ДАРЫ МОРЯ -2 (морепродукты и водоросли).

РЫБНЫЙ СОУС С КРЕВЕТКАМИ С МАКАРОНАМИ ПЕННЕ.Понадобится:16 свежих больших креветок,10 горошин черного перца,1морковь,1стебель сельдерея,1маленькая луковица,соль,100г филе рыбы барабульки,,2веточки петрушки,5ст.л.олив.масла,1зубок чеснока,2ст.л.мелко порезанной петрушки,белый перец,2больших листочка щавеля,30г.слив.масла.Приготовление:Креветки помыть,почистить.Шелуху с креветок положить в кастрюлю,добавить мелко порезанные морковь,луковицу,сельдерей,горошины перца.Добавить соль,налить воды,чтобы прикрывала продукты и варить все 15мин.Затем бульон процедить.Бульон снова довести до кипения,снять с огня и положить туда филе барабульки и веточки петрушки на 3мин.Затем петрушку достать,а бульон с рыбой пюрировать.Креветки порезать.Разогреть олив.масло в большой сковороде.Чеснок мелко порубить и пожарить до светло желтого цвета,добавить креветки и мелко порезанную петрушку,все вместе еще немного пожарить,затем посолить,поперчить белым перцом.Сваренные макароны добавить в сковороду к креветкам,добавить рыбное пюре(если понадобится добавить немного воды в которой варились макароны).На маленьком огне все осторожно перемешивая готовить пару минут,затем добавить порезанный щавель и порциями постепенно слив.масло.Все хорошо перемешать и сразу подавать к столу.Приятного аппетита.:-)

САЛАТ ДАРЫ МОРЯ. берем уже приготовленные : креветки очищенные, кальмары, мидии, осьминога (можно сразу купить готовый морской коктейль), крабовые палочки режем большими кубиками, добавляем маслины *и (или )оливки без косточек, также добавляем морскую капусту (я беру консервируемую в банках), помидор Черри, *большими кусками сладкий перец. Все солим по вкусу и заправляем оливковым малом. Можно также салат сбрызнуть лимонным соком или добавит соевый соус для морепродуктов кому что нравиться!

Девочки! Как приготовить *ТРУБАЧ???????(fr)

ответила другу Анна Старынина
фууу... а где вы его добыли?? консервы из него ещё ничего.... а вот дома как-то готовили...что-то не айс...

СОУС С МОРЕПРОДУКТАМИ(особенно подходит к мелкой лапше,"перьям").Понадобится:300г замороженных морепродуктов,200г филе лосося(порезать),лимонный сок,2луковицы(почистить,порезать кольцами),3зубка чеснока(мелко порубить),1стручок перца(очистить от семян,порезать кубиками),2ст.л.олив.масла,3ст.л.томатной пасты(концентрат),100мл белого вина,500мл рыбного бульона,соль,перец,порошок карри,пару нитей щафрана,пучок петрушки(помыть,мелко порубить).Приготовление:Морепродукты разморозить.Филе лосося сбрызнуть лимонным соком.Разогреть на сковороде олив.масло и обжарить лук,затем добавить чеснок с перцем,томатную пасту и все вместе еще потушить пару минут.Загасить все белым вином,добавить рыбный бульон и довести до кипения.Посолить,поперчить,добавить карри и шафран.Добавить в соус размороженные морепродукты и кусочки рыбы и 5мин тушить.Добавить петрушку.Соус готов.Приятного аппетита.:-)