БЛЮДА ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ, ГОРОХА, БОБОВ, ФАСОЛИ, КУКУРУЗЫ

Прислала Наталья Зайцева
Фасоль по-мексикански. Примерно полкило фарша обжарить на глубокой сковородке с луком и морковью, выложить туда банку консервированной красной(да и любая сойдет) фасоли, приправить по вкусу(по-мексикански, вообще то, предполагается остренько))), немного протушить. Можно есть так, а можно с гарниром, например, макаронами или рисом. Экономно, питательно и несложно.

Прислала Ольга Курьянова

Для любителей остренького)
1-2 *банки красной фасоли консервированной фасоли, 1 луковица ( нарезать кольцами положить в миску, добавить перец и соль, винный уксус, можно обычный залить минут на 10 кипятком) в миску с фасолью раздавить 2 зубчика чеснока, положить зелень, перец соль, *добавить наш маринованный лук (слить и промыть в холодной воде), добавить зелени любой, и залить либо "пахнущим" маслом или оливковым.
Вкусняшка)))

Прислала Нелли Зехцер
салат из разноцветной фасоли.берем 2-3 банки фасоли.лучше без белой,красная,розовая и черная.сливаем воду.отдельно тушим лук и морковку до золотистого цвета на сковородке с подсл.маслом.варим 4-5 яиц.соедтняем фасоль,поджарку и тертые на крупной терке яйца.добавляем черный перец и соль по вкусу.

Елена, а мы при обжаривании фасоли добавляем еще сметаны немножко. Получается очень вкусно.
А если доваться в пюре отваренной фасоли яйцо, побольше лука (перекрученого на мясорубке), то получаются супер-вкусные котлетки. Выкладывать массу на сковородку и обжарить с двух сторон. *(Y)

ой, вместо доваться - добавить *:-D

Всем добрый день!
Купила как-то кукурузную муку, но ума не приложу, что с ней можно сделать. Отличается ли тесто из нее от теста из обычной муки.?

Елизавета, поищите на сайте (есть в фотоальбомаг) рецепт мамалыги! Это *пострясающе вкусно!!!

[Надденных]

Отвариваем чечевицу до готовности( не переварить!). Готовим зажарку: лук, морковь и туда же порезанные кубиками маринованные огурчики. Всё перемешиваем, заправляем майонезом "Провансаль", остужаем. Сверху сыпим кириешки любые, лучше острые. Салатные порции должны быть маленькими, иначе кириешки раскиснут.
Моя дочь большая привереда в еде, но этот салат обажает! (Y) :-)

А что такое "кирикешки"? *-)

[марина]

Из фасоли можно приготовить очень вкусный паштет.. Замочить на ночь фасоль, лучше темную. Отверить до готовности. Пропустить ее через мясоробку вместе с жаренным на подсолнечном масле луком. Лука должно быть много.. Посолить по вкусу.
Можно добавить зелень.. Очень вкусно и на бутерброд и как гарнир к мясу..