 |
|
|
#341
29.10.2011, 18:18
|
|||
|
|||
Сок лимона отлично отбивает резкий рыбный запах. У меня есть рецеп приготовления скумбрии, правда в духовке. Очень вкусно. Думаю, что в пароварке будет не хуже.
Скумбрию грамм на 700 или больше разрезать вдоль хребта, удалить косточки. Выдавить на мякоть сок 1 небольшого лимона (много сока не бывает, не бойтесь ). 1-2 отварных яйца мелко нарубить, смешать с нарубленной зеленью, лучше укропом, посолить. Половинку рыбы положить на фольгу, на рыбу аккуратно равномерным слоем выложить всю начинку. По начинке прокапать ложку масла растительного. Всё это накрыть второй половинкой рыбы. Для духовки обложить рыбу колечками лука тонко нарезанного, для пароварки м.б. и не стоит. Завернуть фольгу и минут на 40. Идё всегда на ура. Вкусно и в горячем и в холодном виде, можно сделать заранее и положить в холодильник. 
|
|
#342
29.10.2011, 18:55
|
||||
|
||||
|
Рыбу в пароварке,завернута в фольгу- получается как в собственном соку.Мне не нравится,а вот если смазать раст.маслом дно яруса в который Вы будете класть рыбу( чтобы не приставала) со всеми добавками, то получается очень вкусно.Рыба на пару и так получается сочная, нежная.
__________________
В мире все закономерно: зло излученное тобой - к тебе вернется непременно !
|
|
#346
05.02.2013, 10:41
|
||||
|
||||
|
спасибо большое за советы,а то мне недавно ее подарили ее не знаю что и делать с ней
|
Линейный вид
