УКРАИНСКАЯ КУХНЯ

Сало,чеснок и черный хлеб!

[Ставянко]

Постный борщ с фасолью и грибами.В тарелку домашние сливки.На чёрный хлеб сало с чесноком.Обожаю это блюдо.

Было бы желательно если бы писали не перечесления продуктов и блюд, а рецепты :-)

[Комарова]

Гамбовцы.. блюдо моего детства.. дети это блюдо уплетают за обе щеки даже если на дух не переносят продукты из которых оно сделано. Это с границы западной Украины и Венгрии, не ве украинцы даже знают это блюдо. Гамбовцы( ударение на второй слог)-это закарпатское диалектное слово. И так нам нужно:
600 г творога
2\3 чашки муки
2\3 чашки манной крупы
1\2ч.л соли
4 ст.л сахара
2 яйца

[Комарова]

1.Смешать все ингредиенты. Я всегда ориентируюсь по самой массе. Она не должна быть твёрдой, но и не должна быть жидкой. Делаю всегда на глаз, ведь много зависит от жирности творога, который Вы используете. Масса должна прилипать к рукам. (беру только свежий творог, с которого сыворотка течет, в пачках)
2.Сформируйте шарики (удобно мокрыми руками) и опустите их в подсоленную кипящую воду (сразу помешайте аккуратно что б не прилипли ко дну). Когда шарики всплывут, продолжайте варить ещё 4-5 минут и вынуть .
3.Сухари предварительно прожарить на сухой сковороде и смешать с сахаром.
4.Гамбовцы обсыпать сухарями и подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Очень вкусно *(Y), но у нас это блюдо называлось "Ленивые вареники"

“Рокот-крумплі”
на 1 кг. картошки 3-4
яйца,150-200 гр. копчёной или полукопчёной
колбасы,200-300 гр.сметаны,соль,жир,перец
черный,красный сладкий.
Картошку варим в мундире
в слегка подсоленой воде до готовности,
охлаждають, чистять, нарезают колечками.
Очищеную колбасу и круто свареные яйца
аналогично нарезают колечками. На
смазаный жиром протвень(желательно с
высокими бортиками) выкладывают шарами
картофель, потом яйца,потом колбасу,
солят и посыпают сладким красным перцем
и черным. В таком порядке следущие
шары(лично я делаю 3) Верхним шаром должна
быть картошка,которую заливают разогретым
жиром и сметаной, ставять в разогретую
духовку и запекают до готовности, что
бы картошка сверху стала румяной. Очень вкусно. Приятного апетита. :-)

деруны с беконом (Y)
сырой картофель натереть на крупной терке, промыть и добавить сырое яйцо, и нарезаный соломкой бекон. Перемешать. В нагретую сковороду с маслом мы кладем замес маленькими порциями как лепешки и обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита (pl)

девочки, а как пампушки к борщю делать, научите, вот блесну знаниями, угощу зятька, он у меня хороший.

наташа, ты не написала что дальше с этими гамбовцами, запекать или что, напиши для особо "одаренных".