#181
|
||||
|
||||
Природные источники катехинов
Больше всего катехинов содержится в белом чае, немного меньше в зелёном чае. В больших количествах они обнаружены во многих плодах и ягодах (яблоки, айва, абрикосы, персики, сливы, вишни, земляника, смородина, малина и др.). Катехины также содержатся в чёрном шоколаде. Таннин — общее название изомеров одного из катехинов, который присутствует в белом, жёлтом и зелёном чае в большей концентрации, чем в чёрном. Из-за процессов окисления при ферментации чая в чёрном чае уменьшено содержание катехинов. Катехины — это полифенолы, хорошие антиоксиданты. [править] Биологическая роль катехинов Антиоксидантные свойства многих растительных продуктов в значительной мере обусловлены именно содержанием катехинов. Полезные защитные свойства катехинов могут быть проиллюстрированы на примере чая. Чай содержит четыре основных компонента катехина: EC, ECg, EGC и EGCg. Каждое из этих соединений можно назвать катехином. Эпигаллокатехин (EGC) — самый сильный антиоксидант из четырёх основных чайных катехинов, в 25—100 раз сильнее, чем витамины C и E. Одна чашка зелёного чая в день даёт 10—40 миллиграммов полифенолов. Антиоксидантный эффект присущ и катехинам из брокколи, шпината, моркови, клубники… Являясь сильным антиоксидантом, зелёный чай уменьшает количество свободных радикалов в организме человека, в определённой мере предотвращая возникновение рака[источник не указан 824 дня]. В определённой мере может и способствовать развитию рака. При недостатке антиоксидантов в организме процессы старения происходят быстрее и новообразования маловероятны, !![источник не указан 795 дней] (последние проводимые повсеместно исследования, в частности в ВГУ)[источник не указан 795 дней]. [править] Применение катехинов В чистом виде катехины применяются редко. Однако редокс-превращения катехинов играют важную роль в технологии многих пищевых производств, таких как ферментация чая, виноделие, изготовление какао. Кроме того, катехины чая обладают антимикробными свойствами и применяются при лечении дизентерии. Считается также, что катехины полезны для укрепления иммунной системы и для лечения опухолей.
__________________
Can't let You Go... |
#182
|
|||
|
|||
Спасибо за такую подробную информацию.
|
#183
|
||||
|
||||
;-) (F)
__________________
Can't let You Go... |
#184
|
|||
|
|||
А какой эффект даёт сок алоэ?
|
#185
|
||||
|
||||
Он помогает очищать желудочно-кишечный тракт, заживляет, помогает усваиваться воде в организме, регулирует кислотность и глюкозу. Спектр очень большой. Это ДУШ изнутри! (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
__________________
Can't let You Go... |
#186
|
|||
|
|||
Хорошо,если пару стаканчиков((((( *А так, на работе,муть с пакетиком чая)))))) *Как бы собраться регулярно водичку пить))) То давление, то и так весь день и ночь бегаешь в *т.....)))))
|
#187
|
||||
|
||||
Вот муть как раз и провоцирует лишний вес и замедление обменных процессов...
__________________
Can't let You Go... |
#188
|
|||
|
|||
Согласна...
|
#189
|
||||
|
||||
(Y) (Y) (Y) :-)
__________________
Can't let You Go... |