ОРИГИНАЛЬНЫЕ САЛАТЫ.

ПРИСЛАЛА ОЛЬГА ГЕЙНРИХ
подскажите пожалуйста рецепт салата "козёл в огороде"

ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ ОВОЩНОГО САЛАТА
Нарезаем крупными дольками помидоры,огурцы,болгарский перец и лук-это все как в обычный овощной салат.А потом разбираем на мелкие соцветия(очень мелкие) свежую цветную капусту и броколли.Заправляем солью,перцем,бальзамическим уксосом (или соком лимона) и оливковым маслом.Можно добавить орегано и базилик.
Очень вкусно и полезно.И необычно!

[Irina24]

САЛАТ "КОЗЕЛ В ОГОРОДЕ"

Салат выглядит очень нарядно. Ингридиенты разложены небольшими кучками на
большом блюде и политы майонезом. А потом в огород пришел козел и нарушил всю
красоту двумя вилками Отсюда и название. Перемешиваеться этот салат сразу
перед употреблением.
Теперь по-подробней.

Нам потребуеться маленькая головка капусты, 1 морковь, 1 свекла, 1 куриное
филе(около 300 г), большая пачка чипсов Lays.
Капусту шинкуем и мнем с
солью
Морковь трем на терке
Свеклу отвариваем и трем на терке
Куриное
филе отвариваем и режем кусочками.
Чипсы поломать на маленькие кусочки.
Теперь берем большое блюдо и выкладываем все ингридиенты кучками, получаеться
цветик-пятицветик. Каждую кучку поливаем майонезом. И ставим на стол. А когда
все гости собрались, берем две вилки и перемешиваем. Сьесть это лучше тоже за
один прием. Так как потом чипсы размокнут и будет не так вкусно

Салат «Козел в огороде» получил такое название, потому что технология приготовления его такова: в середине блюда мясо — «козел», а вокруг овощи — «огород».
Говядина – 300-400 г (можно мясо курицы)
Лук репчатый
Картофель
Свекла
Морковь
Огурец свежий
Капуста свежая
Майонез для заправки


Мясо сварить и обжарить с луком на сковороде.
Картофель очистить, порезать соломкой и обжарить во фритюре, затем выложить на салфетку и подсушить.
Свеклу отварить, затем потереть на тёрке.
Морковь и капусту нашинковать соломкой.
Огурец порезать мелкой соломкой.
На большое блюдо в центр горкой выложить обжаренное с луком мясо, а вокруг него также горками по отдельности выложить все остальные ингредиенты. На горку с мясом положить большое количество майонеза.
В таком виде салат подаётся на стол, только потом аккуратно перемешивается.

[Irina24]

Оригинальный салат


отварное или копченое куриное филе 300 г
сладкий зеленый перец 2 шт.
лук-порей 1 шт.
шампиньоны 100 г
помидоры или мандарины для украшения 4 шт.
ля соуса:
оливковое масло 3 ст. л.
соевый соус 2 ч. л.
яблочный уксус 2 ст. л.
или майонез
Филе курицы тонко нарезать. Грибы отварить и нарезать кубиками. В салатнике
смешать курицу, грибы, добавить нарезанный перец и лук. Полить салат заправкой.
Украсить зеленью, помидорами или фруктами

Салат Рижский: обжарить порезанное мелкими кусочками белое мясо курицы, отдельно обжарить грибы с луком, смешать и заправить сметаной. Приятного аппетита ! (pl) (fr)

[Irina24]

Чернослив, фаршированный орехами с майонезом
Чернослив - 60 г, орехи грецкие (ядро) - 1/2 стакана, чеснок - 1-2 дольки,
майонез - 40 г
Чернослив промыть и залить водой на несколько часов. Затем прокипятить в воде,
отбросить на дуршлаг и вновь промыть, косточки удалить. Приготовить фарш из
смеси рубленых орехов, тертого чеснока и майонеза холодный соус, изготовленный из растительного масла,
яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и пр. Малага - десертное виноградное
вино, род ликера. Заполненные фаршем (начинка)провернутые через мясорубку или порубленные
компоненты, такие как мясо, мясо птицы и дичи, рыба, овощи, грибы, съедобные
каштаны, смешиваются для вязкости с соусом или сливками. Фарш служит начинкой
для запеканок, паштетов, заливных блюд, мяса и мяса птицы сливы
уложить на плоскую тарелку. Отверстия закрыть майонезом

Так же очень приятный и легких салат " НЕЖНОСТЬ"

курица
чернослив
яицо
грецкие орехи
свежии огурец
зелень
маонез


Накрошить ломтиками курицу ( естественно вареную). Яицо на терке, мелкой желательно. Огурцы свежие мелкой соломкой.Грецкие орехи растолочь.Всё перемешать с майонезом и украсить орехами с зеленью *:-D

Салат "Балтика":1банка консер.в масле,1головка лука,2яйца свар.вкрутую,2малосолных огурца,1морковь,100гр.майонеза. * * * * * * * * * * * * * * * * Рыбу выложить на тарелку и разделить вилкой на кусочки.Лук,яйца,огурцы нарезать кубиками,морковь на крупной терке,добавить майонез и масло из консервов.Перемешать.

Cалат с морковью по-корейски
500 г моркови по-корейски (лучше сделать ее самим, купив приправу - лучше брать неострую, следуйте инструкциям на упаковке).
2-3 свежих огурца среднего размера
200 г любого копченого мяса или обычной ветчины
майонез
Огурцы натереть на крупной терке, добавить морковь по-корейски и нарезанное соломкой мясо, заправить майонезом и посолить.
Всем, кто пробовал, очень нравится, особенно мужчинам (в меру остро и пикантно).
Этот салат можно делать и без мяса, летом это отличная закуска к шашлыкам.