МЯСО И САЛО ВПРОК: копчение, соление, тушенка, колбаса

Спасибо большое :$

Любовь Семенюк (Паукнер), отверила другу Ирина Чухало-Шпак , перенесено с темы Ищу рецепт...Рецепт проверен многими годами.Очень простой.Попробуйте. Лучше брать свинину или говядину.Но можно и из птицы.

* * * *Мсо режете хорошими кусочками(30-40г),укладываете в большой таз.Солите(не пересаливая,по вкусу),перчите. На дно банки ( 0,5л ) кдадете лавровый листочек и 3 горошины перца.Укладываете мясо и накрываете металлической крышкой.Чуть прикручиваете ( чтобы не сваливалась,но немного прокручивалась по горлышку банки). Банки устанавливаете в большую кастрюлю( у меня помещается 16 шт),постелив на дно полотенце,заливаете холодной водой по плечики банки.Воду доводите до кипения и стерилизуете 6 часов.Если вода испаряется,подливаете кипяток их чайника. После стерилизации плотно докручиваете крышки. Все.Приятного аппетита.

:-) (Y)

[надежда]

СПАСИБОЧКИ ВСЕМ БОЛЬШОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ СОВЕТЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(lo) (Y)

всем добрый вечер подскажите пожалуйста как можно лутше закрыть гусиное мясо зарание спасибо!!!

Здравствуйте!Подскажите пожалуйста рецепт солонины из птицы(гусь,утка).Буду очень признательна!!!!!!.

Очень хорошие рецепты. Спасибо всем! Я тоже хочу поделиться рецептом приготовления домашней мясной колбаски со свинины и кровянки. Как раз сегодня делала. Попробуйте приготовить, очень вкусно! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *********moymir11.ru/?p=367#more-367, * * * * * * * * * * * * * *********moymir11.ru/?p=372#more-372