#1  
Старый 05.07.2008, 20:03
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию Чтоб остаться молодой, не питайся ерундой!!!

· продукты, в составе кот. есть медь – печень, мидии, какао, фасоль белая, фундук, грецкие орехи; продукты с вит.А - печень трески, абрикосы, сардины, сметана;

· продукты с полифенолами – Вино, зёрна винограда, зелёный чай, лук, яблоки, оливковое масло;

· продукты с селеном – устрицы, дрожжи, лук, неочищенный рис, грибы.

Здоровый внешний вид лишь на 25% зависит

от стараний косметологов, но на 75% он

зависит от пищевых пристрастий.

Пришло время менять привычки питания тем, кто всерьёз хочет сохранить молодость, свежесть и природную красоту на долгие годы! Вы этого достойны!
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #2  
Старый 05.07.2008, 20:04
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Антиоксидантами являются:

· свежеприготовленные соки фруктов и овощей без добавления сахара;

· продукты, содерж. Витамин С – шиповник, черная смородина, петрушка, брокколи, щавель, болгарский перец, салат, лимон, апельсин;

· продукты с вит.Е – масло ростков кукурузы, соевое масло, нерафинированные подсолнечное, оливковое масла, орехи;

· продукты с бета-каротином – свежая морковь, шпинат, щавель, манго, дыня. Абрикосы, персики, томаты, одуванчики, петрушка;
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #3  
Старый 05.07.2008, 20:05
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Замедление процессов старения.

После 40 лет усиливается процесс свободнорадикального окисления, т.е процесс разрушения клеток организма. Замедлить этот процесс могут антиоксиданты. Это соединения, защищающие биологические системы нашего организма от вредных эффектов и реакций. С рождения в нас работает своя антиоксидантная система защиты. Но после 40-ка её деятельность постепенно затухает. Но и избыток этих в-в может нарушить равновесие и спровоцировать увеличение свободных радикалов.
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #4  
Старый 05.07.2008, 20:12
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Пищевые волокна необходимы для стимуляции двигательной функции ЖКТ и желчеотделения, т.к. с возрастом могут снижаться моторная активность ЖКТ и развиваться застойные явления в желчном пузыре.

Эти волокна способствуют выведению холестерина – профилактика сердечно-сосудистых проблем.

Ограничить или совсем исключить потребление легкоусвояемых углеводов:

Сахар, кондитерские изделия, сладкие напитки, соки с добавлением сахара, выпечка, белый хлеб, макаронные изделия из муки высшего сорта, мучнистые овощи ( картофель, кукуруза и пр.) – благодаря им промсходит усиленное образование холестерина и другого жира.
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #5  
Старый 05.07.2008, 20:13
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Углеводы.

Суточное потребление – не более 290 гр./день.

Предпочтительны продукты, содержащие клетчатку и пектин ( т.наз. пищевые волокна):

Ржаной хлеб из муки грубого помола и отрубей, крупа из цельного зерна, капуста цветная, брокколи, краснокачанная, салат листовой, тыква, огурцы, чеснок, помидоры, свекла, яблоки, виноград, киви, арбузы(ограниченно), дыни(ограниченно), бананы (ограниченно), клюква, брусника, малина. Ограниченно из-за высокой калорийности и ГИ – курага, чернослив, индир, финики ( до 6-8 шт/день).
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #6  
Старый 05.07.2008, 20:14
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Важно: растительные масла употреблять в сыром виде- в салатах, винегретах, кашах, а не после тепловой обработки. Например, оливковое масло снижает образование тромбов , тем самым защищант артерии. К тому же, употребление оливкового масла приводит к нормализации обмена холестерина.

Рекомендуется использовать в еде:

Фрукты, овощи, бобовые, крупы, содержащие клетчатку цельный овёс, гречка ядрица, ячмень, цельный дикий рис), морепродукты, бурые водоросли, жирная морская рыба (лосось, макрель, сардина, тунец), масло грецкого ореха или цельные грецкие орехи ( 6-8 шт./ день), оливковое или коноловое масло, грибы, обезжиренное молоко.

Ограничить до 1-2 раз/неделю:

Продукты, содержащие насыщенные животные жиры: цельное молоко, жирные ( более 30%) сыры, свинину, жирную говядину, жирные сорта птицы.
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #7  
Старый 05.07.2008, 20:16
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Наиболее важен в возрастном рационе становится легкоусваиваемый белок неживотного происхождения:

соя, бобовые, орехи, семечки. Наиболее полноценным растительным белком по аминокислотному составу и степени усваиваемости является соевый белок.

Потребление жиров с возрастом тоже должно снижаться. Норма –. до 50 гр./день. Особенно строго нужно ограничить потребление животных жиров. Растительные масла – не менее 1/3, но не более 20 гр. из этого количества. Предпочтительны нерафинированные масла, в которых содержатся *вит.Е, фосфатиды,ситостерин (фитогормон, продлевающий молодость клеточных мембран).
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #8  
Старый 05.07.2008, 20:21
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Поэтому с возрастом нужно корректировать рацион с учетом новых задач организма. *

С возрастом организм более чувствителен к избыточному питанию, которое не только ведёт к ожирению, но и в большей мере, чем в молодом возрасте, располагает к развитию атеросклероза, гипертонии, ишемии, сахарного диабета, желчекаменной и мочекаменной болезням.

Важная составляющая питания – белок. Ежедневная потребность в белке индивидуальна и рассчитывается специалистом. В среднем для женщин 70-100 гр. белка/день, для мужчин 120-150 гр. в соотношении 50/50, т.е. 50% животные белки, 50% - растительные.

Оптимальные источники животных белков : молочные и рыбные продукты низкой жироности, морепродукты. Потребление мяса и птицы стоит ограничить.
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
  #9  
Старый 05.07.2008, 20:28
Аватар для Slastena
Slastena Slastena вне форума
Senior Member
 
Регистрация: 24.06.2008
Сообщений: 13,282
По умолчанию

Особенности «возрастного» питания.

Ещё не так давно медики игнорировали лекарственные свойства повседневных продуктов питания. Сейчас ситуация кардинально изменилась. Наука наконец-то доказала решающую роль поглощаемой нами пищи в процессах, присходящих на клеточном уровне.

Наш организм состоит из порядка 100 трл. клеток, каждая из которых – крошечная вселенная, ежеминутно переживающая миллиарды химических процессов.Единственным источником энергии для этих процессов является пища. Наверняка вы слышали от своих знакомых, а может быть и самой приходили такие мысли: «Ничего не понимаю. Раньше мне достаточно было исключить еду после 18-ти и делать по утрам зарядку минут 15-20. чтоб за 2 недели похудеть на 1.5 – 2 кг. А теперь – не помогает и вес стоит на месте».

С возрастом изменяются энергозатраты, потребность в белках, жирах, углеводах, витаминах и минералах.
__________________
Я в отпуске...УРА!
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Новичок на форуме? Нужна помощь?

Текущее время: 20:52. Часовой пояс GMT.