
Всё перемешать.

Быстро и вкусно! Приятного аппетита!!!
(Y)(Y)(Y)

[Slastena]

РЫБА В МАРИНАДЕ. (Обед)
Необходимые продукты:
Рыба – 1 кг
Морковь – 220 г
корень петрушки – 35 г
лук репчатый – 150 г
томат-пюре – 150 г
бульон рыбный – 50 г
масло растительное – 2 ст. ложки
уксус 3%-ный – 150 г
сахар - 15 г
лимон – 1 шт.
соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу
зелень для оформления

[Slastena]

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Рыбу обработайте и разделайте на филе с кожей без костей или на филе без кожи и костей. Уберите в холодильник.
Из рыбных костей сварите бульон, процедите его.
Приготовьте маринад. Очистите морковь и петрушку, нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Лук очистите и нарежьте кольцами.
В сковороде разогрейте чайную ложку масла и обжарьте лук без изменения цвета, добавьте морковь и пассеруйте еще 5 минут до окрашивания лука, после этого добавьте томат-пюре и обжаривайте еще 7—10 минут. Влейте рыбный бульон, прогрейте 10 минут и добавьте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздику, корицу, тушите еще 15 минут.
Филе рыбы посолите, поперчите, тушите в воде до готовности, не допуская переваривания.
Горячую рыбу уложите на блюдо, залейте горячим маринадом и охладите.
При подаче оформите веточками зелени и лимоном.
СОВЕТ: для этого блюда можно смешать красную и белую рыбу в разных частях.

[Slastena]

САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ. (обед)
Необходимые продукты:
помидор – 1 шт.
фасоль стручковая вареная – 1 стакан
картофель вареный – 2 шт.
маслины – ВЅ стакана
оливковое масло – 1 ст. ложка
уксус – 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая – 10 г
зелень укропа рубленая – 10 г
перец черный молотый, соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Помидор нарежьте кубиками, добавьте фасоль, заправьте маслом, уксусом, солью и перцем.
В салатник уложите картофель, посыпьте его зеленью петрушки. Вокруг выложите помидор с фасолью, посыпьте зеленью укропа.
Салат оформите маслинами.
СОВЕТ: этот салат можно использовать только как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощами.

[Slastena]

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ. (обед)
Необходимые продукты:
капуста морская консервированная – 1 банка
крабовые палочки – 200 г
кукуруза отварная – 200 г
яйцо вареное – 1 шт.
йогурт – 100 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Из капусты удалите жидкость, крабовые палочки и вареное яйцо нарежьте кубиками, все смешайте, добавьте кукурузу и заправьте йогуртом по вкусу.
СОВЕТ: салат можно заправить уксусом, смешанным с соевым соусом.

[Slastena]

КАБАЧКИ,ЗАПЕЧЁННЫЕ С ФАРШЕМ (Обед)
кабачки – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
масло оливковое – 1 ст. ложка
фарш мясной – 120 г
помидоры – 2 шт.
сыр твердый натертый – 2 ст. ложки
орегано (приправа) – ? ч. ложки
перец черный молотый
соль по вкусу
тимьян

[Slastena]

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Очистите кабачки. Один кабачок разрежьте пополам, удалите косточки, снимите кожуру, посолите. Второй кабачок обработайте и порежьте мякоть кубиками.
Лук и чеснок порубите и пассеруйте на оливковом масле, добавьте фарш, орегано, обжаривайте все вместе несколько минут, смешайте с мякотью кабачков.
Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, мякоть нарежьте кубиками. Одну треть добавьте к обжаренному фаршу, посолите, поперчите. Оставшиеся помидоры уложите в форму, посолите и поперчите.
Половинки кабачков ополосните холодной водой, обсушите салфеткой.
Наполните кабачки мясным фаршем, уложите их в форму поверх помидоров и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 30 минут при 200°С.При подаче посыпать зеленью.

[Slastena]

Вместо кабачков можно использовать баклажаны.

[La Hoodra]

Девчонки , а я сегодня на обед вот такую яичницу делала.. порезала 3 помидирки..потушила их, при этом посолив и поперчив..потом порезала пару колясиков вареной не жирной колбаски, еще потушила.сверху пару яиц,посолила ,убавилатемпературу и закрыла крышкой.. довела почти до готовности ,затем посыпала сверху обильно тертым сыром и еще потушила под крышкой... получилось быстро, просто и вкусно и совсем без жира...