ПОДЕЛИСЬ СВОИМ ФИРМЕННЫМ РЕЦЕПТОМ № 1.Тема заполнена!!!Пишите рецепты в теме № ...

[Валентина Мути]

ПОДЕЛИСЬ СВОИМ ФИРМЕННЫМ РЕЦЕПТОМ № 1.Тема заполнена!!!Пишите рецепты в теме № 2...

У меня их много, но вот от этого гости пищат громче всего. :-D
Надо:
Бедро ягнёнка,
5 средних морковок,
3 болгарских перца,
штук 20 мини-лука (которые silver onions), или штук 10 шалота.
Пару зубов чеснока.
Бедро ягнёнка порезать на кусочки, как на шашлык. Обжарить в олив.масле, так же поотдельности обжарить все ингридиенты, бросить всё в одну кастрюли и потушить час-полтора.
ООООчень вкусно и с рисом и с картофельным пюре. И, главное , очень просто готовить. (Y)

[Елена Камэсн]

Салатик куринное филе мелко порезать слой лука и майонеза сврху куринную печень и яйцо снова майонез затем положить несколько черных оливок и украсить чипсами ну очень вкусно

[Мария Шумяка]

<center><i>Пища столь же необходима для здоровья, сколь необходимо приличное обращение человеку образованному. </i></center>
* * * *(<b>К. Прутков</b>)

[Анюта]

Вареники с картошкой и грибами:
для теста: 0,5 кг муки,1ст. кефира или натуралного йогурта,1 яйцо,соль, 0,5 ч.л.соды погашенной уксусом. все перемешать и раскатать рулетик.рулетик порезать и из полученных кружочков лепить вареник.
для начинки: картофель отварить (воду слить) и сделать пюре,добавить предварително обжаренные в подсолнечном масле мелко порезанные грибы с лучком.
отварить в подсоленной кипящей воде.
для соуса: обжарит мелко порезанный бекон, добавить очишченные от шкурки и порезанные на кубики помидоры...все протушит несколко минут, пока помидоры не превратятся в кашицу.
положив на тарелки вареники полить их соусом и посыпать сыром "пармезан". (pl)

"самсы" кто из средней Азии,знает что это(Слоённое тесто с мелко нарезанным мясом)
Беру готовое слоённое тесто раскладываю на столе чтобы оттаяло.Естъ уже нарезанное квадратами.Беру мясо свинное или говядину с прослойкой,режу мелкими кубиками+лук тоже мелкими кубиками.Солю,перчу и кладу в серединку теста,защипываю конвертиком и в духовку.160° 25 мин.А чтобы фарш был сочным,при замешивании добавте чуть Wasser (Y)

[Darya Shivo]

ya towe gotovliu yagnionka-kak Wanna--v Icpanii eto bludo ohen?populiarno...

Зеленый салат
Ингредиенты:
Листья салата,нарезанные и высушенные
помидорки черри,разрезанные пополам
целые грибочки(шампиньоны),можно свежие или консервированные),разрезанные напополам
грецкие орехи,крупнотолченные 50-100 гр
голандский сыр 100 гр
Соус:
3 ст.л.майонеза
2 ст.л.сметаны
1 ч.л горчицы
1 ч.л соли
лимонный сок
2-3 зубчика чеснока
Все тщательно перемешать.Залить салат соусом перед подачей на стол.Размешатьперед подачей.
Все гости очень любят этот салат!!! (Y) (fr) (pl)

[Tata]

Телячьи рёбра с брусничным пюре<br /><br /><br /><br />Надо:400 гр.телячьих рёбер,200 гр.брусники,2ч.л.хрена,150мл.жирных сливок,соль,перец по вкусу<br /><br />Тел.рёбра режем на кусочки по одному рёбрышку,посолить поперчить,запечь в духовке в течении 25 мин.Тем временем бруснику промываем и ложим на сковородку слегка прогреть.Добавляем в бруснику хрен и держим на огне,пока ягоды не пустят сок!Вливаем к бруснике с хреном сливочки,перемешиваем и сново греем минут 5!Полить запечёные рёбра брусничным пюре украсить целыми ягодами брусники и зеленью. * (Y)(D)(pl)

Баклажаны
Состав
баклажаны - 1 кг.,<br /> лук репчатый - 400-500г.,<br /> помидоры - 600г.,<br /> соль, перец
Приготовление
Баклажаны помыть, мелко порезать кубиками, положить в
дуршлаг и посыпать крупной солью, через 30 мин. промыть баклажаны водой
и дать стечь воде.<br /> Кубики баклажанов обжарить в подсолнечном масле до готовности, переложить их в утятницу. <br /> Мелко порезать репчатый лук, обжарить. Затем мелко порезать красные помидоры, и тоже, обжарить.<br /> Все овощи сложить в утятницу, перемешать, посолить по вкусу, можно для
остроты добавить молотый перец. Смесь довести до кипения, помешивая.
Горячую смесь разложить по чистым банкам. <br /> Стерилизовать пол-литровые банки 40-45 мин., литровые 50-60 мин. Банки закатать металлическими крышками.