МАЛЬЧИШНИК - тема чисто для мужиков! (делимся рецептами своей кухни, ...

[Степанова]

Ларисе Березюк. Моему сыну 20 лет. Он умеет и готовить и стирать и полы мыть и гвоздь забить. Но я сильно не наседаю с кулинарией. От голода не умрет, главное чтобы он заработать смог для себя и своей будущей семьи. Вот с невесткой несколько хуже дела обстоят: не хочет он жениться, говорит что не на ком. Может он просто не с теми девушками общается? Думаю, что все-таки есть хорошие девушки на белом свете.

начну с любимой мною рыбы.
* * рыбу свежую , карп , например , разрезаю по хребту (не по животу) и раскрываю как книгу . чищу , солю , перчу , выкладываю на протвень(так это слово пишется?) .
* * на сковороде обжариваю лук и морковь ,в конце добавляю нарезанный помидор и продолжаю жарить , еще пару минут.
выкладываю со сковороды всё на рыбу сверху смазываю слегка майонезом и обсыпаю тертым сыром.
ставлю в нагретую духовку , 180 градусов, на 25 минут ,предварительно ,сверху, прикрыв фольгой . после еще 5 минут томлю в духовке без фольги . и вуаля , вкуснятина готова.
прошу заметить , что разные духовки греют по разному , поэтому могут быть не состыковки в +-5 минут , смотреть надо не по сыру , а по рыбе
спс за внимание

что вы , какой профи , всего 2 года женат ... кушать очень хочется ...и вот...
на счет курицы , курицу в любом виде не испортишь остаются только вопросы как сделать по красивее , я в любую смесь (в чем валяю) кроме соли ,специй яиц и майонезов , всегда добавляю несколько щепоток сухого куриного бульона (в магазинах полно такого , с разными добавками) ... тогда у курицы цвет получается краше

[Каплан]

Елене Ивановой. Тезка, в 20 лет мальчику рано жениться. Он на девочек еще смотрит по-другому, ну то есть не примерят её на роль жены. У меня дочь 20-и лет. Ещё и не думает о замужестве. Успеется. Пусть научатся готовить. А мы им поможем *(fr).

самый простой салат
наша холостяцкая закуска была
консерва кукуруза 1 штука, консерва рыбная 1 штука (там рыба перемолотая) , консерва соленые огурцы 4-5 огурчика , остальное тоже на стол *,но отдельно , мелко нарезанный лук *и 2 сваренных в крутую яйца (знакомый повар сказал *,что яйца не режут *, а давят вилкой , так и делаю) вроде всё .... приправить майонезом ,перемешать и за стол (pl)
как вариант , можно заменять консервированную рыбу на крабовые палочки (пол пачки)

[Степанова]

Елене Гинзбург. Согласна с вами для мужчины 20 лет не возраст. Это я хотела все успеть. Так боялась остаться старой девой, что выскочила замуж ровно в 18 лет. Даже этого возраста еле-еле дождалась. С 15 лет бредила кастрюлями, пеленкамими пр.

[Каплан]

Евгений, а ты вместо куриных супчиков (которые в порошках) посыпь паприку, молотую зелень, миндального орешка потри - цвет будет во *(Y), запах-закрывай окна, а то соседи набегут *:-P, а вкус.... (Y) (Y) (Y)

[Каплан]

Катя, ни один мужчина не выдержит, когда в духовке лежит свинина, уже после того, как духовка выключилась *(fr) (fr) (fr). Это ж как надо не хотеть кушать, что бы 1,5-2 часа тушить это дело в духовке, а потом ещё почти столько-же её там томить! *(fr)

рецепт быстрого приготовления печенки (ну очень быстро)
на сковороде обжариваю лук .
печенку, весом 1 килограмм ,нарезаю на кусочки , чтобы подходили на укус (у каждого свой укус) и кладу в молоко , чтобы убрать горечь , кровь ,примерно на час , два.
в большой миске скидываю промытые кусочки печенки , лук , и пару столовых ложек муки (можно чуть кетчупа , можно без) . перемешиваю ... перемешиваю...
всё скидываю на разогретую сковородку и накрываю крышкой . примерно каждые 2-3 минуты ворочаю кусочки на сковороде , не больше 4 раз , и всегда накрываю крышкой .
всё ,готово . *можно подавать к столу.
главное в печенке не пережарить . 10 минут этого достаточно.
слышал мнения ,что есть разница в куриной или говяжей печенке , но все делаю по одному рецепту , всегда вкусно

как можно обьяснить , что такое крабовые палочки?
ну ,знаю , что никакого отношения к крабам они не имеют . химия... по вкусу напоминающая мясо краба. выглядит как палочка , штук 20 в упаковке , бывает спрессована в один кусок.