МАКАРОНЫ И БЛЮДА С ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ(в том числе лазанья)

Котлеты "Макароша". Состав: 300г.макарон,300г.мясного фарша.200г.сыра. 3 яйца.панировачные сухари,соль,молотый перец по вкусу. *Макароны отварить,откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Добавить тертый сыр,1яйцо и 2 желтка,фарш. Массу хорошо вымесить и слепить не большие котлетки,обмакнуть во взбитые белки и запанировать в сухарях. Дарить с двух сторон на раст.масле.

самые большие ракушки,отварить и полить слив.маслом.лук обжарить с ветчиной,добавить адыгейский сыр,зелень.помидоры нарезать кружками,выложить в форму,на помидоры ракушки,фаршированые сырной массой.и в духовку на 25мин.

Любимые спагетти любимого мужа! Мой супруг очень любит эти спагетти. Для соуса: рост.масло, фарш (говядина или свинина), лук репчатый 2 редние луковицы, чеснок 2-3 зубчика, томат.паста, специи. В раскаленное масло выкладываем фарш (я кладу 500г, а то и больше), соль, перец черный молотый, смесь из сухих трав, или любая др. приправа, слегка обжариваем, добовляем мелко нарезанный лук, еще немного обжариваем, затем томат, постоянно помешиваем минуты 2, мелко рубленный чеснок, и заливаем водой примерно 1-1.5 литра или бульоном, тушим минут 30-40 чтобы лишняя вода выпарилась, соус не должен быть жидким. Спагетти отвариваем в подсоленной воде. Спагетти (порционно) заливаем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ МАКАРОН.макароны перышки200г.отварить,сладкий перец2шт.нарезать соломкой.для заправки измельчить помидоры2шт.сделать пюре из помидоров,мелкого сыра100г.горчицы,пол ст.л.соль,перец.и маринованный перец1шт.то и др.добавить в заправку вместе с рубленой зеленью.салатник выложить салатными листьями.макароны смешать с перцем и соусом.посыпать кубиками сыра и зеленью.

ГРИБНОЙ СОУС.(особенно подходит к широкой лапше).Понадобится:2ст.л.слив.масла,2зубка чеснока(порезать кубиками),1луковица(порезать кубиками),500г шампиньонов(порезать пластинами),порошок паприки,250мл овощного бульона,125г крем-фреш,соль,перец,2ст.л.лимонного сока,1пучок петрушки(мелко порубить).Приготовление:Потушить в масле лук с чесноком,добавить шампиньоны и жарить все 5мин,приправить паприкой.Добавить овощной бульон и на сильном огне,половину бульона выпарить.Подмешать крем-фреш,посолить,поперчить,добавить лимонный сок.Половину петрушки подмешать в соус,остальную половину посыпать сверху блюда(лапша с грибами).Приятного аппетита.:-)

Спагетти отварить с добавлением рас.масла.с помидор снять кожу.мякоть нарезать.сливки,каперсы с рассолом,белое вино разогреть и довести до кипения,заправить чуть крохмалом,чтобы соус загустел.соль,перец.спагетти поливать соусом.

[Кодинцева]

Пасту отварить. Для соуса - пассеровать на оливковом масле лук, чеснок, добавить мякоть помидоров , проварить , затеи добавить обычный творог, и еще немного потушить все вместе. Можно в конце добавить немного сливок. Посыпать пармезаном и есть.

[Кодинцева]

"Украла" этот рецепт в одном итальянском рестранчике, где они называлсь "Что-то там По-неаполитански"

ЦВЕТНАЯ ЛАПША.лапшу400г.морковь тушить в оливковом масле 10мин.добавить чеснок.соль,перец,лимонный сок.лук поджарить.влить молоко250мл.довести до кипения.мелко порезать сыр100г.и расплавить в соусе.лапшу перемешать с соусом и овощами.

[ИННА МОВК]

обычный творог?????