#21
|
|||
|
|||
Wenn es nicht am Rezept liegt, dann ist es das Braten. Zu lange braten, lasst den Saft verschwinden, vorallem wenn man den Deckel zu lange drauf hat. :-D Grunsatzlich gillt: Puten od. Hunerbrust, sowie Fleischkuchle nicht zu lange braten!! (dt)
|
#22
|
|||
|
|||
В любые котлеты обязательно добавляю майонез ,картошку не кладу- и так колорийно.Вместо картошки-очищенный кабачёк,он придаёт мягкость и сочность.Если в котлетах майонез,яиц достаточно одного.ОБЯЗАТЕЛЬНО фарш взбиваю миксером! Пюре ,к стати , после миксера тоже гораздо вкуснее !
|
#23
|
|||
|
|||
Котлетки обязательно обваливаю в сухарях и обжариваю слегка,потом - под крышку и в духовку.Там они не выжариваються, можно дно чугунка проложить кольцами лука,тогда и не пригорит и запах вкусный.
|
#24
|
|||
|
|||
Очень вкусные котлетки:
на 1кг мяса - небольшой кабачок морковка луковица яйцо 2ст ложки майонеза соль, перц все пропустить через мясорубку, перемешать и жарить. Получится сочно, вкусно, легко!!! |
#25
|
|||
|
|||
я в котлеты добавляю сметану (Y)
|
#26
|
|||
|
|||
приветик! чтобы были котлеты пышными, сочными и тд. нужно прокрутить 2 раза фарш, добавать чуть-чуть молока и обязательно взбить яйцо (отдельно белок и желток). :-$ будет классно!!!
|
#27
|
|||
|
|||
JA gotowlju tak ,kak Gusel RUPPEL. Kotleti polu4ajutsa mjagkimi i pi6nimi i o4eny wkusnimi !! (F)
|
#28
|
||||
|
||||
Если в котлеты положить вместо хлеба *манки будет пышно, сочно и вкусно.
__________________
Счастье - это так просто!!! |
#29
|
||||
|
||||
я готовлю котлеты по маминому рецепту, получаются очень сочные и мягкие
1 кг. свинной фарш 6 луковиц хлеб с молоком 1, 2 картошки щепотку соли всё перекрутить и добавить 1 яйцо фарш отбить сделать форму и обсыпать сухарями, обжаривать на среднем огне, затем пропарить в мантоварке, получается очень вкусно.
__________________
улыбнись жизни,и жизнь улыбнется тебе |
#30
|
|||
|
|||
Ja soglasna s NATASEJ pro manku v fars,no ja ejo zamacivaju v moloke!!!!!
|
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|
Новичок на форуме? | Нужна помощь? |