|
|
Опции темы | Опции просмотра |
#21
|
||||
|
||||
КУРИЦА С ОВОЩАМИ В БЕЛОМ ВИНЕ
Ингредиенты: 125 мл белового вина 100 мл растительного масла 4 чернослива или кураги 4 куриные грудки 2 зубчика чеснока, порубленных 2 луковицы, порубленных 1 столовая ложка лимонного сока 1 кг помидоров, порезанных 1 столовая ложка муки соль перец розмарин Инструкции: Лук, чеснок, помидоры и мелко нарезанные сухофрукты обжарить на растительном масле. Добавить вино и тушить 20 минут. Куриные грудки слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на масле. В форму для выпекания выложить куриные грудки, полить винным соусом с помидорами и сухофруктами, украсить веточкой розмарина и запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
__________________
Скучно...Хочется компанию...Ну очень хочется компанию...Хорошую нефтяную компанию... |
#22
|
||||
|
||||
КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С РОЗМАРИНОМ
1 курица весом 2,5-3 кг, 4 столовые ложки рубленого чеснока, 4 столовые ложки рубленого свежего розмарина, или 1,5 столовые ложки высушенного розмарина, 1,5 чайные ложки соли, 1 чайная ложка молотого черного перца, 120 г размягченного сливочного масла. Инструкции: Разогрейте духовку до 200С. Курицу промойте в теплой воде. Чеснок, розмарин, соль, перец и масло тщательно перемешайте. Этой смесью хорошо промажьте курицу под кожей и внутри тушки. Наденьте тушку курицы на устойчивую жаропрочную вертикальную опору, подогните и привяжите ей ноги, и поместите в достаточно широкую кастрюлю в вертикальном положении. Кастрюлю поставьте в разогретую духовку. Запекайте курицу в течение 2-3 часов или пока она не будет готова. Готовую курицу выньте из духовки вместе с кастрюлей и дайте ей остыть в течение 10-15 минут, после чего снимите курицу с опоры и положите на блюдо, украсив зеленью.
__________________
Скучно...Хочется компанию...Ну очень хочется компанию...Хорошую нефтяную компанию... |
#23
|
|||
|
|||
Грудки под ананасами.
Половинки филе куринных грудок выложить на противень. Залить смесью сока из банки консервированных ананасов шайбами и майонеза (сметаны), немного посолить. Сверху каждой грудки положить по шайбе ананаса, запекать. Периодически поливать соком из противня. Подавать с салатом из капусты, горошка. |