#11  
Старый 16.10.2008, 23:16
Ребрикова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

У меня дома прижился такой супчик из тыквы:
Отрезаю кусок тыквы, удаляю семена, шкурку тщательно мою и оставляю. Режу на куски 3-4 см размером.
Беру самую маленькую картофелину, чищу, разрезаю на два части.
Кладу это всё в кастрюльку, заливаю водой, ставлю варить. Варится минут 15, до мягкости картошки.
Пока варится, грею молоко, не до кипения, просто чтоб горяченькое стало.
Беру стакан миксера для взбивания коктейлей. Поварёшкой -сеточкой (или с дырочками) выкладываю туда из кастрюльки куски сварившейся тыквы и картофеля. Солю немного, добавляю смесь сухих трав для итальянской кухни , щепотку мускатного ореха молотого. Заливаю молоком не глаз и включаю миксер (прикрыв крышкой), Смотрим крутится ли смесь о подливаем по ходу молоко до того момента, как масса начнёт свободно крутиться.
Разливаем по пиалкам и пьём. Или ложкой едим. Можно с белым сухариком из тостера.
Ответить с цитированием
  #12  
Старый 16.10.2008, 23:20
Ребрикова
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Вообще-то там в оригинальном рецепте сливки пополам с молоком смешаны. Но это ж лишние калории! Так что я делаю на молоке.
Мускатный орех очень желателен - тыква его любит.
Зелень - можно хотя бы одну петрушку посыпать, просто у меня была смесь итальянский трав - оказалось что с ней прикольней.
Молоком холодным заливать нельзя , будет невкусно. А есть можно и холодным и горячим.
Рецепт у меня весь на глазок. Обычно я делаю на двоих, сразу скушал свеженькое и всё *(H)
Ответить с цитированием
  #13  
Старый 16.10.2008, 23:23
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Берем кастрюлю с антипригарным покрытием.Пережариваем лук и морковь на
оливковом масле(можно и подсолнечное).Добавляем куриную грудку,мелко
порезанную.Полутишится.Добавляем большое количество стебля
сельдерея...И маслины (я иногда добавляю оливки...можно даже с
лимоном).Приправы добавляем.Тоже по вкусу.Очень вкусно кориандр и
базилик.Если есть свежая кинза-суппееррр!Заливаем кипятком..И тушим
минут 10.
1.БЫСТРО
2.ВКУСНО
3.ДИЕТИЧНО


Sтырено
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #14  
Старый 17.10.2008, 00:39
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Ингридиенты:
(6 порций)
375 мл натурального йогурта
2 огурца
6 зубчиков чеснока
1 ложка винного уксуса
2 ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли

1). Способ приготовления:
• Огурцы очистить от кожицы, потереть на мелкой терке, отжать воду и посолить.

Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам.
Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать.
Цацики подавать охлажденным. Можно украсить оливкой или тремя дольками огурца.
*
*
*или можно без чеснока
2). Что нужно:
250 г йогурта
3-4 огурца
2 веточки зелени укропа или петрушки
2-3 ст. л. оливкового масла
сок 0,5 лимона
соль, перец
Что делать:
Огурцы натереть на тёрке. Отжать из них сок и вылить его.
Зелень мелко нарезать. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #15  
Старый 17.10.2008, 00:40
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Рецепт Цацики – легкий превосходный способ на
приготовление соуса из йогурта и свежего огурца, заправленного
оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус
подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве закуски – на
ланч.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #16  
Старый 17.10.2008, 00:42
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Заправки и соусы на основе йогурта, кефира или
маложирной сметаны
Основу соуса (нежирный йогурт, кефир, или сметану)
смешивают со всеми остальными компонентами по рецепту и дают настояться
пару часов в холодильнике для проявления аромата и оттенков вкуса.
• Чилли-дип к овощам или птице (курице, индейке):

1 стакан (200 г) йогурта
2 ст. ложки соуса чилли
1 ч. ложка лимонного сока
немного соли
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #17  
Старый 17.10.2008, 00:43
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Зеленый дип к овощам,
рыбе, птице:

1 стакан (200 г) йогурта
100 мл зеленого горошка (жидкость слить)
100 г свежего огурца
1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука
соль, черный перец по вкусу
*Горошек, лук и огурец измельчить в миксере или комбайне, добавить
к йогурту, подсолить, подперчить, дать настояться.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #18  
Старый 17.10.2008, 00:43
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Испанский соус к жареному
на гриле мясу или овощам:

1 стакан (200 г) йогурта
1 помидор
8-10 черных или зеленых маслин
1 зубчик чеснока
1-2 ст.ложки мелко порубленного зеленого лука
соль, черный перец по вкусу
Измельчить все овощи ножом и добавить в йогурт.
• Соус карри к птице и
овощам

1 стакан (200 г ) йогурта
1 яблоко
1 ч. ложки порошка карри

Яблоко порезать как можно мельче (кубиками) и сразу же смешать с йогуртом
и порошком карри.
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #19  
Старый 17.10.2008, 00:44
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

Соусы к рыбе, овощам, вареному
яйцу:
Все эти соусы также приготавливаются вышеописанным способом.
1. 1 стакан (200 г) йогурта
1 яблоко
1 маринованный огурец
1 ст.ложка готовой горчицы
соль, черный перец по вкусу
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
  #20  
Старый 17.10.2008, 00:45
Аватар для Елена Сэмёна
Елена Сэмёна Елена Сэмёна вне форума
Junior Member
 
Регистрация: 09.10.2008
Сообщений: 10
По умолчанию

• Соусы к рыбе:
1. 100 г нежирной
сметаны, или, если есть, йогуртовый мягкий сыр (если нет возможности
купить, он получается длительным отцеживанием йогурта через ткань)
1 ст.ложка готового хрена
соль по вкусу
Смешать все. Это один из лучших соусов для отварной рыбы и рыбных
котлет.

2. 1 стакан (200 г) йогурта

соевый соус по вкусу
__________________
ПОДРУГА– ВЕСЫ Спокойная. До поры до времени. А когда терпение кончается БЕГИТЕ, БЕЕЕГИИТТТЕЕЕ! Но ещё она давольно милая сучка
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 06:05. Часовой пояс GMT.