#1  
Старый 18.06.2008, 03:03
Аватар для Инна Каспа
Инна Каспа Инна Каспа вне форума
Member
 
Регистрация: 18.06.2008
Сообщений: 52
По умолчанию ЛИМОНЫ. Что можно из них приготовить?

ЛИМОНЫ. Что можно из них приготовить?
__________________
СЧАСТЛИВА!!!!
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 18.06.2008, 04:09
natalya tyx
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

лимонад! Холодная вода + лимонный сок - отлично освежает в жаркую погоду. А шкурки через мясорубку, засыпать сахаром и в холодильничек, добавлять потом в выпечку, очень ароматно!
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 18.06.2008, 04:15
Вайс
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Я мою, разрезаю их, выбераю косточки и прокручиваю, вместе со шкуркой. Перемешиваю с сахаром и закручиваю в банки. Хорошо сохраняются. Употребляем к чаю и в качестве начинки в рулет.
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 18.06.2008, 04:27
Маша Нэкка
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

Ничто не сравнится с домашним лимонадом. Существует миллион покупных версий, но ни у одного из них не будет аромата свежих лимонов. Кроме того, домашний лимонад чрезвычайно полезен.
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 18.06.2008, 04:28
Маша Нэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка
1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.
2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.
3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.
4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.
5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.
Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 18.06.2008, 04:32
Маша Нэк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

3. Раскатать тесто так, чтобы оно помещалось в круглую форму диаметром 24 см и глубиной 2 см. Уложить тесто в форму и обрезать края, оставив немного теста над формой. Проткнуть дно вилкой и поставить на 10 мин в холодильник.
4. Положить на тесто пергамент и насыпать сухого гороха (чтобы тесто не вздулось) и запечь 12-15 мин до бледно-золотистого цвета. Убрать горох и бумагу и запекать еще 10-12 мин, чтобы пропеклось основание.
5. Тем временем, процедить начинку и добавить в нее сливки. Медленно перелить начинку в форму – если у вашей духовки выдвигается полка, это можно сделать в духовке. Снизить температуру до 150 гр С и запекать так, чтобы начинка слегка схватилась, 30-35 мин. Остужать как минимум 45 мин. Подавать в тот же день, слегка посыпав сахарной пудрой.
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 18.06.2008, 04:32
Маша Нэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

1. Втереть масло в муку. Размешать с сахаром и солью. В центре сделать колодец и влить туда яичный желток и 1 ст л холодной воды. Замесить тесто, добавив воды, если необходимо. (Все это можно соединить в кухонном комбайне). Скатать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на 20 мин. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5 и прогреть противень.
2. Тем временем деревянной ложкой взбить яйца с сахаром, затем добавить лимонную цедру и сок. Дать постоять.
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 18.06.2008, 04:33
Маша Нэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

<f z-1>Ингредиенты:<f z-1>На 12 кусков:
100 гр холодного масла, порезанного кубиками
175 гр простой муки
2 ст л сахара
1/4 ст л соли
1 яичный желток
Начинка:
6 яиц
250 гр сахара
тертая цедра 3-х лимонов и сок 5-ти лимонов
150 мл двойных сливок
сахарная пудра
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 18.06.2008, 04:33
Маша Нэкк
Guest
 
Сообщений: n/a
По умолчанию

etot limonnii tortik - prosto pesnya, umeret', ne vstat'... :-D
Ответить с цитированием
  #10  
Старый 18.06.2008, 04:42
Аватар для Инна Каспа
Инна Каспа Инна Каспа вне форума
Member
 
Регистрация: 18.06.2008
Сообщений: 52
По умолчанию

ВСЕМ СПАСИБО.
такие замечательные рецепты!!!!
особое впечатление тортик произвел. Не знаю решусь ли на такой изыск.
А если гороха нет, что делать? Можно чем то другим посыпать?
__________________
СЧАСТЛИВА!!!!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 10:36. Часовой пояс GMT.