РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПОСТА

Котлеты из кальмаров
Кальмары свежие 1 кг
Лук репчатый 2 шт
Панировочные сухари 1,5-2 стакана
Соль и перец черный молотый по вкусу
Растительное масло
Размороженные кальмары почистить от внутренностей кожицы. Обтереть салфеткой, чтобы не было воды. Пропустить через мясорубку 2 раза. Половину количества лука обжарить и добавить в кальмары, половину прокрутить сырым через мясорубку и также соединить с фаршем. Добавить соль, перец, сухари, хорошо взбить фарш. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и хорошо прожарить с двух сторон на растительном масле.

сСССССсааасССCСАЛАТ С ФАСОЛЬЮ ПО-ГРЕЧЕСКИСАЛАТ С Ф (F)АСОЛЬЮ ЕЧЕСКИ
1 кг пестрой, белой или красной фасоли, отваренной до готовности
1 кг моркови (нашинковать)
1 кг лука (полукольцами тонкими)
1 кг помидоров (на мясорубке)
1 кг сладкого перца (нашинковать тонко)
2 дольки чеснока
1-2 ст.л. уксусной эссенции
пучок петрушки (зелени)
Все овощи по-отдельности обжарить, потом соединить, добавить 1-2 ст. воды, тушить 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, уксус, давленый чеснок.
Угощайтесь,это салат с фасолью по- гречески *(F)

[Балашова]

Евгения, напишите,пожалуйста,подробнее про пропорции(рецепт "постные блины"),сколько, чего, и т.д. Спасибо.

[Аршинова]

Хычины-1 бутылка любой минеральной воды(0,5л),мука.Замесить не очень крутое тесто,сформировать небольшие шарики,размять руками.На каждую пышку положить фарш: отварить картофель,добавить(когда нет поста)плавленный сыр или брынзу,или адыгейский.Все хорошо размять.Защипнуть концы пышки ,сделать шарик и раскатать(слегка)скалкой.Авот когда пост-вместо сыра можно положить немного жареных грибов ,обжареных на растительном масле. Хычины жарить на растительном масле.

Скоро Рождественский пост. Давайте делиться рецептами не только каждодневными, но и праздничными.

корень сельдерея морковь зеленон яблоко очистить от кожуры натерть на терке или порезать соломкой кому как нравится сбрызнуть лимонным соком посолить *чуть масла. вкусно полезно

Извините а слоеное тесто делается из муки и масла слив или маргарина, а это уже не посное.

Постный супчик.
Обжариваем лук, мелко нарезанный. Добавляем зеленый горох замороженный

Постный супчик. В кострюлю наливаем воды,как закипит картошку и пшено, обжариваем лучок и морковочку и в кострюльку,если есть сушеная зелень то тоже туда и все потомить и оч.вкусно.

[Елена Капу]

ГОРЯЧИЙ САЛАТ: отварной кортофель нарезать (как угодно), нарезать томаты (как угодно), пережарить грибы + к ним лук, смешиваем, заправлять Фито-майонезом, ..(грибы и лук добавлять ко всем остальным продуктам в последний момент, перед подачей на стол), зелень не возбраняица !!! *(F)