#1
|
||||
|
||||
ПЛОВ...
podelites receptami uzbekskogo plova. (F) (lo)
__________________
Я мужу никогда не прекословлю И злость не вымещаю на посуде... Мы все решим спокойно и с любовью- Как скажет... Так по-моему и будет! |
#2
|
|||
|
|||
Анна здравствуйте.Я родом из средней азии,а там плов готовили классно. (Y) Пишу рецепт.
В казанчик наливаете 100гр.раст.масло(хорошо если купите хлопкового масла) перекаливаете до появления дымка,ложите луковицу разрезанную на 4 части и жарите пока лук не станет тёмно-коричневым,вынимаете.Ложите мясо желательно куском 500гр или 2 по250.Жарите до Красивой корочки со всех сторон,добавляете морковь нарезанную тонкой соломкой-300гр.и лук нарезанный кольцами 2шт.большие.Всё хорошо пережариваете,заливаете4 стаканами воды,солите перчите и варите минут20.Затем верёте 2 стакана риса,промываете 2-3 раза и ложите в казан,раЗравнивайте рис(не перемешевать).Как только вода испарится делаете совсем маленький огонь,рис накрываете тарелкой и сверху крышкой и варити 25мин.Затем перемешывайте укладываете горкой на блюдо,сверху мясо нарезанное кусочками,по желанию сверху можно зелень. Мясо берётся баранина,свинная шейка.Рис длинный толстый.Буду рада если Вам понравится.Приятного Аппетита :-P |
#3
|
|||
|
|||
очень вкусный плов от Ирины Остапенко.Я готовил такой (Y) (Y) (Y)
|
#4
|
||||
|
||||
А чесноки целые между мясом и рисом поставить - етож вкуснятина :-), у меня народ дерется за них , меня узбек-шеф повар учил... :-)
__________________
На чемпионате мира по парной академической гребле журналисты заметили,что у всех русских спортсменов одинаковые имена - Гребибля и Гребубля |
#5
|
||||
|
||||
spasibo ogromnoe za recept (F) nachitalas, uzhe hochu delat'...no nado do zavtra dotyanut' :-D zvuchit vse nyam-nyam :-P
__________________
Я мужу никогда не прекословлю И злость не вымещаю на посуде... Мы все решим спокойно и с любовью- Как скажет... Так по-моему и будет! |
#6
|
|||
|
|||
Ирина, ваш рецепт просто супер!!! (Y)Точно так и готовят в Узбекистане. Просто пальчики оближешь!!!!!!!!!!
|
#7
|
|||
|
|||
а я делаю также только мясо кладу - копченное..быстро готовится и плов такой ароматный что соседи сбегаются на запах....пока все попробуют - семье почти не остается...а еще можно чернослив положить...и перец горошек...ням-ням.... (pl) (Y)
|
#8
|
||||
|
||||
sdelala po receptu iriny ostapenko...vkusnyatina ne imovernaya, tolko chesnok eshche polozhila 2 golovki ne chishchennye ....
otchet v fotoalbome :-D (Y)
__________________
Я мужу никогда не прекословлю И злость не вымещаю на посуде... Мы все решим спокойно и с любовью- Как скажет... Так по-моему и будет! |
#9
|
|||
|
|||
Почему-то у меня проблема с пловом..Раз на раз не получаеться..Иногда рис развариваеться и получается просто оч. вкусная каша...КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ РИС ДЛЯ ПЛОВА?????
|
#10
|
|||
|
|||
Вопрос Ирины Шлайн:
Кто знает какой барбрис нужен в плов кислый или сладкий? я в рецепте прочитала что чтоб был вкусный плов надо добавить барбарис,а в магазине продается кислый и сладкий,муж купил кислый,а я боюсь его в плов добавить чтоб не испортить(хочу настоящий плов сделать ,даже казан чугунный купила ) помогите!!! |