САЛАТЫ БЕЗ МЯСА И РЫБЫ (т.е. овощные, грибные, бобовые, и пр)

ПРИСЛАЛА Анна Новикова

Салат с капустой (вкусно и просто)
Нашинковать капусту(потоньше),
на сковороде накалить зерна кунжута,семечки,мендаль измельченный, зерна кедрового ореха, можно грецкий орех, четверть стакана соевый соус и четверть оливковое масло, перемешать и приятного апетита! (pl)

ПРИСЛАЛ Михаил Чернышев
Салат из корейской морковки.
корейская морковка, свежие помидоры (порезать кубиками), все смешиваем, заправляем майонезом. перед подачей на стол к этой смеси добавляем сухарики. возможно добавление фасоли

ПРИСЛАЛи Waldemar & Olga Kindsvater
САЛАТ РИСОВЫЙ

Рис, 1 баночка грибов,
1 баночка зеленого горошка
консервированные огурчики
укропчик и петрушка
Рис отвариваем в посаленной воде пропорция по желанию
в остывший рис добовляем горошек,грибочки и огурчики режим
на кубики заправляем зеленью майонезом и ремоладой
солить перчить по вкусу.

* САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ

1 баночка фасоли зеленой стручковой(брехбонен)рассол слить
2 баночки грибов
3-4 моркови
2 болгарских перца цвет любой по вкусу
2 большие головки репч.лука
морковь на крупной терке можно для корейскойморкови
перец соломкой и лук кольцами все пережарить по отдельности .Много масло не ложить чтоб не получился жирным затем все смешать и выдовить через пресс 3-4 зубчика чеснока.

ПРИСЛАЛА Ольга ........
Салат из капусты
Капусту мелко порезать, посолить ,налить 1ч .лож. уксуса (на средний кочан )хорошо помять и дать постоять 3- 4 часа :Затем добавить лук ,св. укроп ,если есть св. огурец ,1гол. чеснока ,перец -всё перемешать .Сильно нагреть 0,5 ст .подсолнечного масла и налить на салат -остудить.

ПРИСЛАЛА Оксана Франковская ...
Салат из цветной капусты:

Ингридиенты: цветная капуста, свежие огурцы (2-3 шт), 3 - 4 вареных яйца, баночка консервированной кукурузы.
Способ приготовления: цветную капусту отварить, порезать достаточно мелко. Добавить нарезанные кубиками свежие огурчики и яйца, добавить кукуруз. По вкусу поперчить, посолить, заправить майонезом. Салат готов. Приятного аппетита.

ПРИСЛАЛА Снежана Родионова
Греческий салат не перемешивается, аккуратно на тарелку выкладывается слоями - огурцы, помидоры (причем, их не кидают как попало, а аккуратно, чтобы не вытек сок), потом болгарский перец, нарезанный кубиками, маслины, брынза (кубики размером с сахар-рафинад). Сбрызнуть оливковым маслом, стараясь, чтобы оно попало на маслины (они аппетитно блестят) и слегка присыпать молотым красным перцем брынзу. Конечно, можно выложить на листья салата и вволю вашей фантазии украсить. Просто и вкусно.

ПРИСЛАЛА Наталья Багмет
Салат"ВИКТОРИЯ" НА 6-8 ПОРЦИЙ: ЯЙЦА-3ШТ.КАРТОФЕЛЬ-3ШТ.МОРКОВЬ "ПО-КОРЕЙСКИ"100ГР.ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ-300ГР.МАСЛО РАСТ.-80ГР.МАЙОНЕЗ.ПЕТРУШКА.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:ЯЙЦА.КАРТОФЕЛЬ ОТВАРИТЬ МЕЛКО НАРЕЗАТЬ,ОБЖАРИТЬ ЛУК.ДОБАВИТЬ ГРИБЫ(МОЖНО ОТВАРНОЕ МЯСО).ВСЕ СМЕШАТЬ.ДОБАВИВ МОРКОВЬ.ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ.УКРАСИЬ ЗЕЛЕНЬЮ.ВКУСНО.А ГЛАВНОЕ БЫСТРО. (Y)

ПРИСЛАЛА Ирина Мартынова
Классический греческий салат (его в Греции называют деревенским - подают везде) 1 неочищенный огурец нарезанный не очень мелкими кусочками, 2-3 нарезанных помидоров, 1 луковица нарезанная колечками,, 2 зел.стручка острого перца или 1 сладкий перец нарезанный соломкой. положитие в салатницу все овощи и полейте заправкой - 6 ст.л.оливкого масла, 2 ст.л. белого виноградного уксуса, пол чайной ложки соли и черный перец по вкусу (пол чайной л.) Посыпаете 200 гр нарезанного кубиками овечьего сыра греческого (можно и нашу брынзу). украшаете черными оливками и нарубленной зеленью петрушки или растертым сухим майораном. Вот это и есть классика салата.

ПРИСЛАЛА Ирина Мартынова
Греческий (второй способ) -оливковое масло 2 ст.л., лимонный сок - 1 ст.л. соль перец по вкусу. салат ромэн, помидоры 3 шт. черные оливки - 90 гр, сыр фэта - 120 гр, красный перец - по вкусу, майоран. Оливковое масло, лимонный сок, соль, перец хорошо пперемешать. Листья салата мелко порезать, уложить их на плоское блюдо, сверху все остальные ингредиенты. Ложкой полить заправкой и посыпать майораном.

ПРИСЛАЛА Ирина Мартынова
Греческий - 3 кр.сладких перца, режете на небольшие крас ивые кусочки. Добавляете штук 5 помидоров, также красиво порезанных некрупно, Затем грамм 100 брынз кубиками порезанную, Добавьте маслины черные Перемешайте и заправьте соусом из лимонного сока, сахара и раст.масла.