ГОТОВИМ ПИЦЦУ№1 (АРХИВНАЯ ТЕМА). ПИШИТЕ РЕЦЕПТЫ В ТЕМЕ №2

[Инна Сткэмь]

Всем добрый вечер! Не совсем пицца, но похоже: тесто любое, я быстрое дрожжевое делаю, да и квадратную ее пеку, а вот начинка самая простая, но вкусная - мелко порезанные кабачки запекаю на противне, сбрызнув раст.маслом и присолив, обжариваю тертую морковь и лук на сковородке, все это смешиваю, заправляю томатной пастой и чуть-чуть запекаю в духовке, выкладываю на тесто, посыпаю зеленью, специями (на ваш вкус), резаными оливками и сыром, и опять запекаю недолго! На большую компанию - самое то! (Y)

Инна здраствуйте! Напишите подробно как замесить тесто ПОМИНУТНО. Я несколько раз пробовала, но оно не подымается. А дети замучали заказом пицы на дом.

[Сек]

Всем добрый день. Говорят у меня замечательная пицца. Хочу с вами поделиться. Всем понятно, что главное тесто, а начинка кто что любит.
Тесто: кифир, яйцо, соль, сахар немного, мука, маргарин размягченный
или растопленный.

Cвета! А что твое тесто без дрожжей?

[Татьяна Дакм]

Моя быстрая пицца тоже на кефире:
1 стакан кефира + щепотка соли+ щепока соды + 8 ст.ложек муки (без горки) = все хорошо перемешать. Мы любим сладкое тесто и я добавляю 1 десертную ложку сахара. Тесто получается жидкое, как на оладьи. Вылеваю в смазанную маслом сковороду (20 см диаметром) и сверху укладываю все что душе угодно : сосиски(либо колбаса), помидоры, оливки, зелень, посыпаю тертым сыром, и на поверхность всего этого делаю решетку из майонеза и кетчупа. 10 минут в духовке (пока края пиццы не станут золотисто-аппетитного цвета) и готово. * Пицца вкусная даже в остывшем виде, только остыть она не успевает, съедают всю сразу. *Попробуйте!

[Татьяна Дакм]

Наталья, вся фишка этого теста - в нем нет ни грамма яиц

[Сек]

Моя пица без дрожжей. Тесто не жидкое, надо раскатывать, для тех кто любит тесто потоньше (мы все любим) катать надо прямо на протвине, нежное очень при переносе может порваться.

[фёдорова]

Девчонки!!Купите в магазине слоённое тесто,а начинка -что есть в холодильнике.Вкуснятина.Вкусно и очень быстро.Мой сын этим только и хочет питаться.Попробуйте,не пожалеете. (Y)

[Анюта]

посмотрите в теме несладкая выпечка, тему пицца там уже обсуждали... и рецепты все туда публиковали *;-)

Берем 1 стакан холодной воды+немного соли,сахара0.5 стакана,1ст.ложку растопленного масла или маргарина+1 яйцо.В полученную жидкость постепенно добавляем муку(2 стакана)с сухими дрожжами-15г.Замешиваем густое тесто и оставляем его на 1-1.5часа в теплом месте.Для начинки можно брать все что хочется.Я делаю 1 слой-мясной;2-грибы+болтушка;затем сыр и еще раз болтушка.Болтушка:3ст.ложки майонеза+2 яйца+1ст.ложка растительного масла.Когда тесто поднимется-его надо примять.Смазать протвень мукой, выложить на него раскатанное тонко тесто.Тесто намазать соусом, слоями выложить начинку.Выпекать в духовке(240град)15-20минут. (pl)